وصفات جديدة

كعكة سلة الزهور

كعكة سلة الزهور

اخلطي البيض مع السكر وقليل من الملح حتى يتضاعف حجمهما ثلاث مرات ويصبح لونهما فاتحًا. باستخدام ملعقة أو مجداف للخلاط ، اترك القليل من العجين يسقط على كامل سطح البيض وتكوين السكر ، وإذا تركت علامات مرئية (أو "كتابة") ، فإن تركيبتنا جاهزة. أضيفي الدقيق المنخل تدريجيًا واخلطي جيدًا من الأسفل إلى الأعلى ، من المركز إلى الخارج.
بعد أن يتجانس الدقيق تمامًا في تكوين البيض ، نضيف دقيقًا آخر وهكذا حتى ننتهي من الدقيق بالكامل ، ثم نضيف البندق ونضيف الكاكاو ونخلط جيدًا. توضع العجينة على شكل مبطن بالزبدة والدقيق وتسوي السطح بحذر شديد.

قمت بخلط الماسكاربون مع السكر والعسل. تذوب الجيلاتين حسب التعليمات ، خذ 2-3 ملاعق كبيرة من تركيبة الماسكاربوني ، واخلطها مع الجيلاتين ثم صبه في التركيبة بالكامل. اخفقي الكريمة المخفوقة جيدًا ، أضيفي الكريما الحامضة واخفقيها للتجانس ، ثم أضيفيها إلى تركيبة الماسكاربوني ، مع إضافة الكرز.

وضعت السكر مع 2 لتر من الماء على النار في مقلاة وانتظرت حتى يصبح الكراميل. في وعاء أضع 2 بيضة ونشا وخلطتهما دون صنع الزلابية. ثم أضفت الحليب وسكبت فوق الكراميل الذي كان لا يزال مشتعلًا ، على نار خفيفة. تركته على النار حتى يذوب الكراميل ويصبح الكريمة مثل بودنغ كثيف ، ثم تركته يبرد ولكن ليس تمامًا ، وخلال هذه الفترة ضربت الكريمة المخفوقة
ثم أضفت الجيلاتين و 20 جرامًا من الزبدة. بعد أن تبرد أضفت الكريمة المخفوقة وبعد تجانسها أضفت الكرز

المجسم:

-أنا قطعت كونترتوب إلى ثلاثة

- وضعت في مصفاة دائرية ، مبطنة بورق الطعام ، أول سطح عمل شربته

- أضع كريم مسكربون

- أضع سطح الطاولة الثاني ، أضع شرابًا ، أضع كريم الكراميل ، كما أضع آخر كونترتوب شراب

-دهنت بالزبدة ممزوجة بملعقتين كبيرتين من السكر حتى لا يكون هناك ثقوب في الأعلى

للبلاستيك

أذابت الشوكولاتة ، أضفت المنشط وخلطت جيدًا ، ثم تركتها لتبرد لبضع ساعات. لقد صنعت شرائط من هذا البلاستيسين الذي صنعت به جديلة على الكعكة. لقد أضفت أيضًا الزهور المصنوعة من قبل.


ملاحظات

حذر! ميزون أرماند S.R.L. يذكر أن تخزين الكعك / الكعك المخصص (مثلج) ، في درجات حرارة التبريد (0-4 درجة مئوية) لفترة أطول من 3-6 ساعات ، يؤدي إلى تدهور المظهر الخارجي للمنتج (ظهور الخرزات بسبب & ldquotranspiration & rdquo من عجينة السكر ، والتي تمتص رطوبة الموس ، وتسرب لون الطعام ، وتجعد الصفيحة الصالحة للأكل التي تُطبع عليها الصور ، إلخ.)

عند تقديم طلب ، يرجى السؤال عن أفضل طريقة للتعامل مع هذه الكعك.


سلة زهور للأمهات

لأن غدا هو عيد الأم ، أعددت لهم لحظة فنية صغيرة وحفلة :).

فاجأ الصغار أمهاتهم. لقد أثبتنا بالفعل أنه سر ولا يتعين علينا إخبارهم بما عملنا عليه ، لكننا سنعرضهم غدًا.

لقد صنعت سلة زهور ورقية للأمهات ، وقطعت لهم السلال ورسموا الزهور.

بعد أن قطعت الزهور ، قام الصغار بلصقها معًا.

خرجت بعض السلال الملونة ، جميلة جدًا ، سيعطيها الصغار ، جنبًا إلى جنب مع حبهم ، لأمهاتهم.


كعك وفطائر

وصفات كعكة الصورة خطوة بخطوة ، وصفات كعكة محلية الصنع ، وصفات كعكة ، كعكة الشوكولاتة ، كعكة الفاكهة ، كعكة مخفوقة ، كعكات احتفالية ، وصفات الكعك ، وصفات كعكة ، وصفات ملفات تعريف الارتباط ، وصفات ملفات تعريف الارتباط كرواسون ، وصفات ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع ، وصفات كعكة ، وصفات لاذعة ، وصفات كعكة الجبن ، وصفات كعكة لا تفشل أبدا.


نفصل البيض ونقلي بياض البيض مع السكر ونضيف الصفار والزيت ونخلط الدقيق مع البيكنج بودر واخبزي الجزء العلوي على النار الصحيحة ثم قطعيه إلى شريحتين عندما يبرد.

كريم
اخلطي البيض الكامل مع السكر على النار واتركيه ينضج حتى يتكاثف مثل القشدة الحامضة. اخفق الكريمة السائلة بشكل منفصل جيدًا. اخلطي البيض مع الجيلاتين المنقوع في عصير كومبوت ثم بالفاكهة السائلة ، اتركي الكريمة تتماسك قليلاً ثم أضيفي الفاكهة المصفاة.
نضع في الشكل الذي نخبز فيه الجزء العلوي شريحة من الأعلى ونضيف الكريمة ونغطيها بالشريحة الثانية من الأعلى ونعطي الكيكة الباردة لمدة 5 ساعات على الأقل ثم نزينها بالكريمة المخفوقة وبألوان مختلفة.

تعلم من هنا كيفية صنع الزهور الزخرفية للكعكة


كعكة سلة الزهور - الوصفات

الكعكة رائعة. برافو كريستينا & GT: D & lt. ربما في يوم من الأيام سوف أجرؤ على العمل مع عجينة السكر. اقبلك

شكرا تيميا. الزهور فقط مصنوعة من عجينة السكر ، والباقي من الشوكولاتة البيضاء والداكنة.

تبدو جيدة !! تهانينا كريستينا على هذه الكعكة الجميلة!

ماذا عني يا كريستينا ، هل هذه الكعكة صالحة للأكل حقًا؟ هل عملت على تلك السلة ، على ما أعتقد! لطيف جدا!

شكرا غابرييلا. والمثير للدهشة أن السلة كانت الأسهل في صنعها. :)

كعكة رائعة! : X كيف تزين؟ أعني الثقوب الموجودة في الخارج

من أجل هذه الزخرفة ، قمت بإذابة الشوكولاتة في حمام بخار ، فقط الشوكولاتة الداكنة ، بدون إضافة حليب / كريمة ، إلخ. وقمت بنشر الشوكولاتة على ورق معدني (رقائق التكسير ، والتي تستخدم في لف الأشياء الهشة) ، قمت بلف الكعكة ووضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك قمت بتقشير الرقاقة برفق وبقيت حدود الشوكولاتة. يجب قياس الرقاقة وتقطيعها بالحجم المطلوب قبل وضع الشوكولاتة.

شكرا على النصائح والاقتراحات والتعليقات اللائقة. لن يتم نشر رسائل مجهولة المصدر أو غير لائقة أو مهينة.


تقنية صنع كعكة على شكل سلة منسوجة

بصفتي عمة جيدة ، صنعت كعكة جميلة الليلة الماضية ، والتي أخذتها أختي إلى المستشفى (اقرأ & # 8222 service & # 8221) للاحتفال مع الزملاء بميلاد الإسكندر الصغير ، واحدة صنعت لها أيضًا كعكة التعميد الزرقاء. لقد شاركت بالفعل وصفة الكعكة معك ، إنها كعكة الفواكه والكريمة.

ما أريد أن أعجنه من أجلك اليوم ليس وصفة ، ولكن تقنية صنع جديلة تشبه السلة لتزيين حواف الكعكة. هذه التقنية ، بمجرد إتقانها ، تكون بسيطة للغاية وسريعة. في وقت قياسي ستحصل على كعكات ذات مظهر احترافي. بعد تزيين الحافة بهذه الجديلة ، ضعي الزهور أو الفواكه فوق الكيك وتكون الزخرفة جاهزة.

المواد اللازمة:

أنت بحاجة إلى كريمة أو كريمة مخفوقة تريد تغطية الكيك بكمية كبيرة. بالنسبة لنسج السلة ، يتم استهلاك نفس الكمية ، أو حتى القليل من الكريمة المخفوقة (الكريمة) مقارنةً بتغطية الكعكة بأكملها بطبقة بسماكة 1 سم. أوصي ، إذا قمت بتزيينها بالكريمة المخفوقة ، فيجب خفقها بشدة جيدا.وتستقر مع قشدة مخفوقة (كيس واحد لكل 250 مل من الكريمة المخفوقة).

الادوات المحتاجة:& # 8211 كيس مقاوم للماء للزينة (قماش بلاستيكي أو مقاوم للماء ، ما يسمى & # 8222pos & # 8221) - طرف الزخرفة من النوع 47 ، عبارة عن طرف بفتحة مسطحة وحواف مضلعة ، وهي:

اخترت تجسيد الإجراء مع كل من الصور المأخوذة من ويلتون ، ومع البرنامج التعليمي الذي قمت بإنشائه (لرؤيته بشكل أفضل ، انقر على الصورة المصحوبة بنص). الخطوة 1 & # 8211 قم بتغطية سطح الكعكة بالكامل بطبقة ناعمة ورقيقة من الكريمة أو الكريمة المخفوقة ، وهي نفس الطبقة التي ستستخدمها في صنع نوع الضفيرة & # 8222cosulet & # 8221 أو واحد بلون متباين ، حسب رغبتك. : أ) اختر طرف الزخرفة المضلع والمسطّح (النوع 47) وأرفقه بالكيس للزينة. املأ الكيس بالكريمة المخفوقة والمثبتة أو الكريمة. على سطح حافة الكعكة مغطاة بطبقة رقيقة من الكريمة المخفوقة (أو الكريمة) ارسم خطًا رأسيًا ، مستقيمًا قدر الإمكان ، على طول ارتفاع الحافة بالكامل. ثم ارسم 4 (أو 3) خطوط أفقية ، مع ترك مسافات بينها مساوية لسمكها. (انقر على الصورة لتكبيرها)

وصور من ويلتون:

ب) قم بتغطية نهاية الخطوط الأفقية بخط رأسي مستقيم قدر الإمكان.(انقر على الصورة لتكبيرها)

ج) فوق الخط العمودي المرسوم عند النقطة B ، ارسم خطوطًا أفقية ، وملء الفراغات بين الخطوط الأفقية المرسومة عند النقطة A. (انقر على الصورة لتكبيرها)

د) قم بتغطية نهايات الخطوط الأفقية المرسومة عند النقطة C بخط رأسي آخر ، مماثل لذلك الموجود عند النقطة B ، ثم ارسم خطوطًا أفقية بين المسافات التي تتركها الخطوط الأفقية المرسومة عند النقطة C. استمر بهذه الطريقة حتى سطح حافة الكعكة مغطاة بالكامل. (انقر على الصورة لتكبيرها)

هـ) سيكون الاختلاف في هذا النموذج هو استخدام نوعين من أطراف الزخرفة ، للخطوط العمودية باستخدام طرف دائري وسلس ، وللخطوط الأفقية ، يكون الطرف الموصوف في النقطة أ.(انقر على الصورة لتكبيرها)

أخيرًا ، اصنع لمسة نهائية متموجة ، مع رشها بطرف زخرفة على شكل نجمة ، عند الحافة العلوية للزخرفة على شكل جديلة. ضع الفواكه أو الزهور والكيك جاهز:


كعكة سلة الزهور

كعكة سلة الزهور مزينة بالمرزبانية البني مع العديد من الزهور الملونة المختلفة.

هذا المنتج لم يعد في المخزن

تنبيه: آخر قطعة في المخزن!

التسليم مقابل رسوم.

تكوين شريحة الكيك الشوكولاته

Pandispan من شراب الكاكاو ، كريمة شوكولاتة الحليب ، قشدة شانتيلي ، مزينة بالبروفيتيرول الإيطالي.

تكوين ليدي كيك

كريمة الفانيليا و الكريمة المخفوقة الطبيعية مع التوت و القطران.

تكوين كعكة مدام شوكولات

التركيب: شراب البانديسبان ، كريمة الشوكولاتة بالقرفة ، كريمة الفانيليا مع الملقا والزبيب ، مزينة بالشوكولاتة.

تكوين كعكة كرانتز

تقدم كريمة الشوكولاتة مع حلوى البرالين والبندق بالكراميل.

تكوين كعكة ايلينا

بانديسبان شراب الكاكاو و كريمة الشوكولاتة. مزين بالشوكولاتة.

تكوين كعكة ليمونسيلو

شراب بانديسبان مع شراب الليمون وكريمة الفانيليا والليمون مزين بالكريمة الطبيعية المخفوقة.

تكوين كعكة الأميرة

شراب البانديسبان مع صوص الشوكولاتة وكريمة شوكولاتة الحليب وكريمة الفانيليا مع البندق والفستق واللوز والعسل مزين بالشوكولاتة.

تكوين Ina Cake

كريمة شوكولاتة الحليب وكريمة الجوز بالكراميل ، مزينة بالشوكولاتة وكرانتز.

تكوين كعكة تيراميسو

كريم ماسكاربوني على منضدة شراب مع القهوة.

تكوين كعكة إدوارد

عروض كريمة الشوكولاتة ، فأر شوكولاتة بيضاء مع كرز كحولي ، مزين بكريمة مخفوقة طبيعية.

تكوين كعكة الهالة

شراب بانديسبان ، عروض كريمة الشوكولاتة ، كريمة مخفوقة وبرتقال ، مزين بالشوكولاتة.

تكوين كعكة كوزمين

صوص شوكولاتة مع قطع شوكولاتة وبسكويت كاكاو وكريمة فانيليا وكريمة مخفوقة طبيعية مع بسكوتينو وكريمة البندق مع مكسرات مكرمل.

تكوين كعكة أنايس

رقائق الميرانغ ، كريم الشوكولاتة جوفر مع كرز كحولي ومكسرات.

ملحوظة (*): إنه مصنوع فقط للكعك المستطيل أو الدائري ، مزين بالشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة.

تكوين كعكة سارة

صوص شوكولاتة ، كريمة شوكولاتة ، أرز مكرمل مكرمل ، موس شوكولاتة وكريمة موز مكرمل ، مزجج بالكراميل.


كعكة سلة الزهور

صور المنتجات لأغراض العرض ، والألوان والأنماط إرشادية وقد تختلف. الملون الغذائي قابل للذوبان ويمكن أن يلوث اللسان / اليدين ، يوصى بتناوله بحذر.

* قد تحتوي المنتجات المصنوعة في مختبرنا على المواد المسببة للحساسية التالية: الحبوب التي تحتوي على الغلوتين (القمح ، الجاودار ، الشعير ، القمح المقشر ، القمح أو أنواعها المهجنة) ومنتجات البيض ومنتجات الألبان والمكسرات (بما في ذلك اللاكتوز) والمكسرات والفول السوداني ومنتجات الكرفس وبذور السمسم المنتجات والمنتجات السمكية ومنتجات الخردل ومنتجات القشريات المشتقة من ثاني أكسيد الكبريت والكبريتات بتركيزات تزيد عن 10 مجم / كجم أو 10 مجم / لتر معبرًا عنها في شكل ترمس SO2 والمنتجات المشتقة من الرخويات والمنتجات المشتقة.

معلومات اكثر

تريو موس ، تشيز كيك التوت ، شوكولاتة ، شوكولاتة الجوز والمرينغ ، توت ، مانجو ، موس ، موس الفراولة ، موس الفانيليا ، موس التوت ، نيس ، نورا


فيديو: كيفية عمل سلة من الكيك بطريقة رائعة How to make Basket Cake with real flowers (شهر اكتوبر 2021).