وصفات جديدة

لفائف الجبن والكرز

لفائف الجبن والكرز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اعجن عجينة من المكونات المذكورة أعلاه ، صنعتها في آلة الخبز ، أذابت السمن وأضرب البيض قليلاً قبل إضافته. أضع الحليب والقليل من الملح والسكر والسمن والبيض ، ثم أضفت الدقيق والخميرة فوقها. قمت بضبط آلة العجن والتخمير وقمت بعملي.

في هذه الأثناء ، قم بإزالة البذور من الكرز ، ثم اعصرها في منخل واحتفظ بالعصير في وعاء. نخفق البيضة ونضيفها فوق الجبن ونضيف السكر والفانيليا ونخلط جيداً حتى تتكون عجينة نضيف في النهاية الكرز.

عندما تصبح العجينة جاهزة ، اقلبها على طاولة العمل ورشها بقليل من الدقيق وقسمها إلى 8 أجزاء متساوية. يوزع بواسطة شوبك ويضاف ملعقة كبيرة من معجون الجبن. نلف ونلف ونشكل اللفات التي نضعها في الصينية مبطنة بورق الخبز ونرش الدقيق.

دهن اللفائف بالبيض وزينها من اختيارك. رشش عليها حلى الشوكولاتة وقليل من السكر البني.

ضعيها في الفرن المسخن على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة. بعد خبزها ، وهي لا تزال ساخنة ، نمررها عبر عصير الكومبوت ، ونمررها فقط لترطيبها قليلاً وعدم امتصاصها أكثر من اللازم ، ثم نتركها على الشواية لتبرد.

شهية طيبة!


سخني الفرن.
ضعي في وعاء أو وعاء عميق الدقيق والزبدة والسكر وصفار البيض والبيكنج باودر والكاكاو. امزج حتى تحصل على عجينة.
في وعاء آخر نضع مقادير الحشوة لكن بدون كرز. امزج حتى يصبح تكوينًا متجانسًا.
خذ صينية مقاس 25 & # 21535 سم وقم بتغطيتها بورق أو صينية خبز.
العجين مقسم إلى قطعتين متساويتين في الحجم. خذ قطعة وابشرها في المقلاة ، بالتساوي ، على السطح بالكامل.
ضعي تركيبة الجبن في الصينية وضعي الكرز في مكانه.

ابشر باقي العجينة على الوجه.

ضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
تركه يبرد.
تذوب الشوكولاتة في حمام بخار وتزين الكعكة.

قطعيها إلى شرائح وقدميها.


كعكة بالكرز والكرز وصفة فتات الجبن بالعجين المبشور

كعكة بالكرز والكرز والجبن القريش مع عجينة (كرامبل) & # 8211 زبدة كوارك كيرش & # 8211 أو كعكة أخرى & # 8222 على الدرج & # 8221 تعني Blechkuchen ، الألمانية التقليدية. يوجد Streuselkuchen في أشكال متعددة ، خاصة مع الفواكه الموسمية (العنب ، الخوخ ، الكرز ، التفاح ، إلخ) ولكن أيضًا مع الجبن ، الخشخاش أو المربى ، الجوز ، في نسخة شتوية إلى حد ما. يجري مع الزبدة ، ويسمى Quark-Kirsch-Butterstreuselkuchen.

بدأنا مؤخرًا مشروع طهي كبير ، & # 8222 The Food Connection & # 8211 رحلة ذواقة حول العالم & # 8221, التي تشارك فيها 24 مدونة طهي. سنقوم كل شهر بطهي وصفات خاصة بدولة أو منطقة جغرافية وسيتم نشر المجموعة الكاملة على مدونة أحد المشاركين (هنا العثور على تفاصيل حول المشروع).

من خلال القرعة ، أنشأنا نظام "المضيفين" والمأكولات الوطنية. سنكشف لكم تدريجياً ، كل شهر ، من هم المضيفون والوصفات التي يستضيفونها.

مارس 2015 مخصص للمطبخ الألماني & # 8211 يمكن العثور على مجموعة الوصفات الألمانية في Andie.

هناك عدة خيارات للعجين يمكن طراؤه أو تخميره في القاعدة والأعلى للحصول على عجينة ناعمة. تم الحديث عن هذه الكعكة منذ القرن التاسع عشر ويتم استهلاكها في العديد من الأعياد والمناسبات (شفيع كنيسة قيرشويه ، يوم حصاد Erntedankfest). هذه الكعكة مع الكرز والكرز والجبن القريش لذيذة للغاية مع الفواكه الطازجة ولكن يمكن أيضًا صنعها بالفواكه المجمدة. لقد استخدمت الكرز والكرز المجمد. بالطبع ، يمكنك فقط استخدام الكرز أو الكرز فقط ، وليس من الضروري مزجها.

هنا يمكنك أن تجد نسخته مع بذور الخشخاش والمرينغ (Mohn-Baiser-Streuselkuchen) الذي صنعته في نفس اليوم (لهذا السبب ترى بيضتين في الصور وما إلى ذلك).


لازانيا حلوة بالجبن والكرز

مكونات
9 شرائح لازانيا ، 700 جرام جبن بقري مصفى جيدًا ، 6 بيضات ، 150 جرام سكر ، 2 ملعقة صغيرة فانيليا ، قشر برتقال مبشور ، 100 مل كريمة سائلة ، 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة ، 1 كوب كرز منزوع النواة ، رشة ملح ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، 50 جم زبدة

صعوبة: قليل | وقت: ساعة و 30 دقيقة


كيك بالجبنة الكريمية والكرز

إذا كنا لا نزال في موسم الفاكهة الكامل والأسواق مليئة بالفواكه التي نريدها ، قلنا للاستفادة. الآن لقد صنعت هذه الكعكة من الكرز المغموس في جبنة كريمية فاخرة. سريع ومنعش وسريع يختفي من الطبق. يمكن فعل الشيء نفسه مع الكرز.

طريقة التحضير:
للقشرة نصنع أ عجينةفقط لا نستخدم البيض أو الكريمة أو الحليب. في وعاء يضاف الدقيق المنخول مع قليل من الملح والسكر البودرة ومكعبات الزبدة.

تخلط باليد ، كما هو الحال مع أي عجينة ، حتى تمتزج الزبدة وتنتج عجينة متفتتة. نلفها في غلاف بلاستيكي ونتركها تبرد حتى نصنع الحشوة.

لملء اخلطي 200 جرام من الجبن الكريمي مع السكر البودرة. أضيفي بيضة كاملة وصفار واخلطيهم حتى يتجانسوا.


طريقة التحضير

تشيز كيك بالكرز

قمت بخلط البيض مع قليل من الملح حتى تضاعف حجمه. ثم أضفت السكر واللبن والزبدة على التوالي

كيك الدايت بالجبن والكرز

1. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. 2. ضعي الجبن مع التحلية والبيض والزبادي في أ


عجينة تانل كيك بالجبن والكرز

لتحضير العجينة ، تخلط جميع المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة ومضغوطة. وهي مقسمة إلى قطعتين. تمتد كل قطعة إلى شكل مستطيل.

في شكل كعكة (استخدمت & # 8222 الغزلان الغزل & # 8221) مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق ، بمساعدة دبوس درفلة ، يتم رفع ورقة العجين ومكانها ، مع الضغط برفق على شكل الوعاء. يجب أن تكون العجينة كبيرة لدرجة أنها يمكن أن تغلق وتغطي الحشوة.


مافن بالجبن الكريمي والكرز

بعض الكعك اللذيذ واللذيذ الذي يتناسب مع القهوة أفضل من أي شيء آخر:

  • 200 جرام سكر
  • 250 جرام دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 50 جرام زبدة
  • 100 مل من القشدة الحامضة
  • 3 بيضات وصفار
  • 200 جرام من الجبن الكريمي (أو الجبن الطازج ، يمر عبر منخل)
  • 60 جرام سكر
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 1 ألبوم
  • 150 جرام من الكرز (مجمّد ، طازج ، كومبوت)

نقطة. اخفقي ثلاث بيضات وصفار مع السكر وسكر الفانيليا حتى تتكون قشدة سميكة:

أضيفي الزبدة المذابة والقشدة الحامضة ، واخلطيهم مرة أخرى ، ثم أضيفي الدقيق الممزوج بالكاكاو والبيكنج باودر:

امزج كل شيء بحركات رأسية ، حتى يتم دمج المكونات الجافة بالكامل:

للحشوة: يخفق بياض البيض مع السكر وسكر الفانيليا (الصورة 1) ، أضف الجبن (الصورة 2). يتم حفظ 12 حبة كرز والباقي يتم طحنها وإضافتها إلى الحشوة (الصورة 3). تخلط التركيبة جيدا (الصورة 4):

يتم وضع تركيبة العجين وتكوين الحشوة بشكل منفصل في روحين مع فتحة كبيرة.تجهيز صينية الكعك ، وضع سلال ورقية خاصة أو دهنها بالزبدة وتغطيتها بالدقيق. سنتيمتر من تكوين العجين ، ثم انشر تركيبة التعبئة بالتساوي:

نضع حبة كرز في كل شكل ، ثم بمساعدة الروح ، اسكب العجينة ، بدءًا من الدائرة الخارجية التي تغلق الحشوة في وسطها:

نقسم العجينة على الكل & # 8211 تصل إلى الثابت ، لا أكثر ولا أقل:

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة. هذا ما تبدو عليه بعد خبزها ، فهي تنمو بشكل جيد للغاية:

زينيها حسب الرغبة ، يمكنك ببساطة تقديم البودرة مع السكر البودرة. أذابت 100 جرام من الشوكولاتة البيضاء التي قمت بدهن سطح البسكويت بها ، ثم قمت بتزيينها بقذارة ملونة مقطعة إلى قطع صغيرة. قسم:


طريقة التحضير

كعكة الفراولة والمرينغ

نخلط السكر مع صفار البيض ونضيف الزبدة والقشدة وباقي المكونات. تحصل على

كعكة الهالوين الخاصة بي

نبدأ على هذا النحو: لكونترتوب نستخدم: 4 صفار مخلوط مع 4 ملاعق كبيرة من السكر و 6 ملاعق كبيرة


فطيرة الجبن والكرز

إذا لم تختبر فطيرة الجبن والكرز بعد ، فقد حان الوقت للقيام بذلك.
مزيج جبن البقر الحلو والكرز الحامض رائع !! علاوة على ذلك ، فإن وقت التحضير قصير نسبيًا لأنه يتم استخدام رقائق الفطائر ولا ينبغي تحضير العجين في المنزل.
كما ترون ، الوصفة موجودة على الموقع منذ فترة طويلة جدًا ، ومنذ ذلك الحين وحتى الآن قمت بذلك عدة مرات لذلك قمت بتحرير الوصفة وتحديث الصور النهائية.
يمكن العثور أدناه على وصفتين أخريين استخدمت فيهما مزيجًا من الفاكهة والجبن الحلو من خلال النقر على العنوان الموجود على الصور

  • ستروديل بالجبن والفراولة
  • قمح بالجبن والكمثرى

فطيرة الجبن والكرز & # 8211 المكونات

  • صينية 35/23 سم
    حشوة الجبن
  • 600 جرام جبن حلو حلو
  • 150 جرام سكر
  • 3 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة سميد ناعم
  • كيس من سكر الفانيليا
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون
  • قليل من الملح
    حشوة الكرز
  • 700 جرام كرز منزوع النوى - طازج أو من الفريزر
  • 100 غرام من السكر
  • 3 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • كيس من سكر الفانيليا
    لصلصة الكريمة الحامضة
  • 250 مل قشطة حلوة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 أو
  • الفانيليا السكر
  • قليل من الملح
    100 مل من المياه المعدنية
    مكونات أخرى
  • علبة من رقائق الفطائر (400 جرام)
  • 100 جرام زبدة مذابة للدهن
  • سحر الفانيليا

طريقة تحضير فطيرة منزلية

نحضر أولاً حشوة الجبن وحشوة الكرز.
يخلط الجبن المصفى جيدًا بالملح والبيض والسكر والسميد والفانيليا وقشر الليمون. امزج حتى تحصل على تركيبة متجانسة وثابتة.
يوضع الكرز بعد إزالته أو بعد إزالته من الفريزر في منخل ويترك حتى يجف كل عصيره.
يضاف السكر وفتات الخبز والفانيليا.

في نهاية صفيحة فطيرة مدهونة بالزبدة ، ضعي صفًا من الجبن ، واتركي الحواف خالية حوالي 2-3 سم. اطوِ النهايات وافرديها لتشكيل لفة بحجم الصينية التي توضع فيها الفطيرة.
وينطبق الشيء نفسه على لفة الفطيرة التي توضع فيها حشوة الكرز.
توضع اللفتان المتكونتان على ورقة ثالثة من الفطيرة مدهونة بالقليل من الزبدة وملفوفة. ضعها في صينية مبطنة بورق الخبز.
افعل ذلك حتى تمتلئ الدرج.
توضع الفطيرة المتكونة على هذا النحو في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

طريقة تحضير صلصة الكريمة الحامضة

خلال هذا الوقت ، يتم تحضير صلصة الكريمة الحامضة على النحو التالي: تُخفق الكريمة الحامضة جيدًا مع السكر والبيض والنكهات والمياه المعدنية.
بعد أن تصبح الفطيرة في الفرن لمدة 20 دقيقة ، تُرفع صلصة الكريما الحامضة من الأعلى وتُضاف إلى الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى تتحول الفطيرة إلى اللون البني.

تُزال الفطيرة بالجبن والكرز ، وتُترك لتبرد ثم تُقسّم وتُطحن بمسحوق الفانيليا!
شهية طيبة !!

نحن في انتظارك معنا على الصفحة انستغرام .
إذا جربت وصفاتنا ونشرتها على Instagram ، فيمكنك وضع علامة التصنيف # درة_القلب، حتى نتمكن من رؤيتهم أيضًا.
يمكنك أيضا أن تجدنا على القناة يوتيوب- طهاة مرحونحيث ننتظر اشتراكك !!
شكرا لك.


فيديو: تشيري يمي تشيزكيك خفيفة بالكرز بدون جلاتين - تسلم الأيادي 3 - فتافيت (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Tauzilkree

    وهكذا كل شيء ليس سيئًا ، فقط جيد جدًا!

  2. Samugrel

    الصباح أكثر حكمة من المساء.

  3. Badr Al Din

    مماثل هل هناك شيء؟

  4. Adar

    لقد كنت مخطئا ، هذا واضح.

  5. Nu'man

    أعتقد أنك كنت مخطئا. أنا متأكد. أقترح مناقشته.



اكتب رسالة