وصفات جديدة

نوع آخر من الباذنجان بالبقسماط

نوع آخر من الباذنجان بالبقسماط

إلى جانب حقيقة أن هذه الباذنجان ذات شكل مختلف عن الشكل الذي اعتدنا عليه ، فهي تسعدنا بمذاقها الرائع وهي رقيق للغاية .. أنا متأكد من أن هذه الوصفة ستنال إعجاب الجميع وهي أيضًا رائعة جدًا. سهل التنفيذ د

  • 1 فاناتا
  • بسكويت
  • 2 بيض
  • ملح
  • زيت القلي

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير نوع آخر من الباذنجان بالبقسماط:

يغسل الباذنجان ويمسح بمنشفة ورقية. لا تقطع شرائح سميكة جدًا ، أقول 1 سم يكفي. يُملح كل شريحة ويترك لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، اخفقي بيضتين وحضري طبقًا آخر مع فتات الخبز. نأخذ كل شريحة من الباذنجان ، ونضيفها من خلال البيض ، ثم من خلال فتات الخبز وتقلى في الزيت الساخن بالفعل.

خدمنا الخبز بصلصة الثوم مع المايونيز .. كان لذيذ ...


كالماري بان

على الرغم من أنها وجدت جاهزة ومجمدة ، هذه الحلقات خبز الحبار ، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل ، سواء كنت تستخدم حلقات حبار طازجة أو مجمدة ، فإن الإجراء هو نفسه ويخرج بنفس الجودة.

لقد صنعت لهم واحدة العجين مع البيرةالذي يشكل قشرة مقرمشة ولذيذة ، فإذا لم تعجبك فكرة الجعة في العجين يمكنك استبدالها وكذلك بالمياه المعدنية.

باستخدام هذه العجينة ، يمكنك أيضًا صنع خبز القرنبيط أو حلقات البصل أو أعواد اليقطين أو الجمبري أو شرائح السمك.

  • 500 جرام حلقات حبّار
  • 1 أو
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • ملعقة صغيرة فلفل
  • 140-150 جم طحين
  • 250 مل شرب شقراء
  • علاوة على ذلك
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • ملعقة صغيرة فلفل

كيفية تحضير الحبار بالبقسماط

اغسل حلقات الحبار واتركها تجف ، إذا كنت تستخدم الحلقات المجمدة ، اتركها تذوب وضعها في مصفاة لتصريفها ، ثم ضعها على مناديل مطبخ ماصة.

في هذه الأثناء ، تحضير العجينة.اخفق البيض برفق مع الملح والفلفل ، أضيفي الجعة واخلط الدقيق (140 جم) ، يجب أن تحصل على عجينة متدفقة وليست سميكة ، وإذا كانت البيضة التي تستخدمها كبيرة ، أضف 10 جم أخرى من الدقيق.

في وعاء آخر ، ضعي 3 ملاعق كبيرة من الطحين مع الملح والحجر ، واخلطيهم جيداً ولفي حلقات الحبار ، ثم تخلصي من الفائض ، ويجب تغطيتها بطبقة رقيقة من الدقيق حتى تلتصق العجينة.

اغمس 5-6 حلقات واقليها في حمام زيت على نار متوسطة حتى تتحول العجينة إلى اللون البني بشكل جيد.

* لا تشعل النار ، سيقلى العجين بسرعة ولن تنضج حلقات الحبار.

عندما تكون جاهزة ، أخرجها على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

تناولها ساخنة ، مع رشها بكمية كبيرة من عصير الليمون ، واستمتع بها!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


باذنجان بارميجيانا & # 8211 وصفة إيطالية كلاسيكية في مطبخك!

الباذنجان المخبوز بارميجيانا هو وصفة إيطالية كلاسيكية ، أصله من صقلية. هذا الباذنجان مع صلصة الطماطم والجبن لن يترك أي شخص غير مبال. من أبسط المكونات ، يمكنك الحصول على طبق شديد العصير ورائحة ولذيذة لدرجة أنك سترغب في تحضيره كل يوم. وبالمثل ، فهي طعام شهي ليس فقط للعشاء العائلي ، ولكن أيضًا لوجبة العطلة.

مكونات

& # 8211300 جم من جبنة الموزاريلا

طريقة التحضير

1. قشر وعصر الثوم. اقليها في مقلاة بالزيت الساخن. أخرج الثوم من المقلاة.

2. قشر ثم قشر الطماطم. نقطعها ونضيفها إلى المقلاة الساخنة بزيت الثوم. يُغلى المزيج ويُضاف الريحان. يقلب. تتطابق مع التوابل حسب الرغبة وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.

3. قطع الباذنجان إلى شرائح بسمك 5 مم. يرش بالملح والفلفل الأسود المطحون.

4. مرر كل شريحة من الباذنجان في الدقيق ، ثم عبر البيضة المخفوقة. اقليهم في مقلاة بالزيت الساخن على كلا الجانبين حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً.

5. صب صلصة الطماطم في صينية الخبز. ضعي الباذنجان في الشكل وغطيه بشرائح من جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان المبشورة. شكليها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.


50 وصفة للصيام

أبدأ سلسلة من الكتب بعنوان "50 Recipes". سأقوم بنشر وصفات لجميع أفراد الأسرة ، لجميع الأذواق ، جميع الجيوب والمناسبات ، بحيث يكون لدى كل منكما ما تريده.أبدأ بـ 50 وصفة صيام ، لأنها أكثر الوصفات طلبًا على مدونتي. كلنا نحب الأطباق المعدة فقط من الفواكه والخضروات سواء كنا صائمين أم لا ، سواء كنا نباتيين أم لا ، لكننا نريد شيئًا جيدًا بدون لحم.سوف تجد 50 وصفة صيام لذيذة للغاية ، مصنفة: مقبلات (مقبلات) ، سلطات - صلصات - شوربات - مرق - اطباق - خبز - عجين - حلويات - كل شيء صائم ، لذيذ وصحي ، طبخ نظيف ، طبيعي ، لا قلي. سنستخدم الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة والخضروات والتوابل التي ستساعدنا في الحصول على أشهى الأطباق. سوف تجد أيضًا وصفات رومانية ، ولكن أيضًا من المأكولات العالمية ، وصفات تقليدية أو أكثر حداثة ، ولكن يتم سردها خطوة بخطوة. وسأقدم لك اقتراحات وحيل وأفكارًا للتحضير والعرض بعدة طرق. لذا ، أدعوك للطهي سويًا أشياء جيدة للصيام ، سنستخدم باعتدال مكونين سريين: كل طبق سيكون متبلًا بوفرة مع الكثير من الحب ولمسة من الخير.

شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا!

„قد يكون تفسير المطبخ الروماني التقليدي تحديًا كبيرًا للمبتدئين ، فهو بالنسبة إلى جينا براديا مجرد تأكيد للتجربة ، وتعبير عن سنوات من البحث والتجريب. إن نقل قصة الهوية المحلية إلى مستوى آخر ، إلى ما يعرّفك بصفتك أحد سكان الأراضي الموريتية ، هو خطوة أساسية في أن تصبح متخصصًا في هذا الجزء من فن الطهو.

بالنسبة لأولئك الذين لم تتح لهم الفرصة لإقناع أنفسهم بهذا الجانب ، أدعوهم للنظر بعناية في أطباق جينا براديا! إنها واحدة من المتخصصين القلائل في هذا المجال الذين يجيدون تقنيات الطبخ والطهي التقليدي.

منفصلة عن مهاراتها في الطهي ، جينا هي مؤلفة الموقع الأكثر تخصصًا تعقيدًا ، حيث نجد سلسلة رائعة من الوصفات الموضحة بأجمل أسلوب يميزها. رغبته في أن يضع على الورق وصفات المطبخ القديم ، والأطباق الصحية لأسلافنا الذين أكلوا ما لديهم حول المنزل ، والمنتجات التي تقدمها "قطعة" من الأرض!

قبل المطبوعات المتخصصة ، كانت المعرفة من المطبخ التقليدي تنتقل لفترة طويلة من خلال "الكلمات الحية" ، كما قال الفلاحون ، من جيل إلى جيل ، من الأم إلى الابنة ، من الأجداد إلى الأحفاد. من خلال الكتب ، فإن المتحمسين مثل جينا براديا هم من تمكنوا من الحفاظ على عالم الطهي التقليدي بمرور الوقت ، وبالتأكيد يسلطون الضوء على تنوع فن الطهي.

اليوم ، أعمق من الأمس ، عندما نبذل جميعًا جهودًا لإيجاد أنفسنا ، لفهم هويتنا الثقافية ، ولإدراك مدى اعتمادنا على البيئة الاجتماعية والثقافية التي نأتي منها ، يجب على خطوات مثل تلك التي بدأتها جينا براديا يتم دعمها وتعزيزها ، لأن كل ما يعني أن تراثنا الثقافي غير المادي هو خير مشترك لجميع الرومانيين ، ويجب الحفاظ عليه بكل الموارد الممكنة! " (رادو كونستانتين زورنيسكو)


باذنجان صائم مقرمش ولذيذ

هذا الباذنجان الصائم المقرمش واللذيذ مثالي لأي مناسبة ، خاصة للأصدقاء الذين جاؤوا لزيارتي ولم أكن أعرف حقًا ما يجب القيام به بسرعة وقضم شيء ما. لقد أصيبوا بالجنون ولم يستطع تصديق أنهم نباتيون بنسبة 100٪ ، ولم يكن لديهم جبن بارميزان أو بيض ، ومع صلصة المارينارا ، أصبحوا رائعين وأنا آسف حقًا لأنه لم يكن لدي أكثر من حبتين باذنجان.

كما أنها تسير على ما يرام مع الزبادي أو صلصة الكريمة ، لكنها كانت جيدة على أي حال؟

لقد استبدلت البيض ببذور الكتان ، وفي تكوين فتات الخبز أضفت البهارات والخضر المجففة ، مما جعلها معطرة جدًا ولذيذة في نفس الوقت.

لذا ابقوا معًا للحصول على قائمة المكونات ولكن أيضًا لطريقة التحضير البسيطة ، وستكون النتيجة مذهلة حقًا!

للحصول على وصفات مختلفة أخرى مع أو بدون اللحوم أو أطباق الصيام وأكثر من ذلك بكثير ، ابحث في قسم الوجبات الخفيفة ، انقر هنا أو انقر على الصورة.

يمكنك أيضًا متابعتي على Instagram ، والنقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

مكونات:

  • 6-700 جم باذنجان طازج
  • 20 جرام بذور الكتان المطحون
  • 100 غرام من الدقيق الأبيض بالإضافة إلى 100 غرام أخرى لوضع الباذنجان فيه
  • 250 مل من الماء البارد
  • رشة ملح
  • فلفل مطحون
  • 200 جرام فتات الخبز
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • زيت القلي

طريقة التحضير:

في البداية ، سنقطع الباذنجان إلى شرائح بسمك 3-4 ملم ، ونرش الملح عليها ونقلبها عدة مرات ، ثم نضعها جانبًا حتى تنضج وتترك الماء.

في وعاء ضعي 100 جرام من الدقيق والماء وبذور الكتان والملح والفلفل واخلطيهم. نحن بحاجة للحصول على تركيبة تشبه الفطيرة.

في وعاء آخر نضع فتات الخبز والفلفل الحلو والأوريجانو والريحان والشبت ومسحوق الثوم ويخلط.

صفي الباذنجان من الماء الزائد ثم مرره في الدقيق العادي الآخر بدون أي شيء.

نمررها من خلال التكوين ببذور الكتان ، ونستنزفها بسهولة.

ثم نمرهم عبر فتات الخبز ، حتى نحصل على قشرة.

قليهم في حمام زيت مناسب (180 درجة)

ونخرجها على منشفة مطبخ لامتصاص الزيت.

صيام بسيط وسريع وجيد وجيد! من هنا لا يسعني إلا أن أتمنى لك حظًا سعيدًا وشهية طيبة!


فطيرة التفاح & # 8211 طريقة أخرى

حسنًا ، ليس فطيرة حقًا ، لكن شيء لذيذ حقًا. لقد أخبرتك على Facebook أننا انتقلنا إلى إسرائيل خلال السنوات القليلة المقبلة وأننا ما زلنا في عزلة ، كما ينص القانون. لم نحضر الكثير معنا في الوقت الحالي ، لذلك اضطررت للتعامل مع ما وجدته في الشقة التي نعيش فيها الآن. لم أتمكن من التسوق بعد ، لذلك كل ما كان علي فعله هو الارتجال والاستمتاع بابتكار أشياء مختلفة في المطبخ. تذكرت هذه الفطيرة التي ليست فطيرة حقًا وقلت أنني أستطيع القيام بذلك بطريقة ما بدون ميزان وبدون شعلة. لقد قاربت كمية المكونات بملعقة ، ومن زجاجة من الماء العادي جعلت نفسي أحمق. سيء جدًا أحب ما خرج ، إنه لذيذ جدًا وعطر. يذوب العجين الهش للغاية في فمك ويكون هشًا عند اللمس مثل العجين الناعم. لقد استخدمت التفاح الذهبي اللذيذ ليس فقط لأنني أحب نكهته ، ولكن أيضًا لأنه لا يحتاج إلى الكثير من السكر.

المكونات (4 حصص / 1 فطيرة):

لتحضير العجينة:

  • 250 غرام طحين أبيض 000
  • 125 غرام زبدة 82٪ بارد
  • 1 بيضة مربوطة
  • 70 غرام سكر بني
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • رشة ملح

حشوة التفاح:

  • 500 غرام تفاح
  • 50 غرام سكر بني
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • قرفة Q.
  • 1 ملعقة كبيرة زبيب (ذهبي أو بني)
  • رم / جوهر الروم / كالفادوس حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة للزينة

طريقة التحضير:

عجينة العجين:

ضعي جميع المكونات في وعاء واعمليها باليد حتى تحصلي على عجينة مضغوطة. يلف في غلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.


شرائح الباذنجان - وصفة

مكونات

  • 2 باذنجان
  • 3-4 بيضات
  • 100 غرام دقيق
  • 3 فصوص ثوم
  • ملح فلفل

طريقة التحضير

يُقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح طويلة. إنهم يقاتلون مثل شرائح اللحم على كلا الجانبين

نضع على المفرمة ونرش الملح والفلفل والثوم المطحون ناعماً.

دعها تجلس لمدة نصف ساعة.

في هذه الأثناء ، اخفقي البيض مع قليل من الملح في وعاء.

ضع طبقة من دقيق القمح في طبق منفصل.

تُعطى شرائح الباذنجان أولاً من خلال الدقيق ، ثم من خلال تركيبة البيض.

نضع الزيت في مقلاة ونقلى الباذنجان على الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً أو بنياً.

تُرفع إلى صينية مبطنة بالمناديل لامتصاص الزيت الزائد.

يتم تقديم شرائح الباذنجان على هذا النحو مع الخضار أو السلطة أو مقبلات من الأرز أو المهروس أو الصلصة.

1. وصفات خفيفة ، شرائح الباذنجان - بسيطة جدًا ولذيذة بشكل لا يصدق: https://retete-usoare.eu/snitele-din-vinete-foarte-simple-si-incredibil-de-ustoase/
2. Sindhu Koganti ، الباذنجان: 10 فوائد صحية مذهلة ، حقائق غذائية ، وآثار جانبية ، جنون الأسلوب: https://www.stylecraze.com/articles/amazing-benefits-of-eggplantbrinjal/

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


1. قشر الباذنجان وقطعه إلى شرائح بسمك 1 سم. يرش الملح ويترك لمدة 20-25 دقيقة. ربت شرائح الباذنجان بورق المطبخ.

2. يُمزج فتات الخبز مع البارميزان والأوريغانو والفلفل. مرر كل شريحة من الباذنجان في البيض المخفوق ، ثم عبر خليط فتات الخبز.

3. اقلي الباذنجان في 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ، والتي تضيفها عند سقوطها في المقلاة. تقلب شرائح الباذنجان بعد 2-3 دقائق ، عندما تحمر.

4. قم بإزالة الباذنجان المغطى بالبقسماط على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد. قدمي الباذنجان المغطى بالبقسماط مع صلصة الثوم المحضرة في المنزل.


عصي الباذنجان - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

  • يوجد بعض المقبلات المفرومة ولكن يوجد أيضًا وجبات خفيفة أو طبق رئيسي مع سلطة خضروات.
  • أعواد الباذنجان مقرمشة جدًا من الخارج ولينة ورقيقة من الداخل ، مزيج مثالي!
  • يمكنك قليها بالزيت حتى تتحول إلى اللون البني من الجانبين أو يمكنك خبزها في الفرن ، في صينية مبطنة بورق الخبز. ستحتوي العصي المخبوزة على سعرات حرارية أقل ، وستكون المقلية أكثر هشاشة. الخيار لك!
  • يتناسب تمامًا مع Tzatziki أو أي صلصة زبادي.

  • يمكنك عمل مزيج من أعواد الباذنجان والكوسا / الكوسة بنفس الوصفة!
  • من السهل جدًا مضاعفة أو مضاعفة الكميات في الوصفة ، اعتمادًا على عدد الباذنجان الذي تريد استخدامه وعدد الأشخاص على الطاولة.
  • بمجرد التحضير ، تصبح العصي مقرمشة لبضع ساعات ، ثم تظل لذيذة حتى لو لم تكن مثل القشرة المقرمشة ، ويمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة يوم أو يومين في طاجن مغلق بإحكام.
  • إنها جيدة وباردة ، مباشرة من الثلاجة ، ولكنها أيضًا ساخنة ، مباشرة بعد الخبز ، خاصةً إذا كانت صلصة تزاتزيكي باردة.

أصابع الباذنجان المخبوزة - مكونات لحصتين:

  • باذنجان كبير
  • 100 غرام دقيق بيلبيك
  • 100 جرام بيسميت كاستيلو
  • 2 بيضة زوج
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو ميكادو
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة ميكادو
  • ستكون القلعة
  • بايبر كانيا
  • 200 مل فيتا دور زيت عباد الشمس

يمكنك العثور على جميع مكونات وصفة عصا خبز الباذنجان متاجر LIDL!

نقطع الباذنجان إلى أعواد بحجم الإصبع. نملح أعواد الباذنجان ونضعها في مصفاة على ورق المطبخ. وبالتالي ، فإن الباذنجان يقضي على الماء الزائد ولم يعد مرًا. اتركيه لمدة 20 دقيقة ثم ربت عليهما جيداً بورق المطبخ.

نحضر 3 أطباق: واحد بالدقيق ، والآخر بالبيض ، والآخر بفتات الخبز الممزوجة بالأعشاب والثوم. يخفق البيض بالملح والفلفل. نضع أعواد الباذنجان في الدقيق ، ثم في البيض المخفوق ، ثم في فتات الخبز. إذا كنت تعتقد أنه ليس لديك قشرة سميكة بما يكفي ، أضف البيض وفتات الخبز مرة أخرى.

تقلى العيدان في زيت ساخن ، على نار متوسطة ، وتحويلها كثيرًا إلى اللون البني من جميع الجوانب. من المهم عدم قليها على نار عالية ، لأنها ستصبح بنية أكثر من اللازم من الخارج ، دون خبزها من الداخل. ثم نخرجها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

إذا كنت ترغب في خبزها في الفرن ، فبطّن صينية بورق الخبز وضع العصي في الصينية. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية واخبزي العصي لمدة 10-15 دقيقة ، مع تحويلها مرة واحدة على الأقل ، إلى اللون البني بالتساوي.

وصفة أصابع خبز الباذنجان سيكون بالتأكيد واحدًا سيحبه الجميع! بالنسبة لصلصة التزاتزيكي ، استخدمت زبادي بيلوس اليوناني والملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون والمخللات المقطعة جيدًا جدًا. لقد كانت لذيذة! أتمنى أن تكون بصحة جيدة!


الباذنجان الخشبية مع البطاطس وسلطة الطماطم

هنا طبق يتم تحضيره بسرعة وسهولة.

البطاطس من البطاطس المجمدة (هذه المرة.) لا أستخدمها بانتظام ، لكنني اختبرتها بناءً على طلب العروس التي قمت بطهي حفل زفافها. يمكن خبزها في الفرن أو قليها في حمام زيت. اخترت الخيار الأقل صحة ، ولكن بشكل أسرع. أعني ، لقد قمت بقليهم: د.

بالنظر إلى حقيقة أنني لا أتناول البطاطس المقلية أكثر من 3 مرات في السنة ، آمل ألا يلعقني أحد :))

الباذنجان المغسول ، المقطّع إلى شرائح ، مسحوقه بالملح والسماح للعصير بالتصفية في مصفاة (يمكن إجراء هذه العملية في اليوم السابق ، فهي جيدة جدًا في الثلاجة حتى وقت التحضير).

ثم أضعها في فتات الخبز والبيض وأقليها بالزيت.

صنعت سلطة سريعة من الطماطم و 2-3 فصوص من الثوم. بالملح وبضع قطرات من خل النبيذ الأبيض.

ركبت التحضير و. جاهز :) هذا كل ما في الأمر.

كلما كان التحضير أبسط ، كان استهلاكه أسرع. لكن هذا كان الهدف :))


2 باذنجان مقطع إلى شرائح بسمك 1 سم
ملح
1 1/2 كوب بقسماط
1 ملعقة طعام بهارات ايطالية
2 بيض
نفط
500 غ من الطماطم المفرومة في عصيرها الخاص
2 كوب جبن موزاريلا
2/3 كوب جبن بارميزان مبشور
1/2 كوب ريحان مفروم

يرش الملح على كل شريحة من الباذنجان ويوضع جانبا لتصريف المرارة. ثم اغسلهم لإزالة الملح. سخني الفرن ودهني مقلاة بقليل من الدهن واتركيها جانباً.

في وعاء ، اخلطي فتات الخبز والبهارات الإيطالية والملح. في وعاء آخر ، اخفقي البيض. اغمس كل شريحة من كلا الجانبين في البيضة ، ثم مر على الفور عبر فتات الخبز حتى تغطى بالكامل. ثم تضعهم في الدرج. افعل هذا مع كل شريحة. اتركيه في الفرن لمدة 20 دقيقة. في منتصف الطريق ، اقلبها واتركها بنية. أخرجها من الفرن وضعها جانبا.

يرش نصف كوب من صلصة الطماطم على قاع صينية. ضعي نصف شرائح الباذنجان في طبقة. ثم اسكبي عصير الطماطم فوق الباذنجان مرة أخرى. نرش كوب جبن موزاريلا فوق الصلصة ، ثم كوب ثالث جبن بارميزان ، وربع ريحان. كرر ذلك مع طبقة من الباذنجان وباقي صلصة الطماطم والموزاريلا والبارميزان.

اتركيه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يذوب الجبن ويبدأ اللون البني من الأطراف. يرش باقي الريحان. قدميها على الفور.


فيديو: أصابع الباذنجان المقرمشة رائعة جدا شكلا و مذاقا (سبتمبر 2021).