وصفات جديدة

كوكتيل سنيكر دودل كوكي

كوكتيل سنيكر دودل كوكي

  • التحضير 10 دقيقة
  • المجموع 1 ساعة 10 دقيقة
  • الحصص 1

مثل كعكات سنيكر دودل؟ في المرة القادمة ، اشربهم!المزيد +أقل-

بواسطة بيتي كروكر Tasteseekers

تم التحديث في 4 أغسطس 2016

مكونات

كوكتيل سنيكر دودل كوكي

1

أوقية شراب القرفة البسيط (2 ملاعق كبيرة)

1

أوقية فودكا الفانيليا (2 ملاعق كبيرة)

1

أوقية نصف ونصف (2 ملاعق كبيرة)

1/2

أوقية كريم أبيض الكاكاو (1 ملعقة كبيرة)

خطوات

إخفاء الصور

  • 1

    لتحضير شراب القرفة البسيط ، اخلطي السكر والماء وعيدان القرفة في قدر سعة 1 لتر. سخنيها حتى الغليان على نار متوسطة - عالية مع التحريك حتى يذوب السكر. ازالة من الحرارة؛ توضع جانبا 1 ساعة لتبرد. تخلصي من أعواد القرفة. صب الشراب في وعاء زجاجي. غطي البرطمان وضعيه في الثلاجة لحين الحاجة. يصنع 1 1/4 كوب.

  • 2

    لتحضير الكوكتيل ، املأ شاكر الكوكتيل بالثلج. أضف 1 أونصة من شراب القرفة البسيط والفودكا ونصف ونصف وكريم دي كاكاو ؛ تغطية ورج. يصفى في كوب كوكتيل. رشي عليها سكر القرفة.

معلومات التغذية

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


سنيكر دودل شوكولاتة بيضاء لاتيه (نباتي)

يعتبر Snickerdoodle White Chocolate Latte الخالي من منتجات الألبان مشروبًا ممتعًا للاستمتاع بفترة ما بعد الظهيرة. مصنوعة من القهوة القوية والحليب غير الألبان والسكر البني والقرفة وزبدة الكاكاو ، فهي لذيذة!

ليلة جمعة سعيدة! ماذا ستفعلون في نهاية هذا الاسبوع؟ لم أكن سأقوم بنشر هذه الليلة ، لكن يا إلهي ، الملل الذي يقفل الإغلاق يقوم بأشياء غريبة على جدول النشر الخاص بي. أعتقد أنني سأعمل على بعض الوصفات الصيفية (خطتي هي تطوير وصفتين من وصفات الإفطار بالكينوا ، ولازانيا صيفية ، وتبولة القرنبيط ، وحمص الهريسة مع الحلومي وعسل الحمضيات) ، وبصرف النظر عن ذلك ، اقض الكثير من الوقت. الوقت في الخارج. يجب أن يكون لطيفا.

كنت أحسب أن وصفة الشراب الدافئ الممتعة كانت سليمة قبل أن يفسح الربيع الطريق إلى الصيف. هذه الشوكولاتة البيضاء snickerdoodle latte مستوحاة من شيء رأيته على Instagram منذ فترة مع باريستا يتحدث عن مشروبات خارج القائمة يمكن للناس طلبها. اعتقدت أن سنيكر دودل بالشوكولاتة البيضاء بدا لذيذًا جدًا ، لذلك قررت أن أحاول صنع نسختي الخاصة في المنزل باستخدام القهوة القوية وحليب اللوز والسكر البني والقرفة وزبدة الكاكاو المذابة. انتهى الأمر بكونها جيدة جدًا ، إذا قلت ذلك بنفسي!


1. قرفة برتقالية قديمة الطراز

هذا المشروب المصنوع من ويسكي Fireball هو لمسة كلاسيكية. سيكون أحلى من الطراز القديم التقليدي لأن Fireball يحتوي على السكر. إذا كانت النتيجة النهائية لهذا المشروب حلوة جدًا بالنسبة لذوقك ، فتجاهل مكعب السكر.

مكونات

  • 1 مكعب سكر
  • 3 شرطات مرّة برتقالية
  • تناثر المياه الغازية
  • ½ أوقية ويسكي كرة نارية
  • 1½ أونصة بوربون
  • مكعبات ثلج
  • 1 شريحة قشر برتقال

تعليمات

  1. في زجاج صخري ، ضعي المرارة على مكعب السكر. أضف ماء الصودا واترك الماء ينقع مكعب السكر لمدة دقيقة. ثم تخلصي من السكر لسحق مكعبات السكر.
  2. أضيفي الويسكي والبوربون وضعي القليل من مكعبات الثلج. يقلب.
  3. أمسك قشر البرتقال بحيث يكون جانب الجلد لأسفل فوق المشروب ، ثم اعصره لتحرير زيوت الحمضيات في المشروب. قم بإسقاطه في المشروب بجانب الجلد للتزيين.

نصائح لتحضير قهوة Snickerdoodle Latte

هل تتساءل كيف يمكنك صنع هذا اللاتيه بنفسك؟ إليك بعض النصائح البسيطة لمساعدتك على إتقان مشروبك.

المحليات

تستخدم وصفتنا دبس السكر ، وهو عبارة عن شكل سميك وشراب من السكر ، لنكهته الفريدة. نحن نحب طعم القليل من دبس السكر في لاتيه شتوي ، ولكن يمكنك بسهولة استبدال السكر البني أو السكر الأبيض أو حتى العسل. إذا كنت لا تريد أن يكون اللاتيه الخاص بك حلوًا ، يمكنك أيضًا تقليل السكر أو تخطيه تمامًا!

حقوق الصورة: santarina81 ، Pixabay

بهارات

القرفة هي مركز أي وصفة من وصفة snickerdoodle ، وهذه الوصفة ليست استثناء. للحصول على نكهة قرفة قوية ، يمكنك غلي الحليب مع أعواد القرفة الكاملة. يمكنك أيضًا إضافة القليل من شراب القرفة إلى المشروب النهائي. نود أيضًا إضافة القليل من جوزة الطيب & # 8212 المطحون الطازج هو الأفضل & # 8212 لزيادة عمق النكهة. يمكنك إضافة الهيل أو أي توابل أخرى إذا أردت!

يعمل حليب البقر الكلاسيكي بشكل جيد في هذه الوصفة ، ويمكنك استخدام أي نسبة دهون تريدها. ولكن تشمل الخيارات اللذيذة الأخرى حليب اللوز وحليب الشوفان وحليب جوز الهند ، وكل ذلك سيغير نكهة اللاتيه قليلاً. إذا كنت تريد مشروبًا أكثر انحطاطًا ، فيمكنك استخدام نصف ونصف أو رشة من الكريمة المكثفة بدلاً من ذلك.

رصيد الصورة: Africa Studio ، Shutterstock

قهوة

يعد Espresso الخيار الأفضل للحصول على قهوة لاتيه بجودة المقهى ، لذلك إذا كان لديك آلة إسبرسو أو صانع إسبرسو محمول ، فنحن نوصي باستخدام ذلك. يمكنك أيضًا استخدام وعاء الموكا أو AeroPress لصنع قهوة مركزة. إذا لم يكن لديك أي من تلك المعدات ، فلا داعي للقلق! يمكنك بسهولة استبدال القهوة المخمرة العادية من آلة التنقيط أو Keurig. فقط اجعلها أقوى قليلاً من المعتاد.


نصائح أخرى لملفات تعريف الارتباط سهلة Snickerdoodle

  • لا تحتاج عجينة سنيكر دودل إلى التبريد ويمكن خبزها على الفور. ومع ذلك ، عادةً ما أتركهم يرتاحون في الثلاجة أثناء تسخين الفرن مسبقًا أو إذا كان المطبخ دافئًا بشكل خاص في ذلك اليوم.
  • لتسهيل الأمر ، أود تبسيط العملية عن طريق تقسيم العجين مرة واحدة ، ولفها إلى كرات ، ووضعها على صفيحة خبز مبطنة بالرق ، وتبريدها أثناء انتظار دورها للدخول إلى الفرن.
  • إذا قمت بتقسيم العجينة مسبقًا ، فقم بلفها في سكر القرفة قبل وضعها في الفرن مباشرةً.
  • يمكنك تمديد هذه الوصفة إلى حوالي 19 & # 8211 22 ملفات تعريف الارتباط إذا كنت تستخدم أصغر مغرفة ملف تعريف الارتباط لتقسيم العجين ، ملعقة مسطحة واحدة لكل ملف تعريف ارتباط.
  • إذا كنت تصنع ملفات تعريف ارتباط أصغر حجمًا ، فاخبزها لمدة 8 & # 8211 9 دقائق.

تخزين ملفات تعريف الارتباط المخبوزة

احتفظ بملفات تعريف الارتباط هذه في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة ، وسوف تستمر حتى 5 أيام.

تخزين العجينة غير المخبوزة والمضي قدمًا

التبريد & # 8211 يمكن تبريد العجين لمدة تصل إلى 3 أيام إذا كنت لا ترغب في خبزها على الفور.

  • يمكنك تبريد العجين في الوعاء أو تغطيته أو في وعاء محكم الغلق.
  • لكني أوصي بتقسيم العجين مسبقًا ، ثم برد كرات العجين في وعاء محكم في طبقة واحدة.
  • عندما تكون جاهزًا للخبز ، فقط دحرجها في سكر القرفة وضعها في الفرن.

تجميد & # 8211 إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول ، أو الاستعداد لروعة الخبز الضخمة ، فقم بتجميد العجين. ستدوم عجينة البسكويت المجمدة لأشهر. يجمد:

  • قسّم العجين مسبقًا.
  • دحرجها إلى كرات.
  • تُجمد كرات العجين على صينية الخبز في طبقة واحدة حتى تتجمد تمامًا.
  • ثم ضعهم جميعًا في كيس الفريزر.
  • يمكنك الخبز من المجمدة ، إضافة حوالي دقيقتين إلى وقت الخبز. لا تنس أن تدحرج كرات العجين في سكر القرفة قبل الخبز.
  • أو دع العجين يذوب قبل الخبز. لإذابة الثلج ، ضع كرات العجين على ورقة خبز في طبقة واحدة ، ولا تقم بإذابة الثلج معًا في كيس الفريزر.


شاهد الفيديو: #كوكي لما بابا يقبض فلوس المرتب (ديسمبر 2021).