أحدث الوصفات

وصفة فطاير بصبانيغ (مثلثات السبانخ اللبنانية)

وصفة فطاير بصبانيغ (مثلثات السبانخ اللبنانية)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات
  • مزة

هذه وصفة لذيذة لمثلثات السبانخ في الشرق الأوسط. عظيم مثل كانابي أو كجزء من انتشار مزة الشرق الأوسط.

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 15

  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة الخبز النشطة المجففة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 300 مل ماء دافئ (43 درجة مئوية)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 360 جرام دقيق القمح الكامل
  • 1.25 كجم سبانخ طازجة مغسولة ومزالة السيقان
  • 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • 160 مل عصير ليمون
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة من أوراق الريحان الطازجة المفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة من أوراق النعناع الطازجة المفرومة
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح ثوم

طريقةالإعداد: ساعة و 30 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: ساعة و 45 دقيقة

  1. في وعاء صغير ، اخلطي الخميرة والسكر والماء الدافئ معًا. توضع جانباً حتى تتكون فقاعات على سطح الخميرة. قلبي الملح وزيت الزيتون. ضعي الدقيق في وعاء كبير ، ثم أضيفي خليط الخميرة واخلطيهم معًا لتشكيل عجينة طرية. العمل على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، استخدم يديك لعجن العجين حتى يصبح ناعمًا كالحرير ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. غطي العجينة بمنشفة نظيفة وضعيها جانباً لتستريح.
  2. يقطع السبانخ بشكل خشن. يُغلى قدر كبير من الماء المملح ويُضاف السبانخ. تُطهى السبانخ لمدة دقيقتين أو حتى تذبل ؛ استنزاف جيدًا وأعد إلى القدر. يضاف البصل وعصير الليمون والثوم والريحان والنعناع وملح الثوم. يُطهى ويُحرَّك خليط السبانخ لمدة دقيقتين إضافيتين لمزج النكهات.
  3. ضع حجر بيتزا في الفرن وقم بتسخينه إلى 230 درجة مئوية / غاز 8. في غضون ذلك ، قطع العجين إلى قطع بحجم كرة الجولف ولفها إلى أقراص قطرها 12 سم بسماكة 5 ملم. توضع ملعقة كبيرة من حشوة السبانخ في منتصف كل قرص. تأكد من تقليب خليط السبانخ بشكل متكرر حتى لا ينفصل العصير. اطوِ ثلاثة جوانب من القرص لعمل مثلث ، مع ترك فتحة صغيرة في المنتصف لتحرير البخار أثناء الخبز.
  4. تخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تنزع وتبرد على الرفوف.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

بواسطة carleekat

هذه الوصفة لا تشبه ملف الفطاير الذي أقوم به. الفلفل .. يحتاج إلى فلفل .. الكثير منه .. مطحون طازجًا أسود وبعض الفلفل الحار .. عصير ليمون ، سماق ، زيت زيتون .. السبانخ يجب أن يكون جافًا (أستخدم مفرومًا مجمّدًا وأعصر الماء مرة واحدة تم إذابة الثلج) ... والمزيد من الملح ... (تمتص العجينة النكهة ، لذا يجب أن تكون الحشوة أكثر من النكهة تقريبًا حتى يكون للنتيجة النهائية أي نكهة! قبل أن تضعه في الجيوب وستحصل على نتيجة نهائية مثالية fatayer-24 Oct 2010

بواسطة Alismom

العجين رائع ، لكنني أتفق مع المراجع الآخر ، الحشو كان لطيفًا بعض الشيء. أضفت السماق حسب الذوق وقليل من الملح. شكرا على الوصفة! -05 نوفمبر 2009

بواسطة ira

لقد كنت أتذمر الفطائر منذ سنوات باستخدام وصفة جدتي التركية باستثناء استخدام دقيق القمح الكامل في الغالب كما تفعل. أيضًا استخدم السلق السويسري كملء وعندما أحصل عليه أضف بعض شراب البومينجرانت إلى الخليط .. إنه حقك لذيذ جدًا. لعمل دفعة الآن .. أستخدم أيضًا بعض السماق وأحيانًا الصنوبر في الحشوة - 12 يناير 2013


شاهد الفيديو: فطاير سبانخ على طريقتنا و بعجينه متل قطن وسر لون ذهبي للفطاير من غير ماندهن وجه الفطاير بيض (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Flinn

    فكرة ؟؟ عظيمة ، أوافق.

  2. Diamond

    نعم ، هذا صعب

  3. Iuwine

    أعتقد أنك مخطئ. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على PM.



اكتب رسالة