وصفات جديدة

دجاج من كبد الدجاج

دجاج من كبد الدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يُقشر ويُغسل ويُقطّع فصوص الثوم الأخضر.

قطف واغسل واقطع البقدونس والشبت ناعماً.

قشر البصل واغسله. يتم تقطيع بصيلات البصل الأخضر وصهرها في الزيت ، كما يتم تقطيع السيقان وإعدادها لدمجها نيئة في تركيبة الدروب.

اسلقي بيضتين بقوة وقشرهما.

اغسل الكبد واتركه يغلي لمدة دقيقتين ، ثم صفي الماء واتركه ليبرد. عندما تبرد ، قطّعيها إلى قطع صغيرة ، ضعيها في وعاء أكبر وأضيفي الخضار المفرومة ناعماً (البصل والثوم ، الشبت ، البقدونس) ، البصل والزيت المقلية ، 4 بيضات. بهارات (ملح ، فلفل ، فيجيتا ، صودا الخبز). اخلطي جيداً ، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض. سحق اللب من 3-4 شرائح خبز وأضفها إلى هذه التركيبة ، واخلطها جيدًا.

صب التكوين في طبق خبز خاص ، أو في صينية يمكن التخلص منها. في منتصف الدرج ، ضع البيضتين المسلوقتين جيدًا ، مع الحرص على تغطيتهما بتركيبة الدروب. ضعي الصينية في الفرن على نار خفيفة. عندما يصبح العجين بنيًا ، تحقق مما إذا كان قد تم خبزه باستخدام عود أسنان وإذا كان جاهزًا ، قم بإزالته واتركه يبرد أولاً قبل تقطيعه.


كبدة دجاج دجاج - وصفات

أ وصفة من بلد المطبخ
بقلم أليس سيوبانو

اليوم أحمل لك أ فيليه دجاج في فطيرة. شيء بسيط وحساس ، مزيج لذيذ سيكون رائعًا في عيد الفصح أو طاولة العطلات ، ويمكنك تحضيره في أي وقت ، في أي مناسبة خاصة أو لا ، يمكنك أيضًا اعتباره فطيرة لحم ، إذا كنت تريد. إنه بارد بشكل لذيذ ، إلى جانب نبيذ جيد أو كأس بارد من البيرة ، ولكنه أيضًا طري ورائحة تستهلك دافئة ، فقط تبخر قليلاً ، جاهز للتقطيع بعد حوالي 20 دقيقة من إخراجها من الدرج.

مكونات وصفة دروب دجاج في فطيرة

  • 500 غرام كبد دجاج
  • 500 غرام من أحشاء الدجاج
  • 1-2 بصل
  • 2 جزر كبير
  • 500 غرام فطر
  • حفنة من المكسرات المطحونة
  • 3 شرائح بيغل أبيض
  • 1 حفنة من أوراق البقدونس
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 2 بيض
  • ملح
  • الفلفل الطازج المطحون
  • 10 صفائح فطيرة
  • 100 غرام زبدة مذابة ومبردة

التحضير لوصفة دروب الدجاج على شكل فطيرة

في قدر ، اسلقي أحشاء الدجاج. بعد حوالي 15-20 دقيقة سيكونون جاهزين للطهي. قم بإزالتها وتمريرها بسرعة عبر تيار من الماء البارد. سخني كبد الدجاج قليلاً حتى يتحول إلى اللون الأبيض. أخرجيها من المقلاة وقطعيها مع أحشاء الدجاج من خلال مفرمة اللحم. أيضا من خلال المفرمة نضع البصل وشرائح قليلة من الخبز منقوعة في الماء البارد وتصفي جيدا.

ضعي كل هذا في وعاء كبير ، أضيفي البيض الكامل ، والجزر المبشور على مبشرة صغيرة ، وأوراق البقدونس المفرومة ناعماً ، وحبات الجوز ، وجوزة الطيب ، والملح ، والفلفل ثم اخلطيهم جيداً.

دهن صينية كبيرة مستديرة أو مربعة بالزبدة ، وهي غير مهمة على الإطلاق ، ثم ضعي 5 ورقات من الفطيرة مدهونة بالزبدة المذابة والمبردة. اقلب تكوين اللحم في المنتصف لكرات اللحم ، مستويًا قليلاً بملعقة. نضع طبقة من الفطر المقطّع ويطهى لمدة 5 دقائق في المقلاة مع الزبدة أو الزيت.

أغلق فخذ الدجاج هذا بـ 5 ورقات من فطيرة مدهونة بالزبدة ومُجعدة قليلاً.

ضعيها في الفرن الساخن واخبزيها على نار متوسطة لمدة 50 دقيقة. اسكوتيها خارج النموذج ، ويفضل أن يكون ذلك بحلقة ، وقم بتقطيع أفخاذ الدجاج المثالية إلى صفيحة فطيرة بعد حوالي 20-25 دقيقة ، بينما تكون دافئة. سوف ينتصر عليك من الفم الأول. Parol!


Cighir في prapure

مكونات
مايو 500 غرام ررونتشي 250 غرام قلب 300 غرام طحال 200 غرام لحم قليل الدهن 500 غرام 4 شبت معجون ملح فلفل فلفل حار زعتر قطعة من المسحوق ، بيض 4 قطع ، 4 أوراق غار ، 2 بصل ، جزر 1 ، شحم الخنزير 100 غرام.

صعوبة: قليل | وقت: ساعة و 30 دقيقة


طريقة التحضير

اغسل كل المخلفات جيدًا بالماء البارد وقطعها إلى قطع مناسبة. يتم قطع الكلى بالطول وغسلها جيدًا ، مما يسمح بدخول الماء البارد عبر القنوات. ثم يغلي بشكل منفصل مع ملعقة كبيرة من الخل. سيتم غلي الأحشاء الأخرى مع القليل من الملح وسوف تغلي لمدة 30-35 دقيقة. تركه يبرد.

خلال هذا الوقت ، نقطع البصل إلى قطع صغيرة ويقلى بالزيت. سوف تنقع فرانزيلا في القليل من الماء.

عندما تكون باردة تقريبًا ، تُقطع الأحشاء جيدًا وتخلط مع البصل المقسى والبيض النيئ والبقدونس المفروم جيدًا. ثم نضيف البيجل المنقوع والمضغوط جيداً بالماء ، ثم نضيف الحليب أو الكريمة والملح والشهية والبهارات. تخلط جيدا لتتجانس.

تُبطن صينية الكيك بورق الخبز. نفد الورق عشية العطلة مباشرة ، وعندما نسيت الشراء ، ارتجلت باستخدام رقائق الألومنيوم التي دهنتها بقليل من المارجرين. ضع نصف التكوين في المقلاة. ضع نصف بيضة مسلوقة فوق هذا ، ثم ضع طبقة من التكوين مرة أخرى. توضع رقائق الألومنيوم فوق الصينية لمدة 30 دقيقة.

ضع الصينية في الفرن الساخن ، وبعد 30 دقيقة ستقل الشعلة وستزال رقائق الألمنيوم الموجودة في الأعلى. ضع كل شيء في الفرن لمدة 40-45 دقيقة أخرى. والنتيجة جيدة جدا ولذيذة.

إنها نسخة تشيغير شخصية ، لأن زوجي لا يحب chighir ملفوفًا بالعجين ، ولا أجده دائمًا.


قدور مع كبد الدجاج

لدينا خضروات جميلة في السوق ، ولهذا نقدم لك مجموعة من الخضروات أواني دجاج التين التي نستخدم فيها مكونات صحية للغاية.
جزء من الكبد المطبوخ يحتوي على 45 سعرة حرارية. يحتوي كبد الدجاج على كمية كبيرة من الكوليسترول. إذا تركت دون علاج ، يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. لكن هناك فوائد لأكل كبد الدجاج. في المقام الأول ، هو وقاية من فقر الدم ، بسبب احتوائه على فيتامين أ والحديد. كما أنه يوفر فيتامين ب 12 ، الذي يوازن ويدعم إنتاج خلايا الدم الحمراء. & Icircmbun & # 259t & # 259 & # 539e & # 537te الرؤية ، يحفز & # 259 الطاقة ، العقل & # 537i & icircmbun & # 259t & # 259 & # 539e & # 537te الجهاز المناعي ، يحافظ على صحة الجلد والجلد والجلد.
يستخدم كبد الدجاج في معظم الوصفات التي تقدم في المطاعم أو في المنزل.

صورة فوتوغرافية: أواني الدجاج & # 259 & # 539 دجاج & أرشيف ndash & # 259 بردة روم & acircnia

& Icirc & # 539i يجب أن:
500 جرام كبد دجاج
5 بصل
4 فلفل ألوان مختلفة
500 جرام ريال عماني & # 537ii
100 مل زيت
ملح ، فلفل ، بابريكا
1 r & # 259muric & # 259 of Green الزعتر
4 حبات بطاطس جديدة
2 جزر
1 r & # 259d & # 259cin & # 259 de p & # 259st & acircrnac
1 كوسة
100 جرام ماز و # 259 ري
200 جرام حبوب p & # 259st & # 259i
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
عالج الخضار واغسلها. Op & # 259re & # 537ti ro & # 537iile، le decoje & # 537ti & # 537i le tai cubule & # 539e. نقطع البصل إلى قشور ، شرائح رفيعة من الفلفل ، بطاطس مقطعة إلى مكعبات وكوسة ، جزر ، أصابع أو شرائح. Rupi p & # 259st & # 259ile de fasole & icircn 2-3 buc & # 259 & # 539i.
يُضاف البصل والفلفل إلى الزيت ، وبعد 2-3 دقائق يُضاف التين ويُمزج. ضع القليل من الماء الساخن في الغطاء واتركه ينقع لمدة 5 دقائق. ضعي الجزر في وعاء واتركي الجزر لمدة 5 دقائق والفاصوليا في وعاء آخر.
عندما ينفد التين ، نضيف إلى الوعاء جميع الخضار الأخرى والزعتر وعيدان القرفة لتغطية الخضار. استمر في الغلي لمدة 10 دقائق ، وفي النهاية سترتفع وتتبل القدر حسب ذوقك.

تحضير 30 دقيقة. يغلي لمدة 20 دقيقة.
Re & # 539et & # 259 بواسطة Ana Olga Laszlo، H & # 259d & # 259reni، Mure County & # 537


سيغير

سيغير من: كبد الخنزير ، طحال لحم الخنزير ، ملح ، فلفل ، أوراق الغار ، هريس لحم الخنزير.

المكونات:

  • كبد الخنزير والطحال
  • ملح
  • فلفل مطحون
  • الفلفل
  • 1-2 أوراق الغار
  • prapur de la porc

طريقة التحضير:

اغسل جيدا الكبد و طحال في القليل من الماء البارد ، ثم يغلي معًا الفلفل و أوراق الغار.

بعد الغليان ، أخرجيها من الماء وضعيها لتبرد وصفيها ، ثم ضعيها في مفرمة اللحم ، ثم تبليها ملح و فلفل مطحون وتخلط مع 8 بيضات (يجب أن تكون التركيبة طرية ، إذا كنت بحاجة إلى إضافة المزيد من البيض.

من المقلاة ، نكسر قطعة صغيرة ونصنع مربعات صغيرة مملوءة بالتركيب أعلاه ، ثم نقليها بالزيت.


كيف يطبخ كبد الدجاج بشكل صحيح؟

كبد الدجاج حساس للغاية ويتطلب القليل من العناية أثناء الطهي. من السهل جدًا إتلاف المستحضر بالكبد (سواء كان دجاجًا أو لحم خنزير أو لحم بقري أو ما إلى ذلك) إذا لم نتبع بعض القواعد ، ومن أهمها اثنان:

  • يتم تمليح الكبد فقط في نهاية الطهي
  • وقت الطهي & # 8211 يعني عدم طهيها (القلي ، التقسية ، الخبز) أكثر من اللازم.

في هذه الحالة ، لم أضطر إلى الملح على الإطلاق بسبب استخدام لحم الخنزير المقدد الخام والمجفف والمدخن. لقد اخترت من لحم الخنزير المقدد ليدل، منتج Pikok (ماركة النقانق الخاصة بـ Lidl) ومميز بالملصق "وصفة نظيفة". ليدل إزالة من قائمة مكونات هذه النقانق 6 إضافات: فول الصويا ، النشا ، MDM (اللحم منزوع العظم ميكانيكيا) ، أحادي الجلوتامات ، الغلوتين والأصباغ الاصطناعية. وبالتالي ، يمكن أيضًا تناول هذه النقانق من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو عدم تحمل الغلوتين.

ستجد في Lidl العديد من النقانق التي تحمل الملصق "وصفة نظيفة" وأنا أوصي بهم من كل قلبي.

من الكميات الموضحة أدناه ، ينتج عن ذلك 10 قطع (حوالي 2-4 حصص) من كبد اللحم المقدد المخبوز البسيط مع الثوم أو صلصة الشواء. إنها متسقة تمامًا لذا نأخذ في الاعتبار حوالي 2-3 قطع لكل شخص (كفاتح للشهية) و 4-5 قطع إذا كانت طبقًا رئيسيًا. يمكنك أن تجد كل المكونات ليدل.


Cighir a la Ciobeni هو نوع مختلف من cighir المولدوفي التقليدي. وصفة Cighir a la Ciobeni هي في الواقع وصفة لدروب مولدوفا.

بالنسبة لأي وصفة دروب ، يتم استخدام marntaie. في هذه الحالة ، يتم استخدام أحشاء البط والأرانب والدجاج ولحم الخنزير. اغسلهم جيدًا وقطع القطع. ستغلي الكلى جيدًا (في الماء مع القليل من الخل) ، وعند غسلها يجب أن تكون حريصًا جدًا على قطعها لفترة طويلة.

أثناء غليان الأحشاء ، يقطع البصل ويقلى في الزيت الساخن ، ثم ينقع الخبز.
بعد أن تغلي الأحشاء ، اتركها لتبرد وتمر عبر مفرمة اللحم. ثم نخلط مع البصل المحمر و 4 بيضات. ثم نضيف الخبز والبقدونس وباقي البهارات

ورق حائط صينية الكيك بورق الخبز. املئي نصف الصينية وضعيه فوق الدجاج المسلوق على الخيط. ثم غطي النصف الآخر من التكوين.

يتم وضع صينية Cighir a la Ciobeni المغطاة بورق الألمنيوم في الفرن لمدة نصف ساعة. بعد هذه الفترة ، أزيلي ورق الألومنيوم واخبزيها لمدة 40 دقيقة أخرى.


كبدة دجاج ملفوفة في لحم مقدد

دهن شرائح لحم الخنزير المقدد على كل جانب بالزيت العطري المحضر.

اغسل ونظف الكبد إذا لزم الأمر. لفة كبد واحد في كل شريحة من لحم الخنزير المقدد.

ضع اللفائف في صينية فرن مناسبة.

دهن اللفائف بباقي الزيت العطري.

يُسكب النبيذ في المقلاة ويُوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة على 180 درجة.

عندما تصبح جاهزة ، أخرجها ورش الجبن المبشور فوق اللفائف.

ضعيها في الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى عند 200 درجة.

قدميها ساخنة مع السلطة أو المخللات. تخدم باعتدال!

فيديو وصفة أرواح الدجاج ملفوفة في لحم الخنزير المقدد أدنى:


دروب (سيغير)

فقط مع الفواكه والخضروات
لمدة سبعة أسابيع
يقام في جميع أنحاء العالم
الصوم الكبير للمسيحيين.

ولكن عندما يأتي عيد الفصح ،
المزيد في كل بيت ،
الجميع يستعد
الأشياء التي يجب وضعها على الطاولة.

أطباق تقليدية ،
معدة بعناية:
كوزوناك ، عيد الفصح ، سارمال ،
دروب وبيض مسلوق.

وكل واحد ،
مباشرة من المطبخ ،
وصفتها في كتابي
مع وصفات في الشعر.

لكن النظر إلي بشكل أفضل
أرى أنها ليست وصفة
وأنا أكتبها لك الآن:
لحم الضأن أو حتى الدجاج.

كما يقول التقليد ،
لتحضيره ،
في "Cighir" عليك أن تضع
أحشاء الضأن.

أضف قطعة ،
اللحوم الخالية من العظام
وسوف تقنع نفسك على الفور
أنه سيكون ألذ بكثير.

ضع في وعاء كبير ،
بعد تنظيفهم ،
فضلات ، بدون ملح ،
في الماء يغلي.

لقمعهم ،
قطعها إلى قطع ، إذا كنت تريد
ثم غطت ،
سخنيهم في الزيت.

ثم ضعهم جانبا ،
في وعاء ، اتركها تبرد
ثم يقطعهم جميعًا
حسنًا ، لتنهار.

ثم نضع اللحم المفروم
في سفينة كبيرة إلى حد ما ،
وبعد ذلك معًا ،
ماذا يوجد في القائمة أدناه:

خبز منقوع في اللبن
قشطة جديدة وبصل
خضراء ، مفرومة ناعما ،
فلفل وملح وثلاث بيضات.

معا،
قم بتتبيلهم جيدًا
واخلطهم جميعًا ،
حتى تصبح متجانسة.

تكوين جاهز ،
قمت بتقسيمه إلى قسمين
وفي صينية مغطاة بورق الجدران ،
ضع نصف فقط.

ثلاث بيضات مسلوقة ،
فوق اللحم واحدًا تلو الآخر
ثم يكتمل الدروب ،
إضافة اللحوم.

وليس سريعًا جدًا على النار ،
في الفرن الساخن ،
ضعه لمدة ثلاثين دقيقة ،
حتى يتحول إلى اللون البني.

عندما تكون جاهزة ، اتركها ،
حتى تهدأ ،
توضع جانبا على منضدة
وبعد ذلك ، يبرد جيدًا.

تقطيعها إلى شرائح ،
سيكون هذا الدروب ،
سيل من النكهة
الجلوس على الطبق.

وأي ربة منزل
ضع بين الأطباق ،
عندما يأتي عيد الفصح
دروب وبيض مسلوق.


فيديو: IZBACITE OTROVE IZ JETRE - LJEKOVITE BILJKE ZA DETOKS JETRE I CIJELOG TIJELA! Dr Mihajlović (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Baltasar

    أعتقد أنك لست على حق. أنا متأكد. سنناقشها. اكتب في PM ، وسوف نتواصل.

  2. Raphael

    لديك فكرة رائعة

  3. Ronson

    ATP أحبه!

  4. Samuran

    أنت تسمح للخطأ. أدخل سنناقش. اكتب لي في PM ، وسوف نتعامل معها.

  5. Damario

    الذي - التي؟

  6. Tygogar

    إنها توافق ، معلومات مفيدة للغاية



اكتب رسالة