وصفات جديدة

البجع في الحب (Eclere)

البجع في الحب (Eclere)

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة البجع في الحب (Eclairs):

اغلي الماء مع السمن النباتي والملح. عندما يغلي نضيف الدقيق كله ونرفع عن النار ونقلب حتى تخرج العجينة من المقلاة. تركه يبرد. أضف بيضة واحدة تلو الأخرى وامضغها جيدًا حتى تمتزج كل بيضة. للقشدة ، اخلطي مسحوق الكريمة مع الحليب جيدًا حتى يتماسك. نضع أشكال القشرة على ورق خبز ونتركها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تلتقط قشرة ذهبية. نقطع القشرة إلى نصفين واملأها بالكريمة.


البجعات مع الكريمة


اغلي الماء في وعاء بالزبدة والملح والسكر.

نخل الدقيق على قطعة من الورق الأبيض ، وعندما تبدأ التركيبة في الغليان ، اسحب الوعاء فوق حافة الموقد ، واسكب الدقيق في حركة واخلطه مع الطاقة.

عندما يختفي العجين من التكتلات ، نضعه على النار مرة أخرى مع التحريك المستمر حتى يخرج العجين من الوعاء.

اتركيها جانبًا وحركيها ، وعندما تبدأ في التبريد ، أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، وافركي جيدًا بعد كل بيضة.

خذه بملعقة صغيرة من هذا المعجون وضع كتل بيضاوية صغيرة على صينية مدهونة ، على مسافة 3-4 سم. في الوقت نفسه ، يتم صنع عدد متساوٍ من أعناق البجعة على شكل حرف S ، والمطولة بشكل مبالغ فيه ، بمساعدة العفريت ، من أجل تقليد رأس البجعة ورقبتها قدر الإمكان. اخبزيها على نار عالية لمدة 30 دقيقة ، وخلال هذه الفترة تجنب فتح الفرن.
ينتج عن هذه العجينة حوالي 24 دونات والعديد من الأعناق.
بعد التبريد ، نقطع غطاء الدونات ، وهذا بدوره يتم تقطيعه إلى نصفين بالطول ، وبالتالي الحصول على الجناحين. نظرًا لامتلاكنا للجسد والرأس وأجنحة البجعة ، ننتقل إلى تكوين الطائر. املأ الجسم بالكريمة المخفوقة (بالطرف) ، وألصق الرأس في أحد طرفي الكعكة ، والأجنحة مرتبة على الجانبين ، كما تكون ملتصقة بالرأس بشكل أكثر حدة للأعلى. بقليل من المهارة والذوق ، ستحصل على بجعات رشيقة حقيقية ، والتي ستُطحن بكثرة مع مسحوق السكر وترتب على طبق مستطيل واحد خلف الآخر.



إنها كعكة لذيذة وفعالة.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


لاكوسينارومينا

أحد الزهور الجميلة!

معجنات مالحة بجبنة الضأن

إنها ليست حصري تمامًا ، لأن العجين يتم شراؤه تجاريًا ، لكنه لذيذ جدًا. أنا وأولادي نحب عجين الفطير مع جبن الغنم المملح. كيف فعلت:
- شراء عجين الفطير ،
- جبن غنم مملح (لطبقين اشتريته أضع حوالي 300 غرام من جبن الضأن المملح)
- بيضتان
قمت بقش الورقة في مربعات ، ووضعت ملعقة صغيرة من الجبن الممزوج بالبيضة ، ثم شكلت مثلثًا ، ووضع أحد أركانه فوق الآخر. دهنتها بالبيضة الثانية ووضعتها في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 15-20 دقيقة.


حساء صيام مع الشمندر

لقد صنعت حساءًا كانت جدتي تصنعه في الشتاء أو خاصةً خلال عيد الفصح - حساء الصيام مع البنجر. وضعت جدتي أيضًا نباتات القراص ، لكن لم يكن لدي مكان لأقطفها ، لذلك صنعت حساءًا لذيذًا للغاية بالخضروات والبنجر (حتى الشاش الصغير الخاص بي قال إنه إذا صنع البابا حساءًا أحمر ، فإنه يصنع الدم). أنا مقتنع بأن العديد منكم ، أعزائي ، يصنعون حساء الخضار ، وينسون كيف صنعته:
- بصلة كبيرة ،
- حبتان من الفليفلة الحلوة أو الكعك ،
- جزرتان ،
- نصف كيلوغرام من البطاطس ،
- جذر الشمندر ،
- زيت نباتي،
- بورشت محشي في المنزل ،
- ملح ، نودلز ، بقدونس ولارك.
يقطع البصل ، مقشر ومكعبات جزر ، فلفل مفروم ناعماً ويوضع في 30 مل من الزيت ، ثم نضع مكعبات البطاطس ويضاف الماء ويترك حتى يغلي. عندما تبدأ البطاطس في النعومة قليلاً ، نضع البنجر النظيف وابشرهم واستمر في الغليان. تحصل على لون جميل ، وعندما يتم طهي جميع الخضار ، ضع البرش المطبوخ مسبقًا (إذا أردت) ، لم أفعل ذلك ، المعكرونة وفي النهاية عندما نغلق الموقد ، نضع الخضار: البقدونس والصنوبر. إذا كنت تريد حصة إضافية من الحديد والصحة وإذا حصلت على نبات القراص ، يمكنك وضعه مع جذر الشمندر. أكلتها مع الفلفل الحار أو البصل المطحون في النخيل والملح.

قديسين مولدوفا

لأن غدًا عيد الأربعين شهيدًا ، لأنني مولدوفا وأحب تقاليدنا ، أعددت اليوم قديسين مولدوفا. لا يتم الاحتفال بهذا التقليد هنا ، حيث لن تجد هنا أي قطرات ثلجية أو قنب أحمر مع أبيض مارتيس.
أعدك بأن أعود بالوصفة بمجرد أن أخصص الوقت. في غضون ذلك أقوم بنشر بعض الصور مع صنع القديسين. تحيات! ميريلا

فطائر محشية بالفطر وصدور الدجاج

لقد صنعت تكوينًا من بيضتين ، لترًا من الحليب والملح والدقيق ، وخبزتهما وملأتهما بصدور الدجاج والفطر والقشدة الحامضة. للحشوة ، تحتاج إلى 300 غرام من صدور الدجاج المفروم ناعماً أو المفروم ، و 300 غرام من الفطر ، و 100 مل من الكريما الحامضة ، و 2 غرام من الدقيق ، والملح والفلفل. يُطهى الصدر في القليل من زيت الزيتون ، ثم يُضاف الفطر المفروم ويُقلى مع الثدي في عصيره الخاص. عندما تنضج ، ضعي الكريما التي يخلط فيها 2 لتر من الدقيق. أضف الملح والفلفل. املأ الفطائر بهذه الحشوة ، وابشر الجبن واخبزيها لمدة 5-8 دقائق. لم أر الفرن لأن ضيوفي حضروا ، لكنهم كانوا جيدين بما فيه الكفاية بحيث لم يتبق لي أي شيء. تُظهر الصورة أيضًا أسياخًا بها بارولوت وجبن وخيار وطماطم شيري.

البجع مع كريمة الجبن

بالنسبة للأطفال ، فهي أطباق شهية جذابة تمثل سببًا غير عادي للفرح.
سوان مع كريمة الجبن (لحوالي 40 قطعة)
للعجين المبشور (كوب زيت ، كوبان ماء ، كوبان طحين ، ملح و 4-5 بيضات حسب الحجم). تُسكب بالروح على شكل بندق دائري ، وتُسكب ذيولها على شكل 2 بضلع من ورق البرشمان.
يمكن صنع الجبن الكريمي من جبن بقري طازج (300 جرام) مع 2 صفار مسلوق مع شبت و 4 فصوص ثوم مبشرة و 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والملح والفلفل حسب الرغبة. املأ هذا الجبن الكريمي. لقد كنا ناجحين للغاية وكانوا أيضًا لذيذين جدًا.

بيض محشي

مقبلات بسيطة للغاية وخفيفة ، زوجي يحبها حقًا.
نحن نحتاج:
- بيض،
- لحم الدجاج أو لحم الخنزير ،
- مايونيز،
- خردل،
- ملح فلفل
- خس للزينة
- الفلفل الأصفر والأحمر والأخضر (هكذا قمت بتزيين البيض ، لكن يمكن أيضًا تزيينها بالزيتون والجزر والفجل ، وهو ما لديك في المنزل حسب خيالك).
يُسلق البيض في الماء مع قليل من الملح ، وبعد أن يبرد ، نظفه بعناية حتى يبقى بياض البيض سليمًا ومقطعًا إلى نصفين. يُمزج صفار البيض مع كبدة ، مع القليل من الخردل والمايونيز والملح والفلفل. املأ نصفين بياض البيض وضعيهما على فراش الخس ووجههما لأسفل. يُسكب المايونيز بضلع ورقية مشوية ثم يُزين بالفلفل الحلو بألوان مختلفة.

Minieclere

كان عيد ميلاد ابني وأردت صنع كعكات منزلية. إليك كيف فعلت ذلك:
عجينة مبشورة:
- كوب من الزيت ،
- كأسان من الماء ،
- كوبان من الدقيق ،
- 10 بيضات ورشة ملح.
نضع الماء مع الزيت والملح على النار وعندما يغلي نضيف كل الدقيق وامضغه جيداً حتى لا يتكتل ، ثم اخلط بيضة واحدة واضربها جيداً ، لأنه عندما يصبح العجين ساخناً يتخثر البيض بسرعة كبيرة. يجب أن يخرج تركيبة ذات قوام كريم أكثر كثافة. في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 220 درجة واسكبي قوالب الفرن الصغيرة في صينية مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالزيت ومبطن بالدقيق. تُخبز على درجة حرارة عالية لمدة 20 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون ومضاعفة الحجم. تمتلئ هذه الإكلير بكريمة الفانيليا المسلوقة (أو الشوكولاتة).
كريم الفانيليا للاكلايرس:
- يغلي 4 صفار بيض ، يفرك بـ 200 غرام سكر و 750 مل من الحليب ،
- عندما تبدأ الكريمة في الغليان (ولكن مع التحريك باستمرار حتى لا تلتصق بالوعاء والدخان) ضعي 250 مل من الحليب الذي يذوب فيه 200 غرام من الدقيق واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة أخرى ،
- نضيف خلاصة الفانيليا و 4 بياض بيض مخفوق مع 100 جرام سكر ، يخفق الأخير جيدا مثل المرينغ ويوضع عندما تكون الكريمة تقريبا باردة.
يتم تقطيع الإكلايرس إلى نصفين ومليئة بهذه الكريمة ثم تزجيج بالشوكولاتة ، وسكب شواية الشوكولاتة. للحصول على كريمة التزيين ، تحتاج إلى 300 غرام من الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب و5-6 ملاعق كبيرة من الزيت المذاب في حمام بخار. شهية طيبة!

شوقًا للفاصوليا محلية الصنع مع السولان المدخن ، قمت ببناء متجر حبوب مع ما كان لدي ، وهو كايزر والنقانق. أعتقد أن الجميع يصنعون الفاصوليا ، لكنني أيضًا أنشر الوصفة التي صنعتها ، والمطابقة مع gogonele والطماطم الكرزية المخللة. لقد نسيت النظام الغذائي.
انا إستعملت:
- 3 علب فاصوليا مسلوقة (حوالي نصف كيلو غرام من الفاصوليا المجففة)
- بصل كبير ، جزر ،
- 300 غرام كايزر (من رومانيا)
- 300 غرام نقانق لحم خنزير مدخن ،
- عصير طماطم ، زيت ، ملح ، فلفل ، ورقتي غار وبالطبع شبت من الفريزر.
يُطهى البصل والجزر والقيصر والنقانق المقطعة إلى شرائح رفيعة. ثم نضيف عصير الطماطم والفاصوليا المسلوقة وأوراق الغار والملح والفلفل حسب الرغبة. عندما يكون منخفضًا (بعد حوالي 30 دقيقة) ، أغلقه وضع شبتًا طازجًا من الفريزر (هنا في إيطاليا لم أر شبتًا طازجًا ، في الواقع لم أر أيًا منه). كما أكلت المخللات والطماطم الكرزية في المنزل وكبح شهيتي.

اليوم عيد ميلاد مين. عمره 5 سنوات. عيد ميلاد سعيد مين ، لاستقبال القطارات فقط.
بتفاني من الأمهات والآباء! نحن نحبك كثيرا!



سانديتزا

لوقت طويل كنت أرغب في صنع هذه الكعكة والآن جاء دوره بمناسبة عطلة الشتاء. أخذت الوصفة من. لا أعرف أي صينية استخدمها لهذه الوصفة لكنني حصلت على ثلاث طبقات عالية جدًا لذا قمت بتقطيع كل منها إلى قسمين أفقيًا وصنعت كعكتين.

وها هي الكعكة الثانية التي ملأتها بكريمة اللوز. أستخدم هنا كريمًا اشتريته بالفعل يسمى "برالين" ، وفركته بالزبدة. قمت بتزجيجها بثلج الشوكولاتة الذي اشتريته للتو ، كان علي فقط إذابته ووضعه على الكعكة. كانت هذه الكعكة ناجحة جدًا لذا فقد قمت بعمل جيد لقطع القمم.

لقد استخدمت صينية 32/22 سم. لذا في المرة القادمة التي أريد فيها صنع كعكة واحدة ، أقسم الكميات إلى النصف ، وهنا سأضع الكميات تمامًا كما أخذتها.

لكونترتوب (وثلاثة أسطح منضدة مصنوعة بحيث تضاعف الكميات ثلاث مرات)

  • 3 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة ماء
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 5 ملاعق كبيرة طحين
  • 3 ملاعق كبيرة جوز مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

تختلف طريقة التحضير التي استخدمتها عن تلك الموجودة في الوصفة التي تناولتها.

يتم صنع أول كونترتوب واحد ثم المنضدة الأخرى بدورها.

افصل بياض البيض عن الصفار. نضع الصفار في كوب ونخفق بياض البيض بالخلاط. نضيف السكر إلى بياض البيض ونخفق حتى يلمع. يُضاف الصفار ويُخفق جيدًا ثم يُضاف الماء تدريجياً.

بالنسبة للمرحلة التالية لا أوصي بالخلاط لأن بياض البيض سيترك.

أضيفي الجوز تدريجيًا فوق البيض واخلطيهم بملعقة من الأسفل إلى الأعلى حتى يصبح المزيج ناعمًا. يتم عمل نفس الشيء مع مسحوق الخبز والدقيق.

يُسكب كل شيء في صينية مبطنة بورق الخبز ويُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. جربه باستخدام مسواك.

يتم القيام بنفس الشيء مع كونترتوب الأخرى.

ضعي القمم على شواية واتركيها لتبرد.

وصفة الكريمة التي صنعتها مختلفة قليلاً. انا إستعملت :

  • 500 مل من الحليب
  • 40 غرام نشاء
  • 3 صفار
  • 200 غرام سكر
  • قشر الليمون المبشور
  • 250 غرام زبدة

ضعي جميع المكونات ماعدا الزبدة في قدر ، ابدئي بالدقيق ، ثم ضعيه على النار على نار هادئة. يقلب باستمرار حتى يتكاثف. اتركيه ليبرد.

افركي الزبدة ثم اخلطيها بالكريمة المعدة مسبقًا ، لكن احرصي على البرودة.

لتجميع الكيك ، نحتاج إلى 400 غرام من السكر للكراميل ، وللتزيين ، نستخدم بياض 3 بيضات متبقية من الكريمة ، مخفوقة على البخار مع 150 جرام من السكر ، وللزينة إذا أردت ، قليل من الشوكولاتة المذابة.

نضع السكر في قدر ونضعه على النار. قلّب من وقت لآخر وعندما يذوب كل السكر ويصبح لونه ذهبيًا غامقًا يمكن إزالته من على النار.

ضع اثنين من المنضدات الثلاثة بجانب بعضها البعض. يُسكب الكراميل على المنضدتين بكميات ومستوى متساويين. اتركيه ليبرد.

عندما يبرد الكراميل ، يمكن تركيب الكيك. توضع طبقة من الكراميل على طبق يوضع فوقها نصف الكريمة المحضرة. ضعي الطبقة الثانية بالكراميل وباقي الكريمة فوق الكريمة. ضع المستوي جيدًا ثم ضع الجزء الأخير بدون الكراميل الذي توضع فوقه الرغوة المبخرة. تذوب الشوكولاتة ، اتركها لتبرد قليلاً حتى لا تكون شديدة السخونة ثم اسكبها فوق خطوط تشكيل الرغوة. إذا كنت تريد يمكنك وضع الشوكولاته المبشورة.

6 تعليقات:

انت ابليت حسنا. لقد مرت سنوات قليلة منذ أن صنعت هذه الكعكة. والآن جعلتني أرغب في ذلك.

لقد جعلتني حقا تريد: D! تبدو لذيذة!

لقد تناولت هذه الوصفة منذ فترة طويلة ، فأنا من محبي الكريمات أو التركيبات مع السكر المحروق أو الكراميل ، لكنني لم أحصل على مثل هذه الألواح السميكة أبدًا ، وأقوم بصنع كريمة مع بودنغ الفانيليا في التركيبة ، وفركها بالزبدة. علاوة على ذلك ، إذا أردت أن يكون التقديم أسهل ، دون أن تتسخ يديك من المرينغ ، أضع القليل من الكريمة في الكعكة ، وأزينها بالحلوى الملونة. لكن بالطبع الوصفة هكذا ، مع مرينغ على القمة.

لم اقلي منذ فترة طويلة. اشتقت اليها كثيرا شكرا لك لانك ذكّرتني انها تشبه مدونتك تماما فلديك مدونة مليئة بالوصفات الرائعة تهانينا

وفتاتي الصغيرة تحب الفطائر وتجعلها جيدة جدًا ، بكل أنواع الحشوات

مرحبًا ، أحاول صنع هذه الكعكة أيضًا ، إنها تبدو جيدة حقًا: D ولكن لدي مشكلة: الكراميل يتماسك كثيرًا ، لا تضع أي شيء ، ويخرج مقرمشًا ، وكيف تقطع الكعكة؟ أنتظر جوابا ، شكرا لك! حظا سعيدا في المستقبل!


البجع في الحب

تحضير القذائف:
اسلقي الماء مع الزيت والملح وعندما يغلي نضيف الدقيق في قالب ونخلط. اتركي البيض يبرد وأضيفي البيض واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس الجميع.

نسكب التكوين بمساعدة وضع مع روح على شكل قلوب ممتلئة. اخبزيها على نار عالية لمدة 13 دقيقة ، ثم اتركيها على نار هادئة حتى تصبح ذهبية اللون. أيضًا من هذا التكوين بمساعدة طرف صغير نسكب أعناق البجعة على شكل أحرف S.

كريم
ليتر واحد من الحليب يغلي ، والباقي يخلط بالدقيق ، 300 غرام من السكر والملح والبيض مطروحًا منه بياض بيضتين نخفقهما بشكل منفصل مع 150 جرام سكر وسكر بوربون فانيليا. عندما يغلي الحليب ، اسكبه فوق المكونات الأخرى واغليها معًا حتى تصبح مثل عصيدة من دقيق الذرة. بعد أن يبرد الكريم قليلاً ، يُضاف بياض البيض المخفوق ويُمزج.

المجسم
بعد أن تبرد القشرة ، قم بتقطيعها إلى نصفين ، وصب الكريما عليها بقطعة من الروح ثم ضع طبقة من الكريمة المخفوقة (محلاة بالسكر ومنكهة برائحة الفانيليا) ، وأيضًا مع سبريت. ضعي رقبة البجعة وأجنحتها ثم بودرة مع سكر بودرة الفانيليا.

من الشوكولاتة والتوت ، شكّل دائرتين تقلدان البحيرة وضع البجعات أمام بعضها البعض.
شهية طيبة!


سانديتزا

فوق الكريم ، عند الملء ، نحتاج إلى 350 مل من الكريم السائل.

  • 275 شوكولاتة بالحليب
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 100 مل كريم سائل
  • 140 جرام زبدة

تحضير القذائف أولاً. نضع الزيت والماء وقليل من الملح حتى يغلي. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي الدقيق دفعة واحدة حتى لا يتكتل. تخلط جيدا ثم تترك لتبرد حتى تحضر الكريم.

اغلي لترًا من الحليب. يوضع ما تبقى من 0.300 لتر من الحليب في وعاء يضاف إليه الدقيق والبيض والسكر. نخلط جيداً وعندما يغلي الحليب نسكبه فوق خليط البيض بالدقيق والسكر. ضعي كل شيء على النار واخلطيهم على نار خفيفة حتى يتكاثف.

في هذه الأثناء ، برد الخليط المصنوع على النار للقذائف. أضف بيضة واحدة في كل مرة مع التحريك باستمرار حتى تدمجهم جميعًا.

عندما تتجانس التركيبة ، ضعيها في خوذة يضاف إليها طرف نجمة واسكب التركيبة في صينية نضع فيها ورق المطبخ. يصنعون أشكالًا مستطيلة بعرض 10-12 سم وعرض 2-3 سم وبمسافة كافية بينهم لأنهم سينموون بدرجة كافية ، وإذا كانت المساحة صغيرة فلن تنمو.

اتركيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة على نار عالية حتى تبدأ في التلوين قليلاً من الأعلى.

اتركيها لتبرد ، ثم قطعيها من المنتصف أفقيًا واملئيها بالكريمة.

ضعي طبقة من الكريمة المخفوقة فوق الكريمة

نغطي ونضع فوقها كريمة الشوكولاتة المحضرة على النحو التالي: نضع جميع المكونات في قدر ونضعها على النار. تخلط جيدا حتى تذوب الشوكولاتة ولكن احرص على عدم غليها حتى تقطع الشوكولاتة.


البجع

في وعاء ، يُغلى الماء والزيت مع قليل من الملح ، وعندما يبدأ في الغليان ، يُرفع عن النار ويوضع كل الدقيق. تخلط جيداً وتوضع على النار لمدة دقيقتين أخريين مع التحريك طوال الوقت. العجين الناتج سميك جدا. دعها تبرد ، ثم امزج بيضة واحدة في كل مرة ، مما يجعل تركيبتنا أكثر مرونة.

في صينية مبطنة بورق الخبز أو القليل من الزبدة ، نضع العجينة على شكل كعكة أو عصا (إذا أردنا صنع إكلايرس). ضعيه في الفرن (احرصي على عدم فتح باب الفرن ، لأنه يخاطر بالبقاء نيئًا من الداخل) ، وعندما يصبح لونه بنيًا يكون جاهزًا.

بالنسبة للكعك ، نصنع شكل الحرف S من نفس العجينة (يمكنك استخدام كيس لإعطائها شكل أسرع). في غضون ذلك ، يتم تحضير الكريمة المخفوقة وكريمة الفانيليا حسب المعلومات الموجودة على الظرف.

نبدأ التجميع: نقطع الكعك إلى نصفين.

نضيف كريمة الفانيليا والكريمة المخفوقة إلى كل دونات ، ونضع العنق أيضًا ، وتتشكل الأجنحة من الغطاء (الدونات) مقطوعًا إلى نصفين أو أصغر. ضعيها في الثلاجة لبضع دقائق. مسحوق مع سكر الفانيليا عند تقديمه.

تحظى هذه الكعك بشعبية كبيرة لدى "الجمهور". يستغرق الأمر بعض الوقت للتحضير ، لكن صدقني أنه يستحق الجهد المبذول.


طريقة التحضير

Eheee & hellipce هل تقولون عن هذا الحب الرائع ؟؟ & hellip. زوجي الحبيب يحب الشوكولاتة ، لذلك لم أستطع أن أجعله أفضل من ذلك وأحب الشوكولاتة. :) ولكن اسمحوا لي أن أقدم لكم الوصفة لأنكم بالتأكيد تريدون الاستمتاع بهذه العجائب والهيلب. )

اخلطي المكونات الجافة والدقيق والسكر والكاكاو وصودا الخبز والبيكنج بودر في وعاء كبير يُنخل عادة مسبقًا. بشكل منفصل ، في وعاء آخر ، اخلطي المكونات السائلة ، أي الحليب المخفوق والزيت والبيض والخلاصات. ثم أضيفي مزيج المكونات السائلة في الوعاء مع المكونات الجافة واخلطي حتى تمتزج بالكامل ، ثم أضيفي القهوة الساخنة واخلطيها برفق حتى تمتزج.

نقوم بإعداد علب المافن وبمساعدة الملعقة نضع التركيبة حوالي 3/4 حتى تكون ممتلئة. اخبز لمدة 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية (لا تنسَ إجراء اختبار المسواك لأن ليس كل الأفران متشابهة). سيخرج حوالي 40 فطيرة عادية أو 20 فطيرة كبيرة من المكونات المحددة.

أثناء خبز الكيك ، اصنع كريمة الزبدة على النحو التالي:

اخلطي الزبدة حتى تصبح رغوية قليلاً ثم أضيفي السكر البودرة تدريجيًا ، الذي سبق خلطه بالكاكاو ، في 6-8 جولات حتى يصبح قوامها رغويًا. نضيف القشر المبشور وعصير الليمون ، ثم بياض البيض المخفوق ، بعد التأسيس الكامل نضيف الشوكولاتة المذابة على 4-5 دفعات والهيليب ، والنتيجة & هيليب & هيليبو كريمة الزبدة الرائعة بالشوكولاتة والهيليب ..

عندما تكون المافن باردة تمامًا ، يمكننا تزيينها بالكريمة ، لقد استخدمت روحًا كبيرة جدًا وأحبها لأنها يمكن أن تصنع زخارف رائعة كبيرة وكبيرة جدًا. ) والنتيجة وهليبتادااااااااااااااااااااار ..

إنها لذيذة ونكهة النعناع الخفيفة .. كريمية ورقيقة وهليب. شوكولاتة وهليب ..


وجدنا على الأقل 10 يتم إدراج مواقع الويب أدناه عند البحث باستخدام وصفة كعكة إكلير في محرك البحث

كعكة إكلر على صينية الوصفة الأصلية Laura Laureniu

كيك إكلير على الصينية ، بصرف النظر عن حقيقة أنها لذيذة بعض الشيء ، فهي تتمتع أيضًا بجودة رائعة ، وهي توفر إمكانية الاستمتاع بطعم إكلير بدون …

وصفة إكلر مع كريمة الفانيليا وكريمة الشوكولاتة

كولينار نعم: 14 وداعا: 50 رتبة موز: 65

  • هذا وصفة من إكلير مع كريمة الفانيليا ومثلجات الشوكولاتة اللذيذة
  • لتحضير هذا وصفة من كيك عليك أن تستعد أولاً ...

وصفة إكلير وشو لا كريم

  • من نفس العجين الذي صنعته كعكة إكلير لكل متر - انظر هنا
  • يمكن أيضًا حشوها بصلصة الجبن والفطر والجبن المملح
  • أتمنى أن تنجح في هذا الأول وصفة من إكلير

هذه هي الطريقة التي تصنع بها أكلايرس اللذيذة. وصفة بسيطة مع

Realitatea.net نعم: 18 وداعا: 50 رتبة موز: 71

  • إذا كان البرق كيك المفضل لديك ، حاول أن تجعله بنفسك في المنزل
  • & # 206ti propunem o وصفة من إكلير رقيق مع الفانيليا!

كيك حلوى إكلير بالفانيليا والقهوة

بوكاتاراس نعم: 16 وداعا: 50 رتبة موز: 70

  • إذا أعجبك ذلك وصفة & quot الصحراء كعكة البرق مع الفانيليا والقهوة & quot لا تنسى مراجعتها
  • بعد الانتهاء من الطهي ، امنح نفسك بضع دقائق ورتب شعرك كصالون مع منتجات العناية الشخصية من بابيليس.

إكلر بالمتر مع كريمة الفانيليا وصوص الكراميل السافوري

  • كيف تزين كعكة إكلير لكل متر؟ كل ما علي فعله هو مسحوق سطح الكيك مع سكر بودرة الفانيليا ورشها برقائق اللوز (يمكنك تحميرها قليلاً في المقلاة).
  • مستعد! أعطيت الكعكة إكلير لكل متر في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات
  • خلال هذا الوقت ، تنعم قليلاً وتتشابك روائحها.

وصفة إكلير مع كريمة الفانيليا

Gustos.ro نعم: 13 وداعا: 50 رتبة موز: 69

  • وصفة تاريخ النشر: 04 أكتوبر 2013
  • 250 جرام دقيق ، 100 مل زيت ، 300 مل ماء ، 5 بيضات ، 3 أكياس من سكر الفانيليا ، قليل من الملح ، للكريمة: ، 2 بيضة ، 100 جرام من السكر ، 1 كيس سكر الفانيليا ، 2 ملاعق كبيرة من الطحين ، 500 مل حليب ، خلاصة الفانيليا ، للتزيين ، 50 جرام زبدة ، 100 جرام شوكولاتة الحليب ، 1 ملعقة كبيرة ماء ، 1

كعكة إكلر ، بدون خبيز مجلة الطفل: For

Baby.unica.ro نعم: 13 وداعا: 42 رتبة موز: 62

  • لا أعرف عنك ، لكنني مجنون بذلك إكلير
  • ومنذ أن اكتشفت هذه الوصفة ، لم أتعب من صنعها: إنها مصنوعة بسرعة وسهولة (وهذا صحيح ، يجب أن تبقى باردة قبل التقديم) وهي لذيذة.
  • إليك كيفية صنع كعكة بنفسك إكلر ، بدون خبز

كعكة Ecler KARPATKA جاهزة في دقائق! كيك

يوتيوب نعم: 15 وداعا: 6 رتبة موز: 29

لنبدأ بالمكونات التي نحتاجها للأسطح: 100 مل ماء 100 مل حليب 140 جم طحين 4 قطع بيض 80 جم زبدة (سمن sm & # 226nt & # 226na) & # 189 ملعقة كبيرة ملح

لذيذ للغاية: إكلير لا تافا كيك

  • المجسم كعكة إكلير في الدرج ، وضعت سطح الطاولة في الدرج
  • أنشر كريم الفانيليا بالتساوي دون وصفة طبية
  • ثم أضع كعكة إكلير في الفريزر لمدة 20 دقيقة (ما يكفي لتشكيل قشرة على سطح الكريم)
  • في هذه الأثناء ، أضع الشوكولاتة والكريمة المخفوقة في قدر.

إكلايرس مع كريم القهوة (وصفة خطوة بخطوة) لورا أداماتش

  • إكلايرس هي من بين الحلويات المفضلة لدينا
  • وإذا كانت مليئة بكريم القهوة ، فأنا حقًا لا أستطيع تحملها على الإطلاق
  • يوم الجمعة وجدت أنه ليس لدي أي شيء حلو في المنزل ، لذلك سرعان ما أعدمت جزءًا كبيرًا من إكلير مع كريمة القهوة ومثلجات الشوكولاتة. عندما أصل إلى رومانيا ، يوجد اثنان على قائمة التسوق كيك: اللوز وإكليرس.

إكلا كيك & مثل جميلة & مثل صنع في الدرج / جميلة إكلير

يوتيوب نعم: 15 وداعا: 6 رتبة موز: 32

ليس لديك الشجاعة للبدء إكلير أم حاولت ولم يغيروا بالطريقة التي تريدها؟ حسنًا ، الآن لديك واحدة وصفة أسهل بكثير من كعكة إكلير لا تا

وصفة الحلويات الكلاسيكية من Ecler Vienez

  • إكلير فيينا وصفة من أفضل الحلويات الكلاسيكية إكلير كيف تصنع البرق في المنزل إكلير من الحلويات إكلير فيينا إكلير مع كريمة الفانيليا إكلير مع كريمة مخفوقة إكلير مع أقراص سكرية إكلير ملبس
  • أقدم لكم اليوم إكلير فيينا وصفة الحلويات - واحدة من أنجح أنواع الكعك التقليدي في صناعة الحلويات لدينا.

كيك إكلير بالكريمة المخفوقة وكريمة الفانيليا

أنت حاولت وصفة من كعكة إكلير بدون الخبز ، ولكن ليس لها طعم أصيل إكلير؟ هذه كعكة إكلير أصيلة ، تمامًا كما حضرت الكعك الفرنسي الصغير ، في الإصدار مع كريمة الفانيليا الفاخرة والكريمة المخفوقة اللذيذة!

كعكات منزلية ، 9 أفضل كعكات محلية الصنع

Adygio.com نعم: 10 وداعا: 31 رتبة موز: 55

  • كيك البرلمان هو واحد من أفضل 3 أفضل كيك المنزل بفضل المزيج المذهل: سطح الجوز المحمص وطبقة من البسكويت والكريمتين. لا تخيف من اسم هذا كيك،يحاول وصفة من كيك البرلمان!
  • هذه 9 وصفات من كيك تمثل جزءًا فقط من تلك المنشورة في هذه المدونة. إذا كنت تبحث عن وصفات أخرى بواسطة كيك

وصفات للكعك محلي الصنع

Teoskitchen.ro نعم: 14 وداعا: 18 رتبة موز: 47

  • سواء كان ذلك في عيد الميلاد أو عيد الفصح أو يوم الأحد البسيط ، كيك المنزل ليس مفقودًا من طاولتنا
  • فيما يلي مجموعة متنوعة من الوصفات كيك من المنزل ، من كعكات طفولتنا - وصفة من كيك ألبينيتا ، وصفة من كيك سنو وايت، وصفة كريمسنيت ، وصفة دي إيسلر ، إكلير وما يصل إلى مجموعة من وصفات براونيز.

إكلر فراولة شورت كيك

Desertdecasa.ro نعم: 15 وداعا: 36 رتبة موز: 67

  • يكون ذلك ضروريا كيك بارد لمدة ساعتين على الأقل ، ويفضل بين عشية وضحاها
  • كعكة إكلر بالفراولة مقسمة إلى 15 قطعة
  • نحن نزين كل واحد كيك مع كريمة مخفوقة وشريحة فراولة وورق نعناع طازج
  • شهية طيبة! أنظر أيضا وصفة: إكلير مع الشوكولاته

إكلايرس الشوكولاته مع وصفات الطبخ كريم الأناناس

  • وصفات كيكإكلير من الشوكولاتة مع كريمة الأناناس Eclerul ، إلى جانب اللوز والسافارينا ، هي الحلوى التي لا أعتقد أنني أستطيع الحصول على ما يكفي منها
  • عندما كنت في الصف السادس ، تم افتتاح محل حلويات بالقرب من المدرسة (في وقتي كان لا يزال هناك كريمة مخفوقة طبيعية في الحلويات وكانت الكعك جيدة جدًا).

إكلايرس كريمي مزيف ، وصفة إكلايرس سريعة بالبسكويت

Adygio.com نعم: 10 وداعا: 50 رتبة موز: 78

  • إكلير خطأ لكن دسم ، o وصفة من إكلير لا تحتاج إلى فرن لتحضيرها إكلير دسم ولا تقنيات وأواني خاصة

الكيك ، الكيك ، الحلويات - وصفات ميهايلا

  • كيك بسيط مع الخوخ أو المشمش أو البرقوق
  • دونات بملعقة منفوشة ، بدون خميرة أو بيكنج بودر - وصفة من عام 1900
  • بطاطس مقلية بالجبن الحلو - وصفة سريع وبسيط لا يفشل
  • كعكة الشوكولاتة (سهلة التحضير) - مع أو بدون الخبز.

البجعات مع الكريمة المخفوقة أو البجع في حب عجينة إكلير

Pofta-buna.com نعم: 14 وداعا: 50 رتبة موز: 84

البجعات مع الكريمة المخفوقة أو البجع في حب العجين إكلير املأ النصف الثاني بالكريمة المخفوقة ، وثبت الأجنحة والرقبة ، وقم بالترتيب على الطبق ، والتقط الصور ، واحصل على صور رائعة على Instagram والجيران (الجيران) ، وفكر في كيف يمكن لبعض الناس أن يأكلوا البجع في فيينا ، ويأكلون ويأكلون.


الفطائر بالفطر

لتحضير العجينة:
►4 بيضات
مسحوق ملح
200 مل من الحليب
250 مل من المياه المعدنية
50 جرام جبن مدخن
2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
20 مل زيت
300 غ من الدقيق
لملء:
► 500 جرام فطر
►2-3 ربطات بصل أخضر
►sare
► فلفل مطحون
► اتصال الشبت
50 جرام جبن
►ulei
2-3 ملاعق طعام من فتات الخبز
1. تنظيف وغسل الفطر.
اتركه تحت تيار من الماء البارد
بضع دقائق ثم يصفى في منخل. يُقشر ويُغسل البصل ويُفرم ناعماً. يقلى البصل المفروم في القليل من زيت عباد الشمس.
2. بعد أن ينضج البصل ويصبح شفافًا ، يُضاف الفطر المفروم جيدًا ويُطهى. يرش القليل من الماء ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. بعد أن تصبح صلبة ، أضيفي الخضار والجبن وفتات الخبز. دع كريمة الفطر تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
3. في غضون ذلك ، تحضير خليط الفطيرة. يخفق البيض المخفوق ويضاف الزيت والملح والحليب والقشدة والجبن المبشور والدقيق المنخول. قلبي برفق حتى لا تخرج أي كتل ، وإذا كانت العجينة كثيفة جدًا ، أضيفي المياه المعدنية. يجب أن تكون العجينة متناسقة مع الكريمة.
4. دهن المقلاة بالقليل من الزيت واقلي الفطائر. املأ بتركيبة الفطر ، ولفها ورتبها في صينية مبطنة بالزبدة. يرش صف من الجبن المبشور ويوضع في الفرن المسخن. بعد التحمير ، يُزين بالبصل الأخضر والفلفل والفطر.


فيديو: بجع في البحيره 2021 (ديسمبر 2021).