وصفات جديدة

كلية تكساس تحظر لحم الخنزير

كلية تكساس تحظر لحم الخنزير

حظرت كلية بول كوين لحم الخنزير من الأطباق المقدمة في الكافيتريات لتحسين صحة طلابها وأعضاء هيئة التدريس

كان هناك الكثير من الحديث عن تحسين وجبات الغداء المدرسية للأطفال ، ولكن ماذا عن طلاب الجامعات؟

أعلنت كلية بول كوين في تكساس ذلك حظرت المدرسة جميع منتجات لحم الخنزير من الكافيتريات المدرسية كمبادرة صحية لتحسين صحة الطلاب وأعضاء هيئة التدريس.

كتب الرئيس مايكل ج.سوريل: "نعلم أن هناك العديد من العواقب الصحية السلبية لاستهلاك لحم الخنزير (يمكن أن يؤدي تناول لحم الخنزير إلى ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والسرطان واحتباس الصوديوم ومشاكل في القلب ، ناهيك عن زيادة الوزن والسمنة)". تصريح. ستكون جميع أطباق الكافتيريا خالية من لحم الخنزير. وتابع سوريل "هذا التصفيق الذي تسمعه في الخلفية هو ضغط الدم لدى طلابنا وأعضاء هيئة التدريس والموظفين".

بالطبع ، يبدو أن هذه الكلية عملت على تحسين خيارات الطعام من قبل. تقرير هافينغتون بوست أنه عندما توقف برنامج المدرسة لكرة القدم ، تحول الملعب إلى حديقة للخضروات والفاكهة. ومع ذلك ، قد يكون حظر لحم الخنزير أكثر إثارة للدهشة ؛ ما هو طفل جامعي غير صحي بدون لحم مقدد؟

قال سوريل "أعتقد أنهم سينجون". أو الخروج وشراء ما يخصهم.


النكهات والتوابل # 038

النكهة هي أحد العوامل الدافعة في قبول المستهلك للأطعمة التي نتناولها. يضيف الشواء نكهات رائعة إلى اللحوم من خلال استخدام التوابل والدخان وطريقة الطهي والمنتج الذي يتم طهيه.

تعتبر النكهة موضوعًا معقدًا جدًا من الناحية العلمية مع وجود آلاف المركبات المسؤولة عن تفرد كل منتج. بالنسبة للكثيرين ، تعتبر التوابل مسألة تفضيل شخصي بناءً على ما يأكلونه نشأوا. على الصعيد الإقليمي ، تعد ملامح النكهة من ولايات كارولينا وممفيس وكانساس سيتي وتكساس فريدة من نوعها استنادًا إلى التوابل والصلصات (إذا تم استخدامها على الإطلاق) والدخان ونوع المنتج المشوي (لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي ولحم الضأن والماعز ، إلخ.).

تعتبر التوابل مجالًا مثيرًا للاهتمام بسبب مصدرها وكيفية معالجتها. يعد الملح والفلفل الأسود أساسًا لمعظم التوابل وهما النكهات الأولية المضافة إلى شواء وسط تكساس. تشكل الفلفل الحلو والسكر البني ومسحوق الثوم ومسحوق البصل مع الملح والفلفل الأساس للعديد من أنواع التدليك المستخدمة في الشواء. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الأشياء الأكثر سخونة ، يمكن أن يضيف الفلفل الحار أو الفلفل الحار إلى بهارات التدليك. يجب أن تكمل التوابل دائمًا المنتجات المشوية ولا تخفي نكهات اللحوم الأساسية والأساسية.

اصلاح سريع:

  • فرك لحم الخنزير البسيط: خذ وخلط أجزاء متساوية من البابريكا والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والملح والسكر البني
  • التحضير: هل تريد إضافة بعض النكهة والرطوبة الإضافية؟ أضف كوبًا واحدًا من الملح (1-1 / 2 كوب من ملح كوشير) إلى جالون واحد من الماء. نقع حوالي ساعة واحدة لكل رطل من المنتج. أفضل لحم الخنزير والدواجن. أضف كوبًا واحدًا من السكر للنكهة.
  • فرك لحم الصدر بوسط تكساس: خذ كميات متساوية من الملح والفلفل الأسود ، اطهيه فوق خشب البلوط / الدخان حتى يبدأ الملح في التحول إلى اللون.

ذا سكوب أون روبس
كيف تصنع وصفة الفرك الصحيحة؟ السر هو فهم كيفية عمل النكهات. في هذه الصفحة ، يقوم خبراء الشواء بتقسيمها لك.

    تعرف على المزيد حول هذه التوابل من مطبخ Big Bob Gibson ، يمكن استخدام وصفة الفرك هذه في أي مرحلة

وصفات د. Savell & # 8217s
تعمل هذه الوصفات بشكل جيد كأساس لتجربة تركيباتك الخاصة. استخدمها كما هي أو لا تتردد في الإضافة والإزالة والتعديل والتعديل.


النكهات والتوابل # 038

النكهة هي أحد العوامل الدافعة في قبول المستهلك للأطعمة التي نتناولها. يضيف الشواء نكهات رائعة إلى اللحوم من خلال استخدام التوابل والدخان وطريقة الطهي والمنتج الذي يتم طهيه.

تعتبر النكهة موضوعًا معقدًا جدًا من الناحية العلمية مع وجود آلاف المركبات المسؤولة عن تفرد كل منتج. بالنسبة للكثيرين ، تعتبر التوابل مسألة تفضيل شخصي بناءً على ما يأكلونه نشأوا. على الصعيد الإقليمي ، تعد ملامح النكهة من ولايات كارولينا وممفيس وكانساس سيتي وتكساس فريدة من نوعها استنادًا إلى التوابل والصلصات (إذا تم استخدامها على الإطلاق) والدخان ونوع المنتج المشوي (لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي ولحم الضأن والماعز ، إلخ.).

تعتبر التوابل مجالًا مثيرًا للاهتمام بسبب مصدرها وكيفية معالجتها. يعد الملح والفلفل الأسود أساسًا لمعظم التوابل وهما النكهات الأولية المضافة إلى شواء وسط تكساس. تشكل الفلفل الحلو والسكر البني ومسحوق الثوم ومسحوق البصل مع الملح والفلفل الأساس للعديد من أنواع التدليك المستخدمة في الشواء. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الأشياء الأكثر سخونة ، يمكن أن يضيف الفلفل الحار أو الفلفل الحار إلى بهارات التدليك. يجب أن تكمل التوابل دائمًا المنتجات المشوية ولا تخفي نكهات اللحوم الأساسية والأساسية.

اصلاح سريع:

  • فرك لحم الخنزير البسيط: خذ وخلط أجزاء متساوية من البابريكا والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والملح والسكر البني
  • التحضير: هل تريد إضافة نكهة ورطوبة إضافية؟ أضف كوبًا واحدًا من الملح (1-1 / 2 كوب من ملح كوشير) إلى جالون واحد من الماء. نقع حوالي ساعة واحدة لكل رطل من المنتج. أفضل لحم الخنزير والدواجن. أضف كوبًا واحدًا من السكر للنكهة.
  • فرك لحم الصدر بوسط تكساس: خذ كميات متساوية من الملح والفلفل الأسود ، اطهيه فوق خشب البلوط / الدخان حتى يبدأ الملح في التحول إلى اللون.

ذا سكوب أون روبس
كيف تصنع وصفة الفرك الصحيحة؟ السر هو فهم كيفية عمل النكهات. في هذه الصفحة ، يقوم خبراء الشواء بتقسيمها لك.

    تعرف على المزيد حول هذه التوابل من مطبخ Big Bob Gibson ، يمكن استخدام وصفة الفرك هذه في أي مرحلة

وصفات د. Savell & # 8217s
تعمل هذه الوصفات بشكل جيد كأساس لتجربة تركيباتك الخاصة. استخدمها كما هي أو لا تتردد في الإضافة والإزالة والتعديل والتعديل.


النكهات والتوابل # 038

النكهة هي أحد العوامل الدافعة في قبول المستهلك للأطعمة التي نتناولها. يضيف الشواء نكهات رائعة إلى اللحوم من خلال استخدام التوابل والدخان وطريقة الطهي والمنتج الذي يتم طهيه.

تعتبر النكهة موضوعًا معقدًا جدًا من الناحية العلمية مع وجود آلاف المركبات المسؤولة عن تفرد كل منتج. بالنسبة للكثيرين ، تعتبر التوابل مسألة تفضيل شخصي بناءً على ما يأكلونه نشأوا. على الصعيد الإقليمي ، تعد ملامح النكهة من ولايات كارولينا وممفيس وكانساس سيتي وتكساس فريدة من نوعها استنادًا إلى التوابل والصلصات (إذا تم استخدامها على الإطلاق) والدخان ونوع المنتج المشوي (لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي ولحم الضأن والماعز ، إلخ.).

تعتبر التوابل مجالًا مثيرًا للاهتمام بسبب مصدرها وكيفية معالجتها. يعد الملح والفلفل الأسود أساسًا لمعظم التوابل وهما النكهات الأولية المضافة إلى شواء وسط تكساس. تشكل الفلفل الحلو والسكر البني ومسحوق الثوم ومسحوق البصل مع الملح والفلفل الأساس للعديد من أنواع التدليك المستخدمة في الشواء. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الأشياء الأكثر سخونة ، يمكن أن يضيف الفلفل الحار أو الفلفل الحار إلى بهارات التدليك. يجب أن تكمل التوابل دائمًا المنتجات المشوية ولا تخفي نكهات اللحوم الأساسية والأساسية.

اصلاح سريع:

  • فرك لحم الخنزير البسيط: خذ وخلط أجزاء متساوية من البابريكا والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والملح والسكر البني
  • التحضير: هل تريد إضافة نكهة ورطوبة إضافية؟ أضف كوبًا واحدًا من الملح (1-1 / 2 كوب من ملح كوشير) إلى جالون واحد من الماء. نقع حوالي ساعة واحدة لكل رطل من المنتج. أفضل لحم الخنزير والدواجن. أضف كوبًا واحدًا من السكر للنكهة.
  • فرك لحم الصدر بوسط تكساس: خذ مقادير متساوية من الملح والفلفل الأسود ، اطهيه فوق خشب البلوط / الدخان حتى يبدأ الملح في التحول إلى اللون.

ذا سكوب أون روبس
كيف تصنع وصفة الفرك الصحيحة؟ السر هو فهم كيفية عمل النكهات. في هذه الصفحة ، يقوم خبراء الشواء بتقسيمها لك.

    تعرف على المزيد حول هذه التوابل من مطبخ Big Bob Gibson ، يمكن استخدام وصفة الفرك هذه في أي مرحلة

وصفات د. Savell & # 8217s
تعمل هذه الوصفات بشكل جيد كأساس لتجربة تركيباتك الخاصة. استخدمها كما هي أو لا تتردد في الإضافة والإزالة والتعديل والتعديل.


النكهات والتوابل # 038

النكهة هي أحد العوامل الدافعة في قبول المستهلك للأطعمة التي نتناولها. يضيف الشواء نكهات رائعة إلى اللحوم من خلال استخدام التوابل والدخان وطريقة الطهي والمنتج الذي يتم طهيه.

تعتبر النكهة موضوعًا معقدًا جدًا من الناحية العلمية مع وجود آلاف المركبات المسؤولة عن تفرد كل منتج. بالنسبة للكثيرين ، تعتبر التوابل مسألة تفضيل شخصي بناءً على ما يأكلونه نشأوا. على الصعيد الإقليمي ، تعد ملامح النكهة من ولايات كارولينا وممفيس وكانساس سيتي وتكساس فريدة من نوعها استنادًا إلى التوابل والصلصات (إذا تم استخدامها على الإطلاق) والدخان ونوع المنتج المشوي (لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي ولحم الضأن والماعز ، إلخ.).

تعتبر التوابل مجالًا مثيرًا للاهتمام بسبب مصدرها وكيفية معالجتها. يعد الملح والفلفل الأسود أساسًا لمعظم التوابل وهما النكهات الأولية المضافة إلى شواء وسط تكساس. تشكل الفلفل الحلو والسكر البني ومسحوق الثوم ومسحوق البصل مع الملح والفلفل الأساس للعديد من أنواع التدليك المستخدمة في الشواء. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الأشياء الأكثر سخونة ، يمكن أن يضيف الفلفل الحار أو الفلفل الحار إلى بهارات التدليك. يجب أن تكمل التوابل دائمًا المنتجات المشوية ولا تخفي نكهات اللحوم الأساسية والأساسية.

اصلاح سريع:

  • فرك لحم الخنزير البسيط: خذ وخلط أجزاء متساوية من البابريكا والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والملح والسكر البني
  • التحضير: هل تريد إضافة نكهة ورطوبة إضافية؟ أضف كوبًا واحدًا من الملح (1-1 / 2 كوب من ملح كوشير) إلى جالون واحد من الماء. نقع حوالي ساعة واحدة لكل رطل من المنتج. أفضل لحم الخنزير والدواجن. أضف كوبًا واحدًا من السكر للنكهة.
  • فرك لحم الصدر بوسط تكساس: خذ مقادير متساوية من الملح والفلفل الأسود ، اطهيه فوق خشب البلوط / الدخان حتى يبدأ الملح في التحول إلى اللون.

ذا سكوب أون روبس
كيف تصنع وصفة الفرك الصحيحة؟ السر هو فهم كيفية عمل النكهات. في هذه الصفحة ، يقوم خبراء الشواء بتقسيمها لك.

    تعرف على المزيد حول هذه التوابل من مطبخ Big Bob Gibson ، يمكن استخدام وصفة الفرك هذه في أي مرحلة

وصفات د. Savell & # 8217s
تعمل هذه الوصفات بشكل جيد كأساس لتجربة تركيباتك الخاصة. استخدمها كما هي أو لا تتردد في الإضافة والإزالة والتعديل والتعديل.


النكهات والتوابل # 038

النكهة هي أحد العوامل الدافعة في قبول المستهلك للأطعمة التي نتناولها. يضيف الشواء نكهات رائعة إلى اللحوم من خلال استخدام التوابل والدخان وطريقة الطهي والمنتج الذي يتم طهيه.

تعتبر النكهة موضوعًا معقدًا جدًا من الناحية العلمية مع وجود آلاف المركبات المسؤولة عن تفرد كل منتج. بالنسبة للكثيرين ، تعتبر التوابل مسألة تفضيل شخصي بناءً على ما يأكلونه نشأوا. على الصعيد الإقليمي ، تعد ملامح النكهة من ولايات كارولينا وممفيس وكانساس سيتي وتكساس فريدة من نوعها استنادًا إلى التوابل والصلصات (إذا تم استخدامها على الإطلاق) والدخان ونوع المنتج المشوي (لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي ولحم الضأن والماعز ، إلخ.).

تعتبر التوابل مجالًا مثيرًا للاهتمام بسبب مصدرها وكيفية معالجتها. يعد الملح والفلفل الأسود أساسًا لمعظم التوابل وهما النكهات الأولية المضافة إلى شواء وسط تكساس. تشكل الفلفل الحلو والسكر البني ومسحوق الثوم ومسحوق البصل مع الملح والفلفل الأساس للعديد من أنواع التدليك المستخدمة في الشواء. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الأشياء الأكثر سخونة ، يمكن أن يضيف الفلفل الحار أو الفلفل الحار إلى بهارات التدليك. يجب أن تكمل التوابل دائمًا المنتجات المشوية ولا تخفي نكهات اللحوم الأساسية والأساسية.

اصلاح سريع:

  • فرك لحم الخنزير البسيط: خذ وخلط أجزاء متساوية من البابريكا والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والملح والسكر البني
  • التحضير: هل تريد إضافة نكهة ورطوبة إضافية؟ أضف كوبًا واحدًا من الملح (1-1 / 2 كوب من ملح كوشير) إلى جالون واحد من الماء. نقع حوالي ساعة واحدة لكل رطل من المنتج. أفضل لحم الخنزير والدواجن. أضف كوبًا واحدًا من السكر للنكهة.
  • فرك لحم الصدر بوسط تكساس: خذ كميات متساوية من الملح والفلفل الأسود ، اطهيه فوق خشب البلوط / الدخان حتى يبدأ الملح في التحول إلى اللون.

ذا سكوب أون روبس
كيف تصنع وصفة الفرك الصحيحة؟ السر هو فهم كيفية عمل النكهات. في هذه الصفحة ، يقوم خبراء الشواء بتقسيمها لك.

    تعرف على المزيد حول هذه التوابل من مطبخ Big Bob Gibson ، يمكن استخدام وصفة الفرك هذه في أي مرحلة

وصفات د. Savell & # 8217s
تعمل هذه الوصفات بشكل جيد كأساس لتجربة تركيباتك الخاصة. استخدمها كما هي أو لا تتردد في الإضافة والإزالة والتعديل والتعديل.


النكهات والتوابل # 038

النكهة هي أحد العوامل الدافعة في قبول المستهلك للأطعمة التي نتناولها. يضيف الشواء نكهات رائعة إلى اللحوم من خلال استخدام التوابل والدخان وطريقة الطهي والمنتج الذي يتم طهيه.

تعتبر النكهة موضوعًا معقدًا جدًا من الناحية العلمية مع وجود آلاف المركبات المسؤولة عن تفرد كل منتج. بالنسبة للكثيرين ، تعتبر التوابل مسألة تفضيل شخصي بناءً على ما يأكلونه نشأوا. على الصعيد الإقليمي ، تعد ملامح النكهة من ولايات كارولينا وممفيس وكانساس سيتي وتكساس فريدة من نوعها استنادًا إلى التوابل والصلصات (إذا تم استخدامها على الإطلاق) والدخان ونوع المنتج المشوي (لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي ولحم الضأن والماعز ، إلخ.).

تعتبر التوابل مجالًا مثيرًا للاهتمام بسبب مصدرها وكيفية معالجتها. يعد الملح والفلفل الأسود أساسًا لمعظم التوابل وهما النكهات الأولية المضافة إلى شواء وسط تكساس. تشكل الفلفل الحلو والسكر البني ومسحوق الثوم ومسحوق البصل مع الملح والفلفل الأساس للعديد من أنواع التدليك المستخدمة في الشواء. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الأشياء الأكثر سخونة ، يمكن أن يضيف الفلفل الحار أو الفلفل الحار إلى بهارات التدليك. يجب أن تكمل التوابل دائمًا المنتجات المشوية ولا تخفي نكهات اللحوم الأساسية والأساسية.

اصلاح سريع:

  • فرك لحم الخنزير البسيط: خذ وخلط أجزاء متساوية من البابريكا والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والملح والسكر البني
  • التحضير: هل تريد إضافة نكهة ورطوبة إضافية؟ أضف كوبًا واحدًا من الملح (1-1 / 2 كوب من ملح كوشير) إلى جالون واحد من الماء. نقع حوالي ساعة واحدة لكل رطل من المنتج. أفضل لحم الخنزير والدواجن. أضف كوبًا واحدًا من السكر للنكهة.
  • فرك لحم الصدر بوسط تكساس: خذ مقادير متساوية من الملح والفلفل الأسود ، اطهيه فوق خشب البلوط / الدخان حتى يبدأ الملح في التحول إلى اللون.

ذا سكوب أون روبس
كيف تصنع وصفة الفرك الصحيحة؟ السر هو فهم كيفية عمل النكهات. في هذه الصفحة ، يقوم خبراء الشواء بتقسيمها لك.

    تعرف على المزيد حول هذه التوابل من مطبخ Big Bob Gibson ، يمكن استخدام وصفة الفرك هذه في أي مرحلة

وصفات د. Savell & # 8217s
تعمل هذه الوصفات بشكل جيد كأساس لتجربة تركيباتك الخاصة. استخدمها كما هي أو لا تتردد في الإضافة والإزالة والتعديل والتعديل.


النكهات والتوابل # 038

النكهة هي أحد العوامل الدافعة في قبول المستهلك للأطعمة التي نتناولها. يضيف الشواء نكهات رائعة إلى اللحوم من خلال استخدام التوابل والدخان وطريقة الطهي والمنتج الذي يتم طهيه.

تعتبر النكهة موضوعًا معقدًا جدًا من الناحية العلمية مع وجود آلاف المركبات المسؤولة عن تفرد كل منتج. بالنسبة للكثيرين ، تعتبر التوابل مسألة تفضيل شخصي بناءً على ما يأكلونه نشأوا. على الصعيد الإقليمي ، تعد ملامح النكهة من ولايات كارولينا وممفيس وكانساس سيتي وتكساس فريدة من نوعها استنادًا إلى التوابل والصلصات (إذا تم استخدامها على الإطلاق) والدخان ونوع المنتج المشوي (لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي ولحم الضأن والماعز ، إلخ.).

تعتبر التوابل مجالًا مثيرًا للاهتمام بسبب مصدرها وكيفية معالجتها. يعد الملح والفلفل الأسود أساسًا لمعظم التوابل وهما النكهات الأولية المضافة إلى شواء وسط تكساس. تشكل الفلفل الحلو والسكر البني ومسحوق الثوم ومسحوق البصل مع الملح والفلفل الأساس للعديد من أنواع التدليك المستخدمة في الشواء. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الأشياء الأكثر سخونة ، يمكن أن يضيف الفلفل الحار أو الفلفل الحار إلى بهارات التدليك. يجب أن تكمل التوابل دائمًا المنتجات المشوية ولا تخفي نكهات اللحوم الأساسية والأساسية.

اصلاح سريع:

  • فرك لحم الخنزير البسيط: خذ وخلط أجزاء متساوية من البابريكا والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والملح والسكر البني
  • التحضير: هل تريد إضافة بعض النكهة والرطوبة الإضافية؟ أضف كوبًا واحدًا من الملح (1-1 / 2 كوب من ملح كوشير) إلى جالون واحد من الماء. نقع حوالي ساعة واحدة لكل رطل من المنتج. أفضل لحم الخنزير والدواجن. أضف كوبًا واحدًا من السكر للنكهة.
  • فرك لحم الصدر بوسط تكساس: خذ كميات متساوية من الملح والفلفل الأسود ، اطهيه فوق خشب البلوط / الدخان حتى يبدأ الملح في التحول إلى اللون.

ذا سكوب أون روبس
كيف تصنع وصفة الفرك الصحيحة؟ السر هو فهم كيفية عمل النكهات. في هذه الصفحة ، يقوم خبراء الشواء بتقسيمها لك.

    تعرف على المزيد حول هذه التوابل من مطبخ Big Bob Gibson ، يمكن استخدام وصفة الفرك هذه في أي مرحلة

وصفات د. Savell & # 8217s
تعمل هذه الوصفات بشكل جيد كأساس لتجربة تركيباتك الخاصة. استخدمها كما هي أو لا تتردد في الإضافة والإزالة والتعديل والتعديل.


النكهات والتوابل # 038

النكهة هي أحد العوامل الدافعة في قبول المستهلك للأطعمة التي نتناولها. يضيف الشواء نكهات رائعة إلى اللحوم من خلال استخدام التوابل والدخان وطريقة الطهي والمنتج الذي يتم طهيه.

تعتبر النكهة موضوعًا معقدًا جدًا من الناحية العلمية مع وجود آلاف المركبات المسؤولة عن تفرد كل منتج. بالنسبة للكثيرين ، تعتبر التوابل مسألة تفضيل شخصي بناءً على ما يأكلونه نشأوا. على الصعيد الإقليمي ، تعد ملامح النكهة من ولايات كارولينا وممفيس وكانساس سيتي وتكساس فريدة من نوعها استنادًا إلى التوابل والصلصات (إذا تم استخدامها على الإطلاق) والدخان ونوع المنتج المشوي (لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي ولحم الضأن والماعز ، إلخ.).

تعتبر التوابل مجالًا مثيرًا للاهتمام بسبب مصدرها وكيفية معالجتها. يعد الملح والفلفل الأسود أساسًا لمعظم التوابل وهما النكهات الأولية المضافة إلى شواء وسط تكساس. تشكل الفلفل الحلو والسكر البني ومسحوق الثوم ومسحوق البصل مع الملح والفلفل الأساس للعديد من أنواع التدليك المستخدمة في الشواء. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الأشياء الأكثر سخونة ، يمكن أن يضيف الفلفل الحار أو الفلفل الحار إلى بهارات التدليك. يجب أن تكمل التوابل دائمًا المنتجات المشوية ولا تخفي نكهات اللحوم الأساسية والأساسية.

اصلاح سريع:

  • فرك لحم الخنزير البسيط: خذ وخلط أجزاء متساوية من البابريكا والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والملح والسكر البني
  • التحضير: هل تريد إضافة نكهة ورطوبة إضافية؟ أضف كوبًا واحدًا من الملح (1-1 / 2 كوب من ملح كوشير) إلى جالون واحد من الماء. نقع حوالي ساعة واحدة لكل رطل من المنتج. أفضل لحم الخنزير والدواجن. أضف كوبًا واحدًا من السكر للنكهة.
  • فرك لحم الصدر بوسط تكساس: خذ مقادير متساوية من الملح والفلفل الأسود ، اطهيه فوق خشب البلوط / الدخان حتى يبدأ الملح في التحول إلى اللون.

ذا سكوب أون روبس
كيف تصنع وصفة الفرك الصحيحة؟ السر هو فهم كيفية عمل النكهات. في هذه الصفحة ، يقوم خبراء الشواء بتقسيمها لك.

    تعرف على المزيد حول هذه التوابل من مطبخ Big Bob Gibson ، يمكن استخدام وصفة الفرك هذه في أي مرحلة

وصفات د. Savell & # 8217s
تعمل هذه الوصفات بشكل جيد كأساس لتجربة تركيباتك الخاصة. استخدمها كما هي أو لا تتردد في الإضافة والإزالة والتعديل والتعديل.


النكهات والتوابل # 038

النكهة هي أحد العوامل الدافعة في قبول المستهلك للأطعمة التي نتناولها. يضيف الشواء نكهات رائعة إلى اللحوم من خلال استخدام التوابل والدخان وطريقة الطهي والمنتج الذي يتم طهيه.

تعتبر النكهة موضوعًا معقدًا جدًا من الناحية العلمية مع وجود آلاف المركبات المسؤولة عن تفرد كل منتج. بالنسبة للكثيرين ، تعتبر التوابل مسألة تفضيل شخصي بناءً على ما يأكلونه نشأوا. على الصعيد الإقليمي ، تعد ملامح النكهة من ولايات كارولينا وممفيس وكانساس سيتي وتكساس فريدة من نوعها استنادًا إلى التوابل والصلصات (إذا تم استخدامها على الإطلاق) والدخان ونوع المنتج المشوي (لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي ولحم الضأن والماعز ، إلخ.).

تعتبر التوابل مجالًا مثيرًا للاهتمام بسبب مصدرها وكيفية معالجتها. يعد الملح والفلفل الأسود أساسًا لمعظم التوابل وهما النكهات الأولية المضافة إلى شواء وسط تكساس. تشكل الفلفل الحلو والسكر البني ومسحوق الثوم ومسحوق البصل مع الملح والفلفل الأساس للعديد من أنواع التدليك المستخدمة في الشواء. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الأشياء الأكثر سخونة ، يمكن أن يضيف الفلفل الحار أو الفلفل الحار إلى بهارات التدليك. يجب أن تكمل التوابل دائمًا المنتجات المشوية ولا تخفي نكهات اللحوم الأساسية والأساسية.

اصلاح سريع:

  • فرك لحم الخنزير البسيط: خذ وخلط أجزاء متساوية من البابريكا والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والملح والسكر البني
  • التحضير: هل تريد إضافة نكهة ورطوبة إضافية؟ أضف كوبًا واحدًا من الملح (1-1 / 2 كوب من ملح كوشير) إلى جالون واحد من الماء. نقع حوالي ساعة واحدة لكل رطل من المنتج. أفضل لحم الخنزير والدواجن. أضف كوبًا واحدًا من السكر للنكهة.
  • فرك لحم الصدر بوسط تكساس: خذ كميات متساوية من الملح والفلفل الأسود ، اطهيه فوق خشب البلوط / الدخان حتى يبدأ الملح في التحول إلى اللون.

ذا سكوب أون روبس
كيف تصنع وصفة الفرك الصحيحة؟ السر هو فهم كيفية عمل النكهات. في هذه الصفحة ، يقوم خبراء الشواء بتقسيمها لك.

    تعرف على المزيد حول هذه التوابل من مطبخ Big Bob Gibson ، يمكن استخدام وصفة الفرك هذه في أي مرحلة

وصفات د. Savell & # 8217s
تعمل هذه الوصفات بشكل جيد كأساس لتجربة تركيباتك الخاصة. استخدمها كما هي أو لا تتردد في الإضافة والإزالة والتعديل والتعديل.


النكهات والتوابل # 038

النكهة هي أحد العوامل الدافعة في قبول المستهلك للأطعمة التي نتناولها. يضيف الشواء نكهات رائعة إلى اللحوم من خلال استخدام التوابل والدخان وطريقة الطهي والمنتج الذي يتم طهيه.

تعتبر النكهة موضوعًا معقدًا جدًا من الناحية العلمية مع وجود آلاف المركبات المسؤولة عن تفرد كل منتج. بالنسبة للكثيرين ، تعتبر التوابل مسألة تفضيل شخصي بناءً على ما يأكلونه نشأوا. على الصعيد الإقليمي ، تعد ملامح النكهة من ولايات كارولينا وممفيس وكانساس سيتي وتكساس فريدة من نوعها استنادًا إلى التوابل والصلصات (إذا تم استخدامها على الإطلاق) والدخان ونوع المنتج المشوي (لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي ولحم الضأن والماعز ، إلخ.).

تعتبر التوابل مجالًا مثيرًا للاهتمام بسبب مصدرها وكيفية معالجتها. يعد الملح والفلفل الأسود أساسًا لمعظم التوابل وهما النكهات الأولية المضافة إلى شواء وسط تكساس. تشكل الفلفل الحلو والسكر البني ومسحوق الثوم ومسحوق البصل مع الملح والفلفل الأساس للعديد من أنواع التدليك المستخدمة في الشواء. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الأشياء الأكثر سخونة ، يمكن أن يضيف الفلفل الحار أو الفلفل الحار إلى بهارات التدليك. يجب أن تكمل التوابل دائمًا المنتجات المشوية ولا تخفي نكهات اللحوم الأساسية والأساسية.

اصلاح سريع:

  • فرك لحم الخنزير البسيط: خذ وخلط أجزاء متساوية من البابريكا والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والملح والسكر البني
  • التحضير: هل تريد إضافة بعض النكهة والرطوبة الإضافية؟ أضف كوبًا واحدًا من الملح (1-1 / 2 كوب من ملح كوشير) إلى جالون واحد من الماء. نقع حوالي ساعة واحدة لكل رطل من المنتج. أفضل لحم الخنزير والدواجن. أضف كوبًا واحدًا من السكر للنكهة.
  • فرك لحم الصدر بوسط تكساس: خذ كميات متساوية من الملح والفلفل الأسود ، اطهيه فوق خشب البلوط / الدخان حتى يبدأ الملح في التحول إلى اللون.

ذا سكوب أون روبس
كيف تصنع وصفة الفرك الصحيحة؟ السر هو فهم كيفية عمل النكهات. في هذه الصفحة ، يقوم خبراء الشواء بتقسيمها لك.

    تعرف على المزيد حول هذه التوابل من مطبخ Big Bob Gibson ، يمكن استخدام وصفة الفرك هذه في أي مرحلة

وصفات د. Savell & # 8217s
تعمل هذه الوصفات بشكل جيد كأساس لتجربة تركيباتك الخاصة. استخدمها كما هي أو لا تتردد في الإضافة والإزالة والتعديل والتعديل.


شاهد الفيديو: أكل لحم خنزير وهو لا يعلم! المسلمون يتساءلون (شهر اكتوبر 2021).