وصفات جديدة

لا ترمي هذه الأطعمة بعيدا

لا ترمي هذه الأطعمة بعيدا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هل التاريخ "الأفضل في" مهم؟

Thinkstock / digicomphoto

لا تتخلص من هذه الأطعمة

تفريغ اللغة هو نصف المعركة. يتم وضع التمور على العديد من الصناديق الكرتونية دون القلق بشأن كيفية تفسير المستهلك لمعناها. يؤدي سوء الفهم هذا إلى ملايين الجنيهات إهدار طعام كل سنة.

طعام معلب

Thinkstock / Boarding1Now

هؤلاء الاستعداد ليوم القيامة قد يكون على شيء ما. معلبات تدوم طويلاً بعد تواريخ انتهاء صلاحيتها ، أحيانًا لمدة تصل إلى سنتين إلى ثلاث سنوات.

كاتشب

ثينكستوك / ماجون

التاريخ مختوم على جانب الخاص بك كاتشب الزجاجة ليست محدودة جدا. إذا قمت بتخزينه في ملف ثلاجة بعد فتحه ، يصبح الكاتشب آمنًا للاستخدام لمدة تصل إلى عام. طالما أنه لا يزال رائحته ومذاقه طازجًا ، فلا داعي لإلقائه في سلة المهملات.

مايونيز

شترستوك / غابة مشمسة

مثل الكاتشب ، فإن مدة صلاحية هذه البهارات أطول مما تعتقد. تجاري مايونيز تحتوي العلامات التجارية على مواد حافظة وتستخدم البيض المبستر من أجل سلامة المستهلك. طالما أن طعمه مثل المايونيز ورائحته مثل المايونيز ، فأنت بأمان لإضافته إلى المفضلة لديك سلطة الدجاج وصفة.

لبن

Thinkstock / fotoedu

أخذ جرعة من فوق التل حليب هو مجرد الأسوأ - سيئ للغاية ، في الواقع ، قد يجعلك متخوفًا من تلك التواريخ "الأفضل في موعدها". لكن الحليب يمكن أن يستمر لفترة طويلة بعده انتهاء الصلاحية، لذلك قبل أن ترمي الزجاجة ، خذ شم.

زيت الزيتون

Thinkstock / digicomphoto

إذا تم تخزينها بشكل صحيح ، زيت الزيتون يمكن أن تستمر لمدة تصل إلى عامين. احتفظ بالزيت في مكان بارد ومظلم المخزن لأقصى قدر من النضارة. فقط قم بشمها سريعًا قبل استخدامها للتحقق من وجود رائحة كريهة.

مخللات

Thinkstock / صور العلامة التجارية X.

بيت القصيد من التخليل هو الحفاظ على المنتج. مخللات، مثل البضائع المعلبة، تدوم حتى سنة إلى سنتين بعد التاريخ المطبوع إذا تركت دون العبث.

الكريمة الحامضة

ثينكستوك / جورج دويل

الكريمة الحامضة مدلل في الأساس كريم، طالما أنه لا يوجد أي عفن مرئي ، فمن الآمن تمامًا استخدامه بعد تاريخ انتهاء صلاحيته.

بهارات

احتفظ ب بهارات في مكان بارد وجاف وستستمر لفترة طويلة بعد تاريخ "الاستخدام بحلول". تبقى البهارات الكاملة لذيذة لمدة تصل إلى أربع سنوات والتوابل الورقية المجففة ، مثل أوراق الغار، ستبقى لمدة سنة إلى ثلاث سنوات.


لا ترمي تلك البقايا!

لا أعرف عنك ولكننا نطبخ منذ أسابيع للاستعداد للأيام القليلة القادمة. سيكون لدينا طعام أكثر بكثير مما يمكننا استخدامه خلال الأيام القليلة المقبلة وأنا متأكد من أننا سوف نتعب من جميع الحلويات والأطعمة الغنية بعد أيام قليلة.

تعبت من الديك الرومي أو لحم الخنزير بالفعل؟ القليل من التخطيط المسبق والمخلفات من عشاء العطلة يمكن أن تكون ضئيلة ويمكنك تناول وجبات عشاء رائعة (أو وجبات غداء) مع بقايا الطعام في الفريزر للأشهر القليلة القادمة!

يمكن تنظيف عظام الديوك الرومية والدجاج من جميع اللحوم ثم غليها في الماء لعمل مرق لذيذ رائع للشوربات. اجعله في قدر كبير أو طباخك البطيء. هذه هي الوصفة الخاصة بي لمخزون الطهي البطيء بين عشية وضحاها (انقر للحصول على رابط لنشر المدونة).

تأكد من أن لديك الكثير من الحاويات البلاستيكية الصغيرة (يفضل أن يكون واضحًا أنه يمكنك كتابة التاريخ وما هو موجود في الحاوية) ، وأكياس بسحاب ، وورق مشمع (لفصل شرائح اللحم عند التجميد). علامة Sharpie أو علامة دائمة أخرى وشريط لاصق لتسمية كل بقايا الطعام.

قم بإزالة الفريزر الخاص بك من أي عناصر متنوعة لم يعد من الممكن التعرف عليها. سترغب في استخدام كل بقايا طعامك في غضون شهرين إلى ثلاثة أشهر. تأكد من تحديد تاريخ كل شيء حتى لا يكون هناك أبدًا أي سؤال حول ما إذا كان هذا مفيدًا أم ما هذه الحزمة الغامضة.

تذكر أن تتأكد من تبريد كل شيء قبل التجميد. برد في الثلاجة قبل وضعها في أكياس أو على صواني لتجميدها.


حقائق عن نفايات الطعام

خذ الولايات المتحدة على سبيل المثال ، بلد معروف بتطوره الفائق في الاقتصاد.

فيما يتعلق بالنفايات الصلبة ، وفقًا لموقع learner.org ، ينتج كل شخص في الولايات المتحدة ما يقرب من 4.6 أرطال من القمامة يوميًا ، مما يعني إنتاج 230 مليون طن من "القمامة" كل عام.

وفي الوقت نفسه ، في أحدث اكتشاف لها ، تشارك Unenvironment تقريرًا مذهلاً بشأن نفايات الطعام: الولايات المتحدة وحدها تستهلك ما يقرب من من نفايات الطعام في العالم ، وتحديدًا 66.5 مليون طن.

قم بتشغيل الأرقام وسترى أن نفايات الطعام وحدها تستهلك ما يصل إلى 29٪ من كمية القمامة كل عام.

وهذه فقط الأرقام الموجودة في الولايات المتحدة.

في اليابان ، يتم التخلص من ما يقرب من 20 مليون طن من الطعام كل عام ، لا يزال 9 ملايين منها صالحًا للاستخدام ولم يتجاوز تاريخ انتهاء صلاحيته!

في العالم ، يتم التخلص من ما يقرب من 1.3 مليار طن من المواد الغذائية كل عام ، وتحويلها إلى نفايات غذائية ، وفقًا للموقع أيضًا.

تستهلك هذه الكمية من نفايات الطعام ⅓ كمية النفايات التي يتم إنتاجها كل عام ، ولا ينبغي أن تكون كذلك.

تكافح المنظمات للتعامل مع مثل هذا الكم الهائل من النفايات ، لكن لا يزال من المستحيل إعادة تدوير كل شيء لأنه يعتمد كثيرًا على طبيعة كل نوع من القمامة نفسها.

الأهم من ذلك ، أن المزيد من نفايات الطعام يساوي الموارد التي يتم إنفاقها لتقليل النفايات البلاستيكية والخطرة وإعادة تدويرها.


كوستكو: توقف عن التخلص من الطعام الجيد ، تبرع بدلاً من ذلك للأشخاص الجياع

لقد تم إبلاغي مؤخرًا أنه إذا لم يتم بيع الطعام في كوستكو في أفضل حالاته قبل التواريخ ، فسيتم إلقاؤه جميعًا في القمامة أو السماد. لا يقومون بتدوين أي أطعمة وبدلاً من ذلك يحتفظون بكل شيء بالسعر الكامل حتى أفضل موعد قبل التاريخ ثم يرمون كل شيء بعيدًا. وهذا يشمل اللحوم والخبز والأشياء التي يمكن بيعها بسعر مخفض للناس ليأخذوها إلى المنزل ويجمدونها أو الأفضل من ذلك ، أن يتم إعطاؤها للناس حتى لا تضيع سدى.

قيل لي أن سبب عدم التخلي عنها هو لأغراض المسؤولية لكنهم مشمولون بموجب قانون السامري الصالح! لا يوجد سبب يمنع استخدام هذا الطعام بشكل جيد! هذه طريقة غير مستدامة تمامًا لإدارة شركة ضخمة ، وكمية اللحم المفروم التي رأيتها ستُلقى بعيدًا جعلتني أشعر بالمرض والغضب.

الحيوانات يتم تعذيبها وتفقد حياتها كلها ليتم رميها في القمامة؟ من فضلكم ، دعونا نعمل معًا حتى نتمكن من المساعدة في إطعام الجياع ووقف الهدر غير الضروري!!

لا يوجد لدى كوستكو برنامج لاستعادة الأغذية على مستوى الشركة. وفقًا للأرقام المستمدة من تقرير الاستدامة لعام 2009 ، تقوم الشركة بتحويل 45 مليون رطل من الطعام سنويًا.


طبيب غامض في القناة الهضمية يتوسل الأمريكيين للتخلص من "هذه الخضار" الآن. لكن ، أيهما؟

هناك طبيب القناة الهضمية ، وهو يتوسل الأمريكيون: "تخلص من هذه الخضار الآن." هذا الخبر مصحوب بصورة مختلفة في كل مرة تقريبًا. ظهر هذا الصباح في الجزء السفلي من مقال على Vox بجوار صورة ليد تقطع ما يبدو أنه كومة من التفاح الأخضر. في أوقات أخرى ، تم إقرانه بصورة طبق بتري بداخله دودة. في أوقات أخرى ، تنتج بكتيريا الأمعاء الكهرباء. داخل جذر اللوتس. عرض مصور للديدان المستديرة.

ينبثق يأس طبيب القناة الهضمية مرارًا وتكرارًا ، على مواقع الويب مثل CNN و the Atlantic (وكما قلت ، هذا الموقع) ، فيما يُعرف بالعامية باسم "chumboxes". هذه هي المربعات الموجودة في أسفل الصفحة والتي تحتوي على عدة أجزاء من "المحتوى المدعوم" أو "القراءة المقترحة". تم إنشاؤها بواسطة مجموعة متنوعة من الشركات ، لكن أكبر شركتين هما Taboola (تمويل 160 مليون دولار) و Outbrain (تمويل بقيمة 194 مليون دولار) ، وكلاهما تأسس في إسرائيل في منتصف الفترات.

ما هو الهدف من chumbox ، ولماذا يسمى ذلك؟

Chumbox هو نوع من مرجع الصيد الإجمالي ، الصديق هو الأسماك الصغيرة التي يستخدمها الصيادون كطعم لصيد الأسماك الكبيرة. قبل ظهور الكلمة في المعجم ، أوضح كيسي نيوتن الغرض من هذه المربعات لـ The Verge في عام 2014:

لدى Outbrain و Taboola وأقرانهم عرضًا بسيطًا للمواقع التي يعملون معها: أضف وحداتنا إلى موقعك مجانًا ، مع بضعة أسطر من التعليمات البرمجية ، وابدأ في جني الأموال فورًا من حركة المرور التي تقدمها إلى شركاء الدفع. يقول لاكور: "عرضنا الكامل للناشرين لا يحتاج إلى تفكير". يقول آدم سينجولدا ، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة Taboola ، إن المنافذ الصحفية الكبرى تحقق أكثر من 10 ملايين دولار سنويًا من خلال إضافة وحداتها إلى مواقعها - وهي عائدات كبيرة في صناعة لا تزال تكافح من أجل إيجاد موطئ قدم لها على الإنترنت.

حدث التحول بعد أن أدركت المنشورات أنها لا تجني أموالاً كافية من إعلانات البانر (التي لها معدلات نقر كئيبة تبلغ حوالي عُشر بالمائة) وقبل أن تبدأ في إبرام الصفقات مباشرة مع منصات التكنولوجيا الكبيرة مثل Facebook و Google تقديم محتواها لجمهور أوسع ومحاولة استخلاص بعض الإيرادات.

نداء طبيب القناة الهضمية مصحوبًا بصورة لجذر اللوتس.

في عام 2015 ، صاغ جون ماهوني المصطلح وكتب "تصنيفًا" يُستشهد به على نطاق واسع لمحتوى chumbox لـ Awl. أنواع المحتويات التي حددها:

  • شيء مثير (على سبيل المثال ، العزاب الرائعون في منطقتك ، تحديد "منطقتك" باستخدام عنوان IP الخاص بك)
  • القاعدة المترجمة (على سبيل المثال ، بعض التغييرات في نظام عداد مواقف السيارات في مدينتك ، كما سبق)
  • شيء الجسم النفسي العميق
  • شيء المشاهير
  • وجه العجوز
  • شيء الجلد
  • شيء معجزة علاج
  • وشم غريب
  • ضمنيًا ، مهبليًا أو غيره من الفتحات الجسدية
  • مثير للاشمئزاز اللافقاريات أو الجماهير الكروية
  • شيء فقدان الوزن الشديد
  • شيء المال
  • خمر
  • ناز الطعام

يلائم طبيب القناة الهضمية العديد من هذه الفئات ، اعتمادًا على الصورة التي يقترن بها. إنه دائمًا شيء معجزة للعلاج وغالبًا ما يكون أيضًا شيء مثير للاشمئزاز من اللافقاريات. إنه أحيانًا شيء جسدي نفسي عميق ، أو ناز الطعام.

بحلول عام 2016 ، استخدم 41 من أفضل 50 موقعًا إخباريًا هذه الوحدات كمصدر للدخل. رد على الكل زار المضيف المشارك أليكس جولدمان مكاتب تابولا في نيويورك في يونيو 2018 ، حيث التقى بالرئيس التنفيذي والمؤسس آدم سينجولدا. أخبره Singolda أنه لم يسمع بمصطلح "chumbox" مطلقًا ، وأنه لم يعجبه كلمة "ads" ، لكن Taboola يقدم حوالي 20 مليار "توصية" يوميًا.

في وقت سابق من هذا الشهر ، نشر استراتيجي المحتوى رانجان روي مزيدًا من التحليل الفني لهذه الروابط. يحدد خمسة أنواع من روابط chumbox بناءً على الاستراتيجية التي يستخدمونها لتوليد الأموال:

  • روابط البحث: هذه إعلانات تحمل عناوين مثل "بحث جديد حول الأعراض المبكرة لالتهاب الكبد C" ، والتي لا تعيد التوجيه إلى أي موقع ويب معين ولكن إلى صفحة نتائج بحث Yahoo. تقوم Yahoo بدفع Outbrain مقابل النقرات ، وتدفع Outbrain لصحيفة Washington Post مقابل النقرات ، وهناك الكثير من الأموال التي تتدفق إلى أسفل من المعلنين الذين يدفعون لـ Yahoo لوضعهم في أعلى تصنيفات البحث.
  • التسويق بالعمولة: هذه هي الإعلانات التي تستخدم عنوان IP الخاص بك لاستهداف الإعلانات الخاصة بالموقع ثم إعادة توجيهك إلى شركات تجميع أسعار التأمين الغريبة أو موزعي السيارات. (يشير روي إلى أن هذه المواقع عادة ما يتم تسجيلها بشكل مجهول).
  • روابط عرض الشرائح: تعيد هذه الإعلانات التوجيه إلى عروض الشرائح الخاصة بالمشاهير والتي تنتهي بالانتعاش مع كل نقرة. في واحدة نقر عليها ، تحتوي كل شريحة على تسعة إعلانات ، وكان عرض الشرائح بطول 32 صفحة ، أي 288 إعلانًا.
  • إعلان حقيقي: بعض الإعلانات مخصصة فقط للعناصر الحقيقية ، وربما غير المرغوب فيها. (مثل المعينات السمعية الصغيرة "الثورية").

يندرج طبيب القناة الهضمية في الفئة الخامسة ، المحتوى المخفي: تعيد هذه الإعلانات توجيه مكان ما غير متوقع تمامًا ، وهو موقع ويب لا علاقة له بأي طريقة واضحة بما نقرت عليه في الأصل ، ويقودك في مطاردة جامحة بين المواقع غير المترابطة والمليئة بالإعلانات أيضًا .

أو كما كتب ماهوني في عام 2015:

يعد النقر فوق رابط chumlink - حتى ولو كان موجودًا على موقع chummer من الدرجة العالية نسبيًا ، مثل nymag.com - طريقة مضمونة للعثور على المزيد من الأصدقاء الأكثر غرابة والأكثر ربحًا. الصناديق مربوطة ببعضها البعض في قمع إجمال يتزايد سخرية وبسرعة ، يصبح المحيط المفتوح مجاريًا للأصدقاء.

لذلك نحن هنا. Chumboxes بغيضة ولكنها ليست لغزا. ما هو اللغز طبيب القناة الهضمية: من هو؟ وماذا يريد؟ كما تعلم ، بشكل أكثر تحديدًا من أن يتم إلغاء بعض الخضروات غير المسماة إلى الأبد.

من هو طبيب القناة الهضمية ، وما هي الخضروات التي يتوسل الأمريكيين للتخلص منها الآن؟

لن أطارد إجابة هذا السؤال إذا لم تكن حقيقة أنه ابتلي بالكثيرين لفترة طويلة. "من فضلك أخبرني أحدهم ب / ج لا يمكنني تناولها بعد الآن: ما هي الخضروات التي يتوسل كبير أطباء الأمعاء في الولايات المتحدة إلى الأمريكيين للتخلص منها؟" يسأل مضيف Fox Sports Radio جايسون سميث على تويتر. "ليساعدني الله ، لكنني غالبًا ما أتساءل عن الخضروات التي يطلبها طبيب الأمعاء من الأمريكيين التخلص منها!" يعترف رجل يدعى يونان بجرأة.

طبيب القناة الهضمية ، في هذه المرحلة ، هو ميم. ديسمبر الماضي، ساترداي نايت لايف وكتبت الكاتبة بولا بيل على تويتر ، "أطباء الأمعاء يحذرون: ألقوا هذه الخضار على الفور" فوق صورة الرئيس ترامب. في كانون الثاني (يناير) ، ناشد مستخدم تويتر مجهول الهوية نيابة عن الخضروات ، مستفيدًا بالكامل من 280 حرفًا: "لا ترميها! لا تستمع إلى أكاذيبه. إنها مجرد خضروات ، فما الضرر الذي يمكن أن تسببه حقًا؟ مجرد خضار - نعم ، حقًا. وماذا يعرف طبيب القناة الهضمية؟ إنه مجرد كاذب مرير ، ينشر الأكاذيب عن الخضار البريئة والفقيرة ".

يقول طبيب القناة الهضمية الخاص بي إنني في مشكلة بسبب تناول الكثير من السباغيتي ، لكنها من الخضار المفضلة لدي! pic.twitter.com/Ct51Pnvu2z

- Pazuzu (ThatPazuzu) ٧ مايو ٢٠١٩

في وقت سابق من هذا الأسبوع ، غرد محرر الموضوع ريهان هارمانشي على لقطة شاشة لتحذير طبيب القناة الهضمية أسفل الموقع الشخصي للصحفي ، وسأل عما إذا كانت chumboxes أصبحت أكثر عدوانية. الصورة المرفقة في هذه الحالة "تشبه إلى حد كبير الديدان من أحد أفلامي المفضلة ، الارتعاش،" هي اخبرتني.

طبيب القناة الهضمية ، بالنسبة لي ، بعيد المنال. لقد قمت بتحديث كل موقع ويب تمت مشاهدته عشرات المرات ، وبالنسبة لي ، لن يتحقق. ومع ذلك ، لحسن الحظ ، تحتوي كل لقطات الشاشة هذه على رابط مرئي لموقع ويب لشركة تسمى United Naturals. هنا ، استقبلني الوجه المبتسم للدكتور فنسنت بيدري ، الذي تصفه سيرته الذاتية بأنه "طبيب طبي معتمد ، وممارس معتمد في الطب الوظيفي ، ورئيس قسم الصحة في شركة يونايتد ناتشورالز". من الواضح أنه ذهب إلى جامعي للحصول على شهادته الجامعية. (Go Big Red! أيضًا: أوه ، لا!) ثم التحق بجامعة ميامي للدراسة في كلية الطب ، قبل أن يؤسس Pedre Integrative Health ، "حيث يتخذ منهجًا شاملاً إلى حد كبير للطب."

كان هذا بحثًا في نافذة التصفح المتخفي.

تكرس شركة United Naturals جهودها لتوفير "راحة دائمة من الانتفاخ وغيره من مشاكل الجهاز الهضمي المحرجة" ، في شكل كبسولات بروبيوتيك تسمى Synbiotic 365 (45 دولارًا لكل صندوق أو 229 دولارًا لستة صناديق). تبيع United Naturals أيضًا مكملًا غذائيًا من مسحوق الكولاجين يسمى ActivMotion مقابل 45 دولارًا للحقيبة ، وتقدم شهادة من عميل يقول إنه عالج اكتئابه. لا توجد معلومات هنا عن الخضار.

لحسن الحظ ، مع ذلك ، هذا ليس موقع الدكتور بيدر الوحيد. لسوء الحظ ، يحتوي موقع Pedre Integrative Health على الكثير من المعلومات حول فقدان الوزن وحركات الأمعاء ، ولكن لا توجد تفاصيل محددة حول خضروات الموت. هناك مجال آخر ، HappyGutLife.com ، لا يتعامل بشكل محدد مع السؤال أيضًا ، على الرغم من أنه يبيع مجموعة أدوات تنظيف Happy Gut لمدة 28 يومًا مقابل 399 دولارًا (تم تخفيضها من 499 دولارًا).

في كانون الثاني (يناير) 2016 ، التقت صحيفة نيويورك تايمز بالدكتور بيدر للحديث عما يجعل "القناة الهضمية سعيدة" ، وكيف يمكنك تجنب بعض المسببات الشائعة لمشاكل الجهاز الهضمي ، ولماذا يجب أن تكون الأطعمة المخمرة مثل الكومبوتشا والكيمتشي جزءًا من طعامك. نظام عذائي." طوال الوقت ، يشدد على قيمة الخضار ، وعلى قيمة الكيمتشي على وجه التحديد ، لكنه لا يقول إن هناك نباتًا واحدًا هو سمًا بالمعنى الحرفي للكلمة ويجب إبعاده عن وجه الأرض.

في يوليو 2018 ، أخبر الدكتور بيدر قسم نمط الحياة بأربعة أطعمة بمنصة Microsoft الإخبارية أنه "لن يأكل مرة أخرى أبدًا" ، لكننا لم نقترب من الإجابة. كانت الأطعمة الأربعة في الواقع خمسة أطعمة ، ولم يكن أي منها خضروات: الحبوب والحليب والقهوة والسندويشات والمعكرونة. شطائر! (إنهم يجعلونه "نعسانًا للغاية.")

تقدم مجموعة Facebook لعشاق Happy Gut Cleanse ، والتي اضطررت إلى اختلاق كذبة صغيرة من أجل الانضمام (أشعر أنني على ما يرام عادة!) ، الذي قال إنه لن يكون متاحًا للإجابة على أي من أسئلتي عبر البريد الإلكتروني.

في ذلك ، يجري استطلاعات الرأي ، ويسأل أتباعه عما إذا كانوا سيشترون أوراق نصائح صحية من صفحة واحدة مقابل 7 دولارات إلى 9 دولارات للصفحة ، وما هي النصيحة التي قد يرغبون في الحصول عليها على وجه التحديد. كما أنه يشارك روابط حول سبب إصابة الأطفال في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​بـ "أعلى معدلات بدانة الأطفال الشديدة" وحول "البكتيريا التي لم تسمع بها من قبل والتي تعزز فقدان الوزن". عادةً ما ينشر أعضاء المجموعة أسئلتهم باستخدام ميزة فن الكلمات على Facebook ، حيث يقومون بتراكب نص كبير على خلفيات ذات تدرجات أو رموز تعبيرية تضحك. في الأسبوع الماضي ، مجانًا ، ردت الدكتورة بيدر على امرأة أرادت إجراء فحص أمعاء (هكتار) على بعض العناصر التي تستمتع بوضعها في السلطة. لتقصير قصة طويلة: لم تعد تأكل زبيب التوت البري. يولدون الخميرة؟

والأمس - هدية مجانية أخرى - قدم قائمة "نعم!" الأطعمة و "لا!" الأطعمة.

"نعم!" تم تضمين القائمة ، وأنا متأكد من أنك تستطيع أن تخمن ، كيمتشي. كما تضمنت الهليون والبروكلي والشوكولاتة الداكنة والثوم والخرشوف القدس والمانجو والبصل والمخللات ومخلل الملفوف. صديقي يحب الملفوف! والتخليل! "لا!" كانت القائمة أقصر بكثير ولا تحتوي على خضروات. فقط الحبوب الكاملة التي تحتوي على الغلوتين ، "منتجات الصويا مثل ميسو ، التيمبيه (محصول معدّل وراثيًا) ،" الزبادي ، وكذلك جميع منتجات الألبان.

هنا ، على ما أعتقد ، هو تلميح. بين قوسين. "المحاصيل المعدلة وراثيًا." في حديثه إلى دائرته المقربة ، لا يشرح الدكتور بيدر ما هو الأمر ، في رأيه ، فيما يتعلق بالمحاصيل المعدلة وراثيًا ، لأنهم على الأرجح يعرفون بالفعل. (يرجى الاطلاع على شرح Vox للكائنات المعدلة وراثيًا. فهي ، من الناحية الطبية ، ليست مشكلة.)

على أي حال ، قد يأمل المرء أن يكون هناك بعض الإجابات التي يمكن العثور عليها في كتاب الدكتور بيدر Happy Gut: برنامج التطهير لمساعدتك على إنقاص الوزن واكتساب الطاقة والقضاء على الألم.

أرفض تمامًا شرائه ، ولكن وفقًا لبعض تقييمات أمازون ، فهو مجرد نسخة من خطة حمية معروفة على نطاق واسع أوصى بها أطباء ستانفورد للمرضى الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي ، والتي يمكنك تنزيلها مجانًا والتي تقترح تجنب فواكه معينة ، عالية - شراب الذرة والفركتوز والعسل والقمح والصويا. كل الخضروات: جيد!

وفقًا لبعض الأشخاص في بعض المنتديات العشوائية ، والتي لا أصدق أنني لم أتمكن من التحقق منها عاجلاً ، فإن رابط طبيب القناة الهضمية لا يوجه المشاهدين دائمًا إلى United Naturals. في بعض الأحيان يرتبط ببرنامج إعلامي مدته 40 دقيقة من بطولة دكتور بيدري ، والذي لا يسمح للمستخدمين بالرجوع أو التخطي للأمام ، ولكن فقط للتشغيل أو الإيقاف المؤقت. في سلسلة رسائل على Data Lounge ، يمر أحد المشاهدين ببضع دقائق فقط من الفيديو ويرفع يديه لأعلى قائلاً ، "آمل أنه بروكلي". ويأمل آخرون في الخيط أن تكون الخضروات كالي. يأمل شخص ما أن تكون البطاطا ويصرخ على الفور من قبل شخص يقول إن كراهية البطاطس "مبالغ فيها".

كما ناقش منتدى الخضروات بعنوان 2 Peas Refugees الفيديو بإسهاب. يكتب الملصق الأصلي ، "لقد نقرت على الرابط عدة مرات خلال العام الماضي أو نحو ذلك ، وينقلك إلى مقطع فيديو يثير الإجابة مرارًا وتكرارًا ، ولم أستمر سوى حوالي ثلاث إلى خمس دقائق قبل أن أشعر بالإحباط و اغلق." وفقًا لخيط Reddit ، من المفترض أن يكون الفيديو مملًا بشكل لا يصدق حتى قرب النهاية ، عندما يتجول الطبيب لشرح كراهيته للغليفوسات ، وهو مبيد أعشاب موجود في Round-Up ، وهو مبيد حشائش شائع اخترعه العملاق الزراعي الصناعي مونسانتو .

تمتد هذه الكراهية للزراعة الكبيرة - التي تأسست من نواحٍ عديدة - إلى جميع الأطعمة المعدلة وراثيًا دون أساس. أكثر المحاصيل المعدلة وراثيًا نموًا في الولايات المتحدة هي الذرة. يتم معالجة الذرة أيضًا بالغليفوسات. الذرة هي ضربة مزدوجة.

أعتقد أنه ذرة

الخضار الغامضة هي الذرة؟ توقف مسؤول الدعاية للدكتور بيدر عن الرد على رسائلي الإلكترونية بعد أن ذكرت سؤالي المحدد ("هل هو ذرة؟"). ولكن في النهاية ، قام شخص آخر من مجموعة 2 Peas بالتجمع لمشاهدة الفيديو بأكمله وأخبر الجميع بالإجابة: الذرة.

"حسنًا ، بالنظر إلى هذا ، هل ما زلت تأكل الذرة؟" يسأل شخص ما. "أحبها بكميات صغيرة مع الطعام المكسيكي ، لكنني توقفت عن تناول الذرة منذ حوالي 20 عامًا بسبب الكربوهيدرات." يبدو مثلهم لم توقف عن أكل الذرة قبل 20 عاما. لكن يوافق مستخدم آخر على أن الذرة مروعة ، فكتب ، "أنا أكره الطريقة التي تعلق بها الذرة في أسناني."

على أي حال ، يبدو أن الخضار عبارة عن ذرة.

يلجأ الملايين إلى Vox لفهم ما يحدث في الأخبار. لم تكن مهمتنا أكثر حيوية مما هي عليه في هذه اللحظة: التمكين من خلال الفهم. تعد المساهمات المالية من قرائنا جزءًا مهمًا من دعم عملنا كثيف الموارد ومساعدتنا في الحفاظ على صحافتنا مجانية للجميع. يرجى التفكير في تقديم مساهمة لـ Vox اليوم بأقل من 3 دولارات.


إذا فقد رغيف الخبز الجيد هذا نضارته بعد يوم أو يومين ، افعل ما يفعله الإيطاليون: قطّع الرغيف إلى نصفين بالعرض ، ورشه بزيت زيتون جيد وافركه بالجانب المقطوع من الطماطم الناضجة. يتبل الخبز بالملح والفلفل ، ويُلف بورق القصدير ويُخبز حتى يسخن.

كبديل للتسميد ، احتفظ بقصاصات الخضار لصنع المرق. احتفظ بحقيبة بسحاب في الفريزر وأضف الزركشة: أسطح الجزر والشمر ، ونهايات البصل أو الكراث ، ولب الطماطم ، وسيقان الأعشاب والخضر ، وكيزان الذرة ، وما شابه. يمكن أيضًا إدخال أي منتج تجاوزت فترة وجوده في الثلاجة. عندما يمتلئ الكيس ، قم بإذابة المحتويات ، ثم قم بإفراغها في وعاء وأضف الماء لتغطيته. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين ، توتر - وسيكون لديك مخزون نباتي أفضل من المتجر (والذي يمكن تجميده في نفس كيس الغالون).


10 أطعمة يجب عليك التخلص منها & # 8217t

إن الحفاظ على المطبخ (وأنا) بصحة جيدة وسعادة يعني تنظيف الثلاجة كثيرًا وإبراز الأشياء التي لا تنتمي بعد الآن. بينما أشعر عمومًا بالرضا عن العملية برمتها ، فإنه يذكرني أيضًا أنني بحاجة إلى أن أكون أقل إهدارًا.

مع وضع هذا في الاعتبار ، هل تعلم أن هناك العديد من الأشياء التي يمكن أن يكون لها حياة ثانية ، حتى بعد أن تبدو وكأنها يجب التخلص منها؟ فيما يلي 10 أطعمة يمكن حفظها بسهولة من السماد وإعادة توجيهها لاستخدامات جديدة تجعلك (ومحفظتك) سعيدًا لأنك لم تتخلص منها.

1. قشور الجبن وبقايا الجبن

خذ أي مزيج من الجبن الصلب واللين المتبقي واصنعه فروماجي فورت، & # 8220 جبن سترونج ، & # 8221 بخفقه في محضر الطعام مع النبيذ والأعشاب. هذا يعطي حياة جديدة لتلك القصاصات من الجبن التي تجلس حولها في الثلاجة.

ضع قشر جبن البارميزان في الدفعة التالية من الحساء أو صلصة المعكرونة للحصول على نكهات أعمق. يمكنك أن تكافئ نفسك بمكافأة طباخ & # 8217s عندما تسحب قطعة من الجبن الذائب والقوام إلى الخارج لتناول وجبة خفيفة.


لا ترمي # 8217t بعيدًا! 5 وصفات لاستخدام قصاصات المطبخ

كنت أخبرت صديقًا مؤخرًا أنني أحب ترك الفرن مفتوحًا ليبرد في الشتاء & # 8212 بعد أن أطفئه بالطبع. ضحكت صديقي وأخبرتني عن زميلتها في السكن في الكلية التي فعلت الشيء نفسه. تبريره؟ & # 8220 لقد دفعت بالفعل مقابل هذه الحرارة. إنه & # 8217s لي! & # 8221 بالضبط. أشعر بنفس الطريقة تجاه الطعام: لقد دفعت مقابل ذلك ، لذلك سأستخدم كل شيء ، أو أكبر قدر ممكن منه. بالنسبة لي ، لا تعد قصاصات المطبخ مصدرًا للتغذية فحسب ، ولكنها تمثل أيضًا تحديًا شخصيًا.

الطبخ الإبداعي مع قصاصات المطبخ

الطبخ باستخدام القصاصات يجعلني طباخًا أكثر إبداعًا. العمل مع ما لدي ، بدلاً من الذهاب لشراء ما أريد ، يجعلني أفكر خارج الصندوق. في كثير من الأحيان ، ينتهي بي الأمر ببعض الطعام الجيد. في الواقع ، في بعض الأحيان ينتهي بي الأمر بالإعجاب ببعض النتائج لدرجة أن القصاصات تصبح الحدث الرئيسي. أنا & # 8217ll أشتري الخيار لمجرد جعل انتشار الساندويتش من قشر قشر البارميزان مستوردًا بنفس القدر مثل الجبن نفسه ، وبدأت أتطلع إلى الصودا المتبقية من الحفلة لأنني أعرف أن cr & # 234pes للحلوى ستتبع قريبًا .

3 استراتيجيات ذكية للطهي باستخدام القصاصات

1. اتجه بعين المتسامحة نحو درج المنتجات.

بالتأكيد ، قد لا ترغب في تناول تلك الخضر الحزينة في السلطة ، لكن طهيها سيمنحها حياة جديدة! نظرًا لأن طهي الخضر يعني تكثيفها ، فإنك & # 8217ll ستحصل أيضًا على المزيد من الخضروات في أطفالك (أو لنفسك). تعتبر المعجنات الحلزونية ذات الخضر في هذه السلسلة نجاحًا كبيرًا مع الأطفال وغيرهم من الأشخاص الذين قد يترددون في تناول كومة ضخمة من الخضار. والكرفس الحزين المذاب مثالي للطهي ، والذي يبرز نكهة مختلفة ويحوله إلى طبق ، بدلاً من وجبة خفيفة سريعة. عندما تنظر إلى ثلاجتك ، تذكر أنه ليس عليك استخدام كل شيء بالطريقة التي كنت تقصدها في الأصل لتحقيق أقصى استفادة مما لديك.

2. لا تفوت & # 8217t الجزء الأفضل.

هناك الكثير من النكهة في قشور الخضار. يعلم الجميع أن القشر هو أفضل جزء من البطاطس. (قشر البطاطس المحملة ، أي شخص؟) يستفيد ساندويتش قشر الخيار بشكل كبير من أفضل جزء من الخيار ، ولكن لماذا لا ترمي بالجزر أو القرع أو حتى قشور التفاح للحصول على نكهة ولون إضافيين؟ هنا & # 8217s نصيحة سريعة أخرى: عندما & # 8217re عصير الفاكهة الحمضية ، تلذذ أولاً. أنت & # 8217ll تقوم بتليين الفاكهة ، مما يسهل عصر العصير ، وتضيف قشور الحمضيات إلى الكثير من الأطباق. غير مستعد لاستخدامه؟ يتجمد الحماس جيدًا.


المأجورون ونصائح الطعام لجعل طعامك يذهب أبعد من ذلك

الآن ، أكثر من أي وقت مضى ، يعمل الناس بجد لجعل طعامهم يذهب أبعد من ذلك. نحن نبذل جهدًا لتقليل التخلص واستخدام كل جزء من الأطعمة خاصة الفواكه والخضروات. ولكن ما هي الخطوات التي يمكننا اتخاذها لتحقيق أقصى استفادة من الطعام في الوقت الحالي؟ تحدثنا إلى Emilie Vanpoperinghe ، الخبيرة في مخلفات الطعام والمؤسس المشارك لـ Oddbox ، للحصول على نصائح الخبراء والقرصنة الخاصة بها لصنع الطعام.

وأثناء وجودك هنا ، قدمت لنا إميلي أيضًا نصائح حول تجميد الفواكه والخضروات وزراعتها من القصاصات في المنزل.

إذا كان لديك بعض الجرجير أو السبانخ التي تُركت لفترة طويلة جدًا وبدأت تذبل ، فلماذا لا تجعلها تتحول إلى بيستو؟ وإذا كان لديك أعشاب أو أعشاب من البنجر والجزر ، فلا يوجد سبب يمنعهم من الدخول إلى هناك أيضًا.

إن الطاجن أو الحساء الغني المليء بالصلصة هو الطبق المثالي لاستخدام أي خضروات متبقية في الثلاجة والتي لست متأكدًا تمامًا مما يجب القيام به. خضروات ذابلة ، نهايات كرفس ، نصف حبة فلفل متبقية من القلي السريع - يمكن رميها جميعًا في مقلاة ذات قاع ثقيل مع أي حبوب لديك في المخزن ، وعلبة أو اثنتين من الطماطم المفرومة وبعض المرق. إذا كان لديك أي أكياس من الحبوب أو البقول التي لا تحتوي على كمية كافية لوجبة ما ، فيمكن إضافتها أيضًا لقليل من الحجم.

عند الحديث عن الأسهم ، هذه إحدى الطرق المفضلة لدينا لاستخراج كل ما في وسعنا من بقايا مطبخنا. في كل مرة تحضر فيها وجبة على مدار الأسبوع ، بدلًا من رمي كل النفايات في سلة السماد ، ضعها في وعاء في الفريزر بدلاً من ذلك. قشور الخضروات الجذرية ، والجزر ، وجلود البصل ، وسيقان الفطر ، وسيقان الأعشاب على حد سواء - عنجد - كل شيء مباح والإمكانيات لا حصر لها. في نهاية الأسبوع ، قم بإفراغ كل شيء في مقلاة ذات قاع ثقيل ، وتبليه بالملح وغطيه بكمية كبيرة من الماء وورقة غار أو اثنتين وبعض الكركم إذا كنت ترغب في ذلك. ثم يُغلى المزيج ببساطة ، ويقلل الحرارة ، ثم يُغطى ويُترك على نار خفيفة لبضع ساعات.

لقد اعتدنا على إزالة أوراق القرنبيط من الساق ورميها مباشرة في السماد العضوي لصالح استخدام الرأس. لكن في الواقع ، تعتبر أوراق القرنبيط نباتًا متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق في حد ذاتها. عندما يتم تحميصها ، فإنها تنضج بشكل جيد - مع اندفاعة من التوابل المفضلة لديك - تعمل بشكل رائع كطبق جانبي مع العشاء. يمكن أيضًا طهيها على البخار أو تقطيعها وإلقائها في القلي السريع.

إنها واحدة من أكثر المشاعر المحبطة الموجودة هناك. الشعور عندما تقوم بكشط قاع البرطمان مع العلم أنك لن تتمكن أبدًا من إخراج كل شيء. حسنًا ، يمكننا المساعدة في ذلك! عن طريق إضافة بعض الزيت والخل وقليلًا من التوابل ، يمكنك رجها جميعًا في صلصة خل لذيذة لسلطاتك. طحينة؟ يُضاف زيت الزيتون والثوم المفروم وقشر الليمون والعصير والملح والفلفل وقليل من السماق. خردل؟ جرّب زيت الزيتون والنبيذ الأحمر أو خل التفاح والعسل والتوابل. المربيات والمعلبات؟ باستخدام زيت الزيتون والخل البلسمي والكراث والزعتر الطازج يعمل بشكل رائع.

يعد غمر الماء طريقة بسيطة لاستخدام قمم الفراولة وقشر البرتقال أو الليمون وفضلات الزنجبيل. ما عليك سوى إضافتها إلى الماء وتركها في الثلاجة لتنقعها طوال الليل. جرب تجربة تركيبات النكهات أيضًا - ربما إضافة بعض سيقان الأعشاب لإضفاء لمسة.

من اعتقد هنا أنه يمكن أن تكون هناك طريقة للاستفادة من قشور البطيخ؟ نحن بالتأكيد لم نفعل ذلك ، لكن لا توجد طريقة سنقوم بإخراجها مرة أخرى. بدلاً من ذلك ، سنقوم بتجميع مجموعة من هذه الصلصة لتحقيق أقصى استفادة من البطيخ بأكمله.

هذا صحيح ، واتضح أنه يمكنك أكل الموز بالكامل - قشرته وكل شيء. قد لا يبدو الأمر أكثر تقشيرًا (آسف لست آسفًا) ولكن إذا انتظرت حتى ينضج الموز ، فستكون القشرة رقيقة وحلوة. ما عليك سوى غسلها جيدًا وستجد أن هناك طرقًا متعددة لاستخدامها. على سبيل المثال ، تستخدم وصفة الكيك هذه الموز بالكامل. بدلاً من ذلك ، احتفظي بقشر موزة مأكولة وأضيفيها إلى عصير الصباح للحصول على مزيد من الألياف. النصيحة الأهم: إنهم يصنعون أيضًا صلصة رائعة.

إذا وجدت أعشابك تذبل في الجزء الخلفي من الثلاجة ، فلا داعي للتخلص منها. يمكن إضافة تلك التي في طريقها للخروج إلى زيت زيتون عالي الجودة وتركها للنقع. أولئك الذين يبدون أكثر صحة يمكن أن يجفوا ، أو يمكن فرمهم وتجميدهم لاستخدامهم لاحقًا.

الحديث عن الأعشاب والهيلب طريقة رائعة لاستخدام السيقان بعد قطف الأوراق وهي إضافتها إلى الوعاء عند غلي الحبوب. يضيفون نكهة رائعة إلى الكينوا أو الأرز أو الكسكس بمجرد طهيه.

هذا صحيح - البروكلي ليس جيدًا فقط لزهيراته ، حيث يمكنك بالفعل الاستفادة من الرأس بالكامل. تمسك بهذه السيقان واغليها مع بعض الخضروات الجذرية والمرق للحصول على حساء أخضر سريع ولذيذ.

قشور البرتقال والليمون والجريب فروت لها عدد لا يحصى من الاستخدامات ، لذا لن تضطر إلى التخلص منها مرة أخرى! مسلوقة بالسكر والماء ، يمكن استخدامها لصنع قشر مسكر أو شراب مملوء بالحمضيات للخبز. أو يمكنك تعبئتها بالماء المغلي أو تجفيفها لاستخدامها في وقت لاحق لشاي معطر. أو قم ببث روح ذات نوعية جيدة مثل الجن أو الفودكا لصنع بعض الخمر اللذيذ.

ليس من الأسهل صنع رقائق قشر البطاطس. امنح التقشير شطفًا جيدًا ، ثم جففها بالتربيت عليها ، ثم انطلق في التحميص مع القليل من الزيت والملح وربما بعض الفلفل الحلو أو الكمون المدخن. تحمص في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، ثم ضعها مباشرة في وعاء التقديم حيث من الأفضل تناولها دافئة! ولا يقتصر الأمر على البطاطس التي يمكنك تحويلها إلى رقائق أيضًا. خذ قشور أي خضروات جذرية ويمكنك صنع وجبة خفيفة أكثر شيوعًا.

إذا كان لديك أي بقايا من قشور الفاكهة بعد عمل فتات أو قطع من الفراولة بعد النزهة ، فلماذا لا تصنع مربى لذيذًا من هذه الاحتمالات والنهايات. استخدم فاكهة واحدة فقط أو قم ببساطة بتخزين كل القصاصات في الفريزر الخاص بك حتى تحصل على كمية كافية للدفعة وقم بتجربة مربى توتي فروتي.

هل تجد نفسك مع جبل من الأوراق المتبقية من تقشير كل كرنب بروكسل؟ فلماذا لا تستخدمها لتناول وجبة خفيفة مرتجلة؟ ما عليك سوى شطفها جيدًا ، واتركها حتى تجف ، ثم رشها بالزيت وتبلها جيدًا. ضعها في الفرن لمدة 8 - 10 دقائق وستحصل على وجبة خفيفة مقرمشة لتتناولها حتى وقت العشاء.

من آخر يبدأ يومه (أو يحاول) مع خمس دقائق من السلام مع تبخير القهوة الساخنة؟ لكن النفايات من كل تلك القهوة المطحونة تتراكم. بدلًا من التخلص منها بعيدًا ، قم بتخزينها في وعاء أو كيس قابل لإعادة الإغلاق في الثلاجة. Then, at the end of the week, put them to good use by whipping up a batch of these decadent espresso brownies or this coffee ground biscotti.

We know the name's not that appealing but scraps smoothies aren't just a super-quick and tasty way to get your 5 a day, they're also a great way to consume all the bits of fruit you might otherwise throw away. A whole strawberry, stem and all? In it goes. تفاح avec core? Pop it in.

Who else loves the fragrance that ginger adds to curries or stir fries? Well, the next time you use it, add the peelings and ends to a mug of hot water and leave to brew for 5 minutes. The result is a steaming ginger tea that's super-tasty and also a great aid for digestion at the end of a long day.

Making pickles and preserves is both a tasty method to revamp any tired looking produce left in the back of the fridge and a great way to preserve any fruit and vegetables you're worried you won't get to before they go off.

Here's how to pickle just about anything.

Regrowing veggies on your windowsill is a great way to make your food go further. The next time you cook with onions, spring onions or leeks, hold onto approximately the last half inch of the bulb and roots and pop them in a glass with enough water to submerge the roots, but leave the stem uncovered. Leave this on a sunny windowsill topping up with water as needed, and changing the water entirely at least once a week. You'll be surprised by how quickly a whole new onion sprouts.


Don’t Throw It Away! How to Re-Use Old Food Containers

Do you ever feel like you just throw away too much trash? I know my husband does when he has to lug the bag of trash all the way down three flights of stairs and half a block away! Our modern generation – despite attempts to “green” our lives – is far too quick to dump anything and everything into the circular file without first considering if it can be used again. Despite the catch-phrase of “Reduce, Reuse, Recycle”, we still throw a lot of junk into the trash.

Sometimes the problem is simply that repurposing or upcycling household trash can seem like a daunting prospect, particularly if you think you’re not all that creative or crafty. I’m here to tell you, though, while a browse through Pinterest might wear you out with all those cute upcycling projects (Trust me, I know, I have my own Repurposing board.), it doesn’t take any time or ingenuity to put all those jars, boxes and cans to work instead of chucking them into the dumpster. Sometimes, I don’t even bother with removing the label I just clean out the jar and put it back to work.

To get you started, here are a few of the uses I’ve found for a variety of common household containers:

I always keep a stack of plastic containers in my cupboard for a variety of purposes. They make perfect give-away containers for those occasions when you fix a meal for a friend, or want to pass along some yummy baked goods. Your friends will appreciate now having to wash and return them to you! They’re also perfect for random assortments of leftovers that have no other home. They’re not great for freezing, since they’re not typically made with an exceptionally high quality plastic. In the same token, I wouldn’t recommend microwaving them either.

In the forefront of the picture, you see an old formula can with the label removed. I just wrote on it with a Sharpie (on the other side) to label it – no fancy artwork needed here! I hide it in the cupboard to stash all the candy that is given to my son (by people who don’t live with him). Whenever we feel like rewarding him with a special treat, we sneak it from this inconspicuous container.

Head to a container store, and you’ll see a slew of pricey products designed to help you organize your junk drawer. No need to shell out the cash! I’ve got a couple of round re-usable Ziploc containers that lost their lids and put them to beneficial use rounding up a bunch of things like shoe-laces, pencil sharpeners, tape, and the like – things that would otherwise be rolling around loose on the bottom of the drawer. The rectangular plastic container is from toy-packaging, believe it or not. It’s the perfect container for all the packs of gum my husband goes through on a regular basis!

You can use any old jar to create one of these I used a plastic canned fruit container. All you do is drop in some small objects of interest to your child (e.g.: a Lego guy, a small car, a plastic tree, a button, and a marble). Then fill it almost to the top with rice. Spread a little glue (hot glue works wonderfully) around the rim of the mouth of the jar, then screw the lid on tight. You can decorate it with a ribbon around the lid of the jar if you desire, but you don’t have to. We brought ours with us on our vacation last year as an activity for our son to play on the looooooonnnggg car ride.

You can’t re-use the majority of store-bought glass jars for canning because the glass is not stable, and the lids are not safe for processing. However, they are perfect for storing dried goods, like nuts and dried fruits and vegetables! I love to store the things I’ve dehydrated in jars like these. In the picture above, you’ll see some dried-orange zest in a baby food jar, pistachios in a salsa jar, dried peppers in a jam jar, and dried kale leaves in a peanut butter jar.

Counting bears find a home in an enormous applesauce jar (I think it must have come from Costco!) Letter tiles get comfy in an old sunflower seed butter jar and letter stamps reside in – of all things – a small jar that previously held a sugar body scrub. As you can see, I did some slight decorating here, but only because these jars are out in the open and visible by all.

I make my own granola, and I keep this old coffee tin on hand to store it. This kills two birds with one stone: it eliminates the need to throw away empty boxes from store-bought granola, and it keeps the coffee tin from ending up in the landfill. A win all around.

You don’t have to have a specific use in mind for a container. I keep a handful of them in my cupboard below the sink to use as ready storage for left-overs, or for homemade sauces and the like. Occasionally, one of these under-the-ink jars will find another, more permanent home elsewhere around the house.

My yogurt machine has containers with screw-top lids, but I get a little annoyed by all those small glass jars tumbling around the refrigerator. Instead, I dump all the yogurt (yet another attempt to create rice milk yogurt pictured here) into one of those glass jars I mentioned from under the sink.

I did make a little extra effort decorating this old oatmeal canister, but it was worth it. I use it to store my small collection of rubber stamps. Similar containers (including rectangular ones that formerly held cocoa) have been used for other crafty supplies, like glue sticks, for example.

I have a hard time throwing away those little scraps of ribbon that are still long enough to tie a bow, but not much else. In truth, I have a problem throwing anything away. But I also hate leaving them lying around,getting tangled and making a mess. A baby food jar is the perfect size to confine all those confounded little pieces of ribbon – it’s small so that I don’t have to dig through heaps of knotted strands in order to grab the one I need. It’s clear, so I can see at a glance if a jar contains the color I need.

These uses are mostly utilitarian, but you can dress-up your old containers. This past Christmas, I had a lot of fun transforming old formula canisters and even egg containers into lovely gift-giving receptacles. Use them any time of the year with seasonal papers and ribbons.

Read more on this topic with these posts!

About Guest Post

Successful Homemaking has been blessed to have some wonderful guest contributors! You'll find all of the guest posts under the latest posts tab above.


Don't throw food scraps away

In these trying times where reform and change appear isolated at the heights of corporate power and political establishment, there are many opportunities for local engagement.

Perhaps so many that any and all lifestyle modifications pile up into a suffocating mess of trends and constraints on simple pleasures.

I&rsquom here to tell you that there&rsquos one more. It&rsquos macro- and micro-biotic, raw and cooked, not vegan, and not only for food items labeled &ldquoorganic.&rdquo It&rsquos about as exciting as folding laundry, if not more so. No quarters needed!

The city&rsquos sanitation department provides rodent-resistant brown bins, outreach, and curbside collection to residential buildings and non-profit organizations in participating neighborhoods. Buildings of all sizes. For free.

Scraping plates and ditching spent food scraps into the stinky trash, no longer. Husky sidewalk rats chewing into plastic trash bags to munch the meat off chicken bones, over. We want your vegetable peels, chicken bones, spoiled yogurt, moldy bread, eggshells, coffee-stained paper towels, dead houseplants, fall leaves. والقائمة تطول.

It&rsquos part of a citywide effort for New York City to become more environmentally sustainable. New York currently sends its trash to a host of recipients across the eastern seaboard: landfills, waste-to-energy facilities and incinerators. About a third of that garbage can be recycled through the curbside composting program.

The material we collect skips the breezy ride to landfills in South Carolina and Ohio, where it would emit toxic greenhouse gases. Instead, it stays in New York and New Jersey, where it&rsquos made into compost and renewable energy.

The outreach team for the Make Compost, Not Trash campaign is available to help you, so you&rsquoll help us.

Currently, our outreach efforts are focused in three community boards in Brooklyn (CB2, CB6 and CB7) and Queens (CB2, CB5 and CB8) as well as Bronx Community Board 8. But that doesn&rsquot mean we are limited to those areas. An outreach team of 15 people covering the whole city? You&rsquore right. We need all the help we can get.

Make the change and put composting on the list of life&rsquos simple pleasures.

We hope that you&rsquoll recycle your food scraps, food-soiled paper and yard waste. Tell your friends and neighbors about it, too. And if you&rsquod like to help us spread the word of compost citywide, volunteer with us to make New York City more sustainable.

Mike Stinavage

The author is assistant coordinator for the Make Compost, Not Trash campaign with the city&rsquos sanitation department.



تعليقات:

  1. Shaithis

    انت لست على حق. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في PM.

  2. Mwinyi

    أجد أنك لست على حق. يمكنني إثبات ذلك. اكتب في PM ، وسوف نتواصل.

  3. Warenhari

    أعتذر ، لكني أعتقد أنك مخطئ. أعرض مناقشته. اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.

  4. Kolya

    السؤال مثير للاهتمام ، سأشارك أيضًا في المناقشة. معا يمكننا الوصول إلى الإجابة الصحيحة. أنا متأكد.

  5. Ivon

    أهنئ ، ما هي الكلمات ... ، فكرة رائعة

  6. Gyamfi

    يجب أن أخبرك أنك خدعت.

  7. Jeb

    وجدت الموقع مع أسئلتك.



اكتب رسالة